Modul în care rezervorul alimentar speră să inspire schimbări mari în sistemul alimentar prin cultivarea comunității

DN: Facem o mulțime de lucruri diferite și încercăm să întâlnim oameni acolo unde sunt. Pentru început, avem un site de știri foarte robust în care publicăm zilnic povești de pe tot globul, 365 de zile pe an. De asemenea, avem un podcast în care vorbim cu diferiți experți despre ceea ce se întâmplă în sistemele alimentare și agriculturi. De asemenea, convocăm multe evenimente, inclusiv pe Capitol Hill, și facem o mulțime de cercetări la sol în locuri precum Senegal. În centrul acesteia, încercăm cu adevărat doar să sensibilizăm într-o manieră centristă, nici nu suntem nici la dreapta, nici la stânga, în ciuda propriilor mele opinii personale sau politice-și să strălucească un reflector asupra grupurilor și persoanelor care nu primesc sprijinul, cercetare sau investiții de care au nevoie altfel.

W+G: Ce te -a inspirat să lansezi Food Tank în primul rând?

DN: Vin dintr -un oraș foarte mic din Missouri, numit Defiance. Am crescut în jurul multor fermieri, deși nu eram interesat de agricultură la acea vreme. De fapt, la vremea respectivă, am învinovățit fermierii pentru distrugerea mediului. În facultate, am continuat să mă ocup de politica de mediu și de guvern. După aceasta, m -am alăturat Corpului de Pace și m -am oferit voluntar în Republica Dominicană. Acolo, am avut o epifanie: am întâlnit atât de mulți fermieri care făceau o cafea uimitoare, asemănătoare cu nuanțele, și creșteam albine și mi-am dat seama de legătura dintre sistemele noastre agricole și oamenii care produc mâncarea pe care o consumăm în fiecare zi și Cum susțin de fapt ecosistemele sănătoase.

Mai târziu, am lucrat la Worldwatch Institute, un think tank de mediu. Acolo, am condus un proiect numit Nourishing the Planet, unde am călătorit cu cofondatorul meu acum al rezervorului alimentar în 26 de țări de pe continentul african, subliniind pe cei care transformă sistemele agricole din regiune. Asta este cu adevărat ceea ce ne -a inspirat să începem rezervorul de mâncare pentru a spune poveștile speranței și succesului, să schimbăm paradigma doamnei și a sumbrei și a ceea ce este în neregulă cu lumea în ceea ce este corect cu ea.

W+G: Cum sperați să efectuați o schimbare acționabilă prin mesageria rezervorului alimentar?

DN: Cred că atât de mult din ceea ce citim nu are un element de acțiune clar. Vrem să le spunem oamenilor despre ceva grozav care se întâmplă și să le oferim ceva de -a face cu asta. De exemplu, acum 10 ani, oamenii nu erau la fel de încântați de prevenirea pierderilor și deșeurilor. Dar acum, cu informații despre pierderea alimentelor, facem lucruri simple, cum ar fi să cumpărăm mai puțin la magazinul alimentar și să compostăm acasă, asigurându -ne că folosim mâncarea pe care o cumpărăm și nu ne pierdem banii.

W+G: Pe ce zonă are nevoie de îmbunătățiri pe care ar trebui să ne concentrăm?

DN: A fost interesant să urmărești femei, tinerețe și oameni de culoare care au fost ignorați în sistemele noastre alimentare și agricultură atât de mult timp să devină un subiect regulat de conversație. O statistică deosebit de de remarcat este aceea că femeile reprezintă aproximativ 43 la sută din munca agricolă globală în țările în curs de dezvoltare. În unele națiuni, acestea constituie 70 la sută dintre fermieri, dar nu au același acces la educație, instrumente construite pentru femei și nu pentru bărbați, servicii bancare financiare și infrastructură, doar pentru a numi câteva. Ignorăm aceste femei în pericol, deoarece dacă femeile aveau același acces la resurse ca și bărbații, ar putea ridica până la 100 de milioane de oameni din foame.

W+G: Ce se întâmplă în conductă în 2023?

DN: Vom ajuta hrăniți de Blue, o organizație care se concentrează pe Aquatic Foods, să -și lanseze speranța este în seria de apă cu bucătarul Andrew Zimmern la Sundance Film Festival în timpul segmentului alimentar numit Chefdance. Vorbesc și la Oxford Farming Conference, o conferință anuală pentru fermierii din Regatul Unit. Suntem foarte încântați să găzduim evenimente pentru South By Southwest Food Track în martie-o serie de discuții despre tehnologie și politică care pot schimba modul în care alimentele pot fi cultivate, distribuite, gătite și experimentate în moduri mai sănătoase și mai durabile. Și vom lucra cu istoricul Black College and University, Huston-Tillotson, pentru a avea un summit cu rezervor alimentar și pentru a ecraniza diferite filme alimentare. Deci este un început foarte interesant pentru 2023.

Interviul a fost editat pentru lungime și claritate.

Aflați mai multe despre modul în care alegerile noastre alimentare au un impact asupra mediului:

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.