Durează doar 10 minute pentru a pregăti această supă de orez cu lămâie vegană bogată în fibre

După cum puteți spune prin lista de ingrediente, această supă este, de asemenea, ambalată cu fibre atât din orez, cât și din toate legumele glorioase. De asemenea, este suficient de versatil încât puteți adăuga cu adevărat orice proteină la alegere. Îl puteți menține vegan adăugând în tofu sau puteți adăuga carne sau pește. Vezi rețeta de mai jos și pregătește -te pentru a -ți face ziua de iarnă mai confortabilă.

Rețetă de ciorbă de orez de lămâie vegană

Ingrediente
1 linguriță de ulei de măsline
1 ceapă mare, tocat
2 morcovi, tocat
3 tulpini de țelină, tocat
3 cuișoare de usturoi, tocat
1/2 linguriță de oregano
1 linguriță de sare
1/2 lingură ardei negru
1 dovlecel, tocat
1/2 cană orez cu cereale scurte
2 frunze de dafin
4 căni bulion de legume
2 căni de apă
1/4 cană suc de lămâie proaspătă, plus felii de lămâie pentru garnitură
Pătrunjel proaspăt tocat pentru servire

1. Încălziți uleiul de măsline într-un vas mare cu fund greoi la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovii și țelina. Gătiti până la moale și translucid, cinci minute. Adăugați usturoiul, oregano, sare și piper. Gătiti până la parfum, una până la două minute.

2. Amestecați în dovlecel, orez și frunze de dafin până când sunt bine încorporate, încă un minut. Adăugați bulionul de legume și apa și aduceți amestecul la fierbere.

3. Reduceți căldura la o focalizare scăzută și gătiți acoperită până când orezul este pufos și legumele sunt moi, 30 de minute.

4. Scoateți de pe foc și amestecați cât mai mult din sucul de lămâie. Garnisiți cu pătrunjel tocat și felii de lămâie, dacă doriți. Serviți imediat.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.