Este aceasta cea mai controversată dietă din 2018?

Oricare ar fi planul alimentar sănătos, sunteți în ketogen, paleo, veganism sau altceva în întregime-există probabil câteva aspecte în acest sens, care pot fi provocatoare. (Fiecare persoană de pe Whole30 dă din cap, da, chiar acum.) Dar trecerea farfuriei de pâine sau renunțarea la carne nu are nimic pe dieta conturată în Dieta economiștilor, O nouă carte scrisă de doi economiști obezi, Christopher Payne, doctorat și Rob Barnett. Cartea aplică principii economice, istorie și teorie comportamentală la dietă.

Autorii își atribuie succesul de pierdere în greutate șase obiceiuri de bază, care includ consumul unei mese „pătrate” pe zi sau două mese mai ușoare și cântărește-te în fiecare zi. În caz contrar, sfaturile nutriționale sunt scăzute de la câteva recomandări foarte generale, cu accident vascular cerebral, cum ar fi limitarea carbohidraților și zahărului.

„Credem că abordarea nutrițională a dietei a eșuat destul de mult”, spune Barnett. Știind ce alimente ar trebui și nu ar trebui să mănânce nu l -a împiedicat să devină obez clinic, spune el. Autorii susțin că, în timp ce cei mai mulți dintre noi știm deja cum arată o dietă sănătoasă, mulți dintre noi încă mai luăm alegeri proaste și alegem plăcerea de a consuma excesiv alimentele noastre preferate de calorii în acest moment, mai degrabă decât să ne gândim la greutatea noastră pe termen lung Obiective de pierdere sau sănătate. „Se numește reducere hiperbolică”, spune Payne. „Supravalorizați prezentul și subestimăm viitorul.-

Premisa de bază a Dieta economiștilor este că înveți cum să mănânci intuitiv pe baza cântăririlor zilnice. Dacă numărul de pe scară se strecoară sau încetează să cadă, mâncați mai puțin-autorii îl numesc „Austeritate Mâncare”-A doua zi. Pe scurt, învățați să „bugetați” pentru spurgeri, sărind mese sau având, de exemplu, un măr pentru prânz. „Dacă nu poți rezolva pentru tine [ceea ce ar trebui să mănânci] folosind scala, într -un sens nu ai învățat suficient despre propriul corp”, spune Payne.

Da, acest lucru sună ca o abordare bazată pe calorii, bazată pe privare pe care mamele și bunicile noastre au folosit-o-și pe care mulți nutriționiști moderni o spun în cele din urmă, oferă în cele din urmă scăderea randamentelor. Dieteticianul Brooke Alpert, RD, CDN și fondatorul B Nutritious spune că întrebarea din zahăr din sânge este una de luat în considerare pentru oricine se gândește să încerce abordarea pe care acești academicieni de sex masculin au găsit-o atât de reușită.

„O masă pătrată pe zi este o modalitate excelentă de a vă stabili pentru eșecul dietei”, spune Alpert. „Scopul oricărui program de dietă sănătoasă ar trebui să fie să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge pentru a vă ajuta să faceți alegeri inteligente la fiecare masă. Săriți mesele toată ziua și apoi încercarea de a avea control asupra dvs. la cină, nu se va întâmpla.-

„Am obținut o mulțime de impulsuri în jurul conceptului de a vă cântări în fiecare zi. Dar cu cât vă puteți familiariza cu acest număr, cu atât îl puteți folosi ca ghid sau referință."-Rob Barnett

De asemenea, cântărirea zilnică contravine ceea ce mulți experți sfătuiesc, inclusiv Janine Whiteson, MS, nutriționist în practica privată din New York. „Cântărea pe tine în timp ce nu este întotdeauna cea mai bună idee, deoarece apar fluctuații dacă ai avut o masă sărată, câteva kilograme de apă ar putea apărea la scară”, spune ea. „Asta te-ar putea deraia-și te-ai retras complet crezând că ai obținut grăsime atunci când este doar apă, care poate fi spălată într-o zi.-

Autorii contravine că scara este încă un instrument util și este frica mai mult decât orice altceva care îi împiedică pe oameni să o folosească. „Am obținut o mulțime de impulsuri în jurul conceptului de a vă cântări în fiecare zi”, recunoaște Barnett. „Există o teamă emoțională de a face așa ceva. Dar eu spun: „Uite, doar un număr, cu atât te poți familiariza cu acest număr, cu atât îl poți folosi ca ghid sau referință."

„Săriți mesele toată ziua și apoi încercarea de a avea control asupra dvs. la cină, nu se va întâmpla."-Brooke Alpert, B fondator nutritiv

Cântărețe și au sărit mesele deoparte, Payne și Barnett recomandă adoptarea mai multor „micro-labite”, cum ar fi ascultarea semnalelor de foame ale corpului tău, pregătirea mai multor mâncare acasă, păstrarea unui jurnal alimentar și stabilirea obiectivelor pe termen lung și pe termen scurt , care sunt mai în concordanță cu înțelepciunea convențională actuală. „Sperăm doar că unii oameni vor citi această carte și vor putea să slăbească și să -și susțină pierderea în greutate, că pentru ei, acest lucru va face cu adevărat clic”, spune Payne.

Vedeți cum această dietă se stivește împotriva altor planuri de alimentație populare. Indiferent de care alegeți, reducerea zahărului este obligată să facă diferența. Iată cum să o faci.