Vinul roșu infuzat la rece vrea să-ți infuzeze zumzetul cu antioxidanți suplimentari

Dovezi științifice pentru a sprijini două băuturi comune (și obișnuite), cafea și vin, par să se monteze. De exemplu, consumul moderat de vin roșu poate oferi beneficii pentru intestinul și creierul tău și este ambalat cu antioxidanți (pe care, de asemenea, le poți înmuia, fără alcool, într -o sesh de baie de vinoterapie relaxantă). Cafeaua nu este atât de shabby pe frontul antioxidant și, de asemenea, ar putea avea un efect pozitiv asupra memoriei tale. Deci, combinarea celor doi v -ar oferi dublul impulsului, corect? Un vinificator din California speră că veți crede doar asta.

Anul trecut, o prăjitură de cafea din Napa Valley s-a asociat cu o podgorie pentru a crea o cafea infuzată de vin. Acum, vinurile apotice-o marcă cu o istorie a amestecului de loturi mici, dar care se bucură de mulțime, cum ar fi Apothic Inferno, un combo de whisky și vin, speră să le oprești, combinând A A A.m. capse cu o oră fericită pentru a crea un vin roșu infuzat la rece, numit Apothic Brew. Brandul notează pe site-ul său că combo-ul a fost inspirat de popularitatea rampantă a cafelei la rece la rece.

„Este o combinație intrigantă. Alcoolul funcționează la receptorii GABA, care vă ajută să vă relaxați, dar cafeaua stimulează adrenalina, care vă revine. Acest lucru ar putea funcționa în favoarea ta sau ar face contrariul."-Dana James, nutriționist

Amestecul roșu cu ediție limitată, care lovește rafturile magazinelor în aprilie, are presupuse note de aromă de fructe roșii, stejar prăjit și, da, cafea (deși conține mai puțină cafeină decât o ceașcă de cafea decaf), relatează apothic. "Mi -am dat seama că multe dintre caracteristicile din cafeaua rece și vinul roșu se completează în mod natural reciproc", spune vinificatorul apoth Deb Juergenson despre crearea vinului într -un comunicat de presă. „Acest lucru ne -a determinat să experimentăm cu câteva amestecuri, ducând în cele din urmă la crearea perfectă a Apothic Brew, care reunește note de fructe roșii și esențe subtile de mocha ale brew -ului rece.-

În timp ce aromele se pot amesteca perfect, nu există dovezi care să susțină beneficiile pentru sănătate, de asemenea. Ce crede un profesionist? Nutriționistul Dana James, MS, care a fondat Medicina Funcțională Practică Nutrițională Antrenor alimentar NY și LA, spune: „Pot vedea cum [vinul și cafeaua] se complimentează reciproc dintr -o perspectivă de polifenol și fitonutrienți, dar este o combinație intrigantă. Alcoolul funcționează la receptorii GABA, care vă ajută să vă relaxați, dar cafeaua stimulează adrenalina, care vă revine. Acest lucru ar putea funcționa în favoarea ta sau ar face contrariul.-

Cu potențialul combinat de a-ți crește rezistența și a sprijini sănătatea creierului, imbibarea unui pahar (sau două, dacă sunt sincer aici) de vin roșu infuzat de cafea este cu siguranță tentant. Și în opinia lui James, a face acest lucru este total sigur. „Nu are niciun rău în a -l încerca să te văd ca gustul și efectele asupra minții”, spune ea. Deși personal ar putea să nu vrea să încerce: „Sunt prea balansat cultural. Cafea [este pentru] a.m. și vin p.m.-

Apropo, acesta este câte pahare de vin pe săptămână este de fapt sănătos. Și paharele de vin au crescut ca mărime de * asta * mult în ultimii 300 de ani.