Frământarea pâinii este actul de gătit meditativ care îți implică toate simțurile

De fapt, dacă vă încurcați pâinea, atunci considerați -o o oportunitate de a învăța o lecție importantă. „Una dintre marile lecții de viață de a face pâine este să înveți să acceptăm imperfecțiunile pâinilor noastre”, spune Beaumont. (Ridicând aici o metaforă?) Dacă vă puteți ocupa. „În această acceptare, putem începe să devenim mai compătimitor față de noi înșine, care este o altă piatră de bază a unei bune sănătăți mintale”, continuă Beaumont.

Sfaturi pentru a face pâine o experiență meditativă

Fiecare pas al procesului de creare a pâinii este o șansă de a se acorda activitate și ton afară stresul tău. În timp ce vă pregătiți și vă măsurați ingredientele, asigurați -vă că observați tot ceea ce vedeți, mirosiți și simțiți. „Pe măsură ce cântărește făina, ne putem concentra asupra mirosului delicat și a sunetului acesteia”, spune Beaumont. "Schimbarea mirosului pe măsură ce se adaugă drojdie și apă, senzația aspră de sare de mare în degetele noastre, lipsa aluatului în timp ce începem să -l frământăm, elasticitatea și netezimea crescândă pe măsură ce glutenul se dezvoltă pe măsură ce lucrați aluatul," spune Beaumont.

În cele din urmă, există partea de care sunt cel mai încântat: să mă bucur de mirosul de pâine proaspăt coaptă care se aruncă prin bucătărie. „Observați ascensiunea blândă a aluatului în timp ce se dovedește și miroase mirosul de copt pâine din cuptor”, spune Beaumont. În timp ce s -ar putea să credeți că mâncarea pâinii este marea finală, există un ultim detaliu pentru a fi atenți la. „Când îți scoți pâinea din cuptor, ascultă„ cântecul pâinii ”-minuscula crăpătură sună crusta pe care o face pe măsură ce se răcește”, spune ea.

Acum, că sună de pâine mult mai puțin intimidantă decât credeam, abia aștept să rup niște făină și să -mi pun mâna într -un aluat când lucrurile se simt stresante. După cum a subliniat Beaumont, toți pașii de a face pâinea se pretează la mindfulness și abia aștept să despart o felie din asta.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.