Eric Helms se prăbușește cu acest superfruit

Când luați prima înghițitură dulce a noului amestec roz Pitaya Coco de la Juice Generation, fondatorul Eric Helms vrea să simțiți că tocmai ați făcut -o pe lângă o frânghie de catifea.

De ce? Compania spune că are un „exclusiv” de un an pe Pitaya cu roz roz, plin de antioxidanți, o formă de fructe de dragon care provin din fermele mici din Nicaragua. După ce s-a încheiat sezonul scurt de creștere, își depozitează pachetele de smoothie de fructe amestecate înghețate într-un depozit de 25.000 de metri pătrați din Pennsylvania, astfel încât să ne poată ține în aprovizionare pe tot parcursul anului.

Helms s-ar putea să aducă pitaya la cognoscentarea smoothie-ului din New York, dar furnizorul său a stocat încet sucul la Whole Foods și la alte avanposturi sănătoase. (Este sticla roz care arată ca Punch Fruit îl întâlnește pe Samabazon.)

„Sunt singurul care l -a exportat în istoria Nicaragua”, spune Chuck Casano, adevăratul prinț al Pataya, care are un blocaj pe culturi și îl vinde către Helms.

Casano, un originar din New Yorker, care acum își împarte timpul între San Diego și Nicaragua, a descoperit fructele în timp ce lucra pentru un non -profit în țară și și -a lansat compania, Pitaya Plus, în februarie a anului trecut. Pe lângă sucurile îmbuteliate, Casano vinde pachete de gustări pitaya uscate în magazinele de produse alimentare de sănătate din New York.

În acest proces, Casano a devenit un expert în fructele pe care le descrie ca asemănător cu o „anghinare roz în flăcări.„Lucrează direct cu fermierii care îl cultivă pe partea din spate a vulcanului Masaya, unde solul bogat infuzează fructele cu nutrienții incredibili care îl diferențiază de fructele de dragon asiatice cu flori alb, care este vândut pe scară largă. „Scopul meu este să -l fac următorul acai”, spune el.

Când Helms l -a urmărit și l -a întrebat dacă va împărtăși recompensa pitaya cu el (și el singur) pentru anul următor, Casano a văzut o ocazie de a pune în mișcare asta. „El este în toate locurile potrivite, așa că a fost un fel de fără creier pentru noi”, spune Casano.

Dacă adepții loiali ai lui Juice Generation se îndrăgostesc de concoacția lui Helm și mai mulți oameni încep să observe sucurile lui Casano pe rafturile supermarketurilor, acel moment poate veni mai devreme decât mai târziu. „Construim o nouă fabrică în Nicaragua anul acesta”, spune Casano, „așa că vom fi gata dacă va veni cererea.- -Lisa Elaine a ținut