Cultivarea microgreenelor acasă m -a făcut să mă simt ca mama plantelor pe care nu am fost niciodată

Am aflat despre puterea nutrițională a microgreenelor de la unul dintre podcast -urile mele preferate de wellness și am început să le cumpăr mai des, să le arunc în salate sau să le mănânc cu cartofi pentru copii (de asemenea, „salata mea de cartofi”.) Înainte să o știu, totuși, îmi cumpăr propria grădină hidroponică pentru a -mi crește propria.

Verzi în creștere cu îngrădirea

Am fost puțin nervos că am folosit Ingarden (evident din cauza a ceea ce s-a întâmplat cu cei cinci Mariahs), dar Ferreira a făcut să sune atât de ușor: „De la o mamă care dorește să-și învețe copilul de 8 ani cum să crească ceva ușor, până la acel milenar Apartamentul cine nu primește lumină directă, sistemul hidroponic fără mizerie al lui Ingarden vă poate ajuta să creșteți verzi oriunde, în orice moment al anului, la unele dintre cele mai rapide rate ”, spune ea. M-a asigurat până la 5-7 zile, aș avea verzi gata să mănânce. De asemenea, asigurând-nu a trebuit să aleg doar un tip de legume. Puteți crește trei tipuri diferite de alimente în același timp, cum ar fi Arugula, Kale, Broccoli, Bok Choy și multe altele.

Cum se folosește îngrădirea

Bucătăria mea este mică și nu are mult spațiu contra, așa că am decis să -l las pe Ingarden să -și facă lucrurile în camera de zi, dar departe de orice ferestre, astfel încât să nu aibă lumina soarelui, ceea ce ar putea încurca procesul în creștere. După ce am configurat rapid cadrul și vasul ceramic, am așezat trei plăcuțe de semințe (care erau muștar, ridiche și verdeață de varză roșie) pe cadru, am umplut vasul cu apă și am stabilit că cronometrul de lumină va fi pornit timp de 12 ore și Off pentru încă 12.

Si asta e! Deoarece bolul acționează ca o bancă de apă, va uda verdele automat prin fitile care transferă apa din interiorul bolului pe tampoane. Singura greșeală pe care am făcut -o a fost că am stabilit -o după -amiaza, așa că luminile erau aprinse când mă duceam la culcare, ceea ce era ușor enervant pentru că le puteam vedea din pat și îmi place să dorm în întuneric de ton ca un vampir. (Ingarden vă recomandă să sincronizeze Ingarden cu ciclul de somn și să începeți cronometrul dimineața când vă treziți.) În săptămâna viitoare, am început să mă uit la microgreenii mei crescând. Glorios! După o săptămână cam așa ceva, am reușit să recoltez și să mă bucur de delicioasele mele verzi.

Gătit cu microgreens

Dacă vă întrebați cum să încorporați microgreens în mesele dvs., vești bune: este ușor ca întotdeauna. „De la a le adăuga pur și simplu într -un smoothie sau garnirea unei supă până la a le face principalul aromat al aromei unui pâine prăjită sau friptură de avocado fantezistă, alegeți să le mâncați în atâtea feluri”, spune Ferreira. Ingarden a lansat, de asemenea, primul eBook rețetă (9 dolari) care conține rețete populare pe care le puteți încerca acasă.

Pentru prima mea recoltă, am decis să fac un bagel bougie folosind verdeața de muștar. De atunci, am făcut feluri de mâncare pentru ouă, salate elaborate și am aruncat microgreens peste paste. Există ceva despre verdeața care fac instantaneu o masă de casă să arate ca o capodoperă culinară. Nu numai că s -a simțit uimitor să mănânc ceva proaspăt și hrănitor pe care l -am crescut în propria mea „grădină”, dar m -a inspirat și să devin creativ cu mesele mele (și să nu comand de la Postmates, ahem). Și nici măcar nu aveam nevoie de un deget verde până la urmă.

Vrei să fii primul care a auzit despre cele mai recente (și cele mai mari) picături de produse din magazin, colecții personalizate, reduceri și multe altele? Înscrieți -vă pentru ca Intel să fie livrat direct în căsuța de e -mail. [formă