Mutați -vă, untul cu unt de migdale unt de semințe de pepene verde (da, într -adevăr) este gata să fie noul erou al cămară

Cu toate acestea, atunci când vine vorba de beneficii pentru sănătate, acest RD spune că nu puteți bate untul de arahide:

Care sunt avantajele untului de semințe de pepene verde?

1. Este o mare sursă de grăsimi sănătoase. Ca și alte semințe, semințele de pepene verde sunt pline de gemuri cu grăsimi nesaturate, spune Dieteticianul din Philadelphia, Elle Bernardo, RDN. „Una dintre cele mai importante grăsimi din semințe este acidul alfa-linolenic omega-3 sau ALA”, spune ea. „Omega-3 sunt acizi grași esențiali pe care organismul nu-l poate face pe cont propriu. Ele joacă roluri diferite în organism, care includ reducerea inflamației, promovarea sănătății creierului și a sănătății inimii."

2. Semințele de pepene verde au o mulțime de antioxidanți. „Sunt deosebit de bogate în diverse fitochimice, precum flavonoidele, care au fost cercetate pentru a juca un rol benefic în prevenirea bolilor”, spune Bernardo. Antioxidanții, desigur, ajută la combaterea daunelor făcute în organism de radicali liberi, ceea ce poate ajuta, de asemenea, la menținerea sănătății pielii și combaterea inflamației.

3. Este bogat în proteine ​​pe bază de plante. Ca și alte semințe și unturi de semințe, untul de semințe de pepene verde are o doză grea de proteine ​​pe porție. O servire cu două tablespoon cu un unt de semințe de pepene verde prăjit de 88 de acri (27 dolari pentru două borcane), de exemplu, oferă opt grame de proteine-despre ceea ce ați obține pentru o porție de unt de arahide și mai mult de cele șase grame într-un Servirea untului de semințe de floarea soarelui. Nu prea shabby, semințe de pepene verde!

4. Este bogat în minerale esențiale. Similar cu nuci, semințe precum semințele de pepene verde pot fi, de asemenea, surse mari de minerale precum magneziu, zinc și fier. „Fiecare sămânță va avea proporții diferite ale fiecăruia, dar aceste minerale pot ajuta la realizarea proteinei, să sprijine sistemul imunitar, să ajute la digestie și să livreze oxigen în întregul corp”, spune Bernardo. O porție de unt de semințe de pepene verde (în funcție de marcă) vă poate ajuta să întâlniți 35 la sută din aportul zilnic de magneziu recomandat (excelent pentru recuperarea musculară și somn), 10 % din aportul de fier (bun pentru energie) și 20 la sută din Aportul de zinc (important pentru imunitate și sănătatea pielii).

5. Este o opțiune sănătoasă pentru alergii. Persoanele cu alergii la nuci au trebuit de mult timp să rămână ignoranți de bucuriile untului de migdale pe prăjituri de pâine prăjită sau cu unt de arahide sau tailandeză tailandeză. Dar unturile de semințe, cum ar fi untul de semințe de pepene verde, oferă o alternativă plăcută, prietenoasă cu alergii, care funcționează ca un unt tradițional de nuci.

Vândut-cum pot începe să mănânc mai multe din aceste lucruri?

Singurul dezavantaj al untului de semințe de pepene verde: este încă o mică nișă. Există într-adevăr doar câteva mărci care o fac în mod specific, unt de semințe de pepene verde prăjit de 88 de acri (27 dolari pentru două borcane) și unt de semințe de pepene verde solare din piatră (8 dolari). Dar, pe măsură ce continuă să se extindă la tot mai multe magazine (cum ar fi, ahem, Whole Foods), vă puteți aștepta să găsiți mai multe mărci care încearcă să sară pe bandwagon.

Odată ce îl aveți în cămară, este foarte ușor de bucurat și de utilizat pe reg. „În mod ideal, unturile de semințe și nuci ar trebui să fie folosite ca un impuls de nutrienți la mese și gustări”, spune Bernardo. „Asocierea unu la două linguri dintr -un unt de semințe cu o porție de carbohidrați, cum ar fi o bucată de fructe sau tort de orez, este combinația perfectă de nutrienți pentru o gustare.„Puteți, de asemenea, să gătiți cu el, așa cum ați face cu orice alt unt de nuci, fie că îl folosește în loc de Tahini pentru a face un pansament de salată sau pentru a -l adăuga la deserturi și gustări (ca aceste mușcături de brownie sănătoase).

S -ar putea părea ciudat la început să cumpere un borcan cu ceva care este făcut aproape exclusiv cu un ingredient pe care îl aruncăm. Dar, având în vedere avantajele sale nutritive majore, semințele de pepene verde se simt cu adevărat meritați de noua lor strălucire, conopidă-esque.

Untul de semințe de pepene verde nu este singurul care are un moment. Iată de ce untul de nuci de macadamia este răspândirea scrumptious a cămaria îți lipsește. Și iată că nutriționiștii sunt în jos pe migdale versus unt de arahide, așa cum le-a spus nutriționiștii.