Uleiul de măsline nu este singurul ulei de semințe de cămară sănătos pentru inimă, de asemenea

2. Consumul de ulei de semințe de dovleac vă poate spori starea de spirit

„Am citit multe despre beneficiile creierului uleiului de semințe de dovleac, în special cum este legat de a ajuta cu anxietate și depresie”, spune Mathis. Un studiu publicat în British Journal of Psychiatry au descoperit că copiii care se confruntă cu depresie care au consumat semințe de dovleac au găsit că le -a ajutat starea lor de spirit. Mai multe cercetări științifice trebuie făcute în acest domeniu pentru a conecta în mod specific uleiul de semințe de dovleac cu aceste beneficii de stimulare a stării de spirit (și pentru a ști dacă sunt eficiente și pentru adulți), dar Mathis spune că motivul conexiunii este probabil din cauza celei Grăsimi sănătoase, care se găsesc atât în ​​semințele, în întreaga lor formă, cât și în uleiul de semințe de dovleac.

3. Este antiinflamator

Un alt avantaj al consumului de ulei de semințe de dovleac, spune Mathis, este că poate ajuta la protejarea împotriva inflamației cronice. Lăsat netratat, inflamația poate duce la multe probleme de sănătate debilitante, inclusiv cancer sau declin cognitiv. „Uleiul de semințe de dovleac conține antioxidanții carotenoizi și vitamina E, iar antioxidanții joacă un rol în scăderea inflamației”, spune ea. Cu toate acestea, trebuie menționat că există doar urme din acești nutrienți în ulei. Așadar, dacă sunteți interesat în primul rând de combaterea inflamației, puteți opta pentru semințe în schimb, deoarece conțin cantități mai mari de acești antioxidanți.

4. Uleiul de semințe de dovleac este bun pentru piele

Pe lângă utilizarea uleiului de semințe de dovleac în bucătărie, este încorporat și în produse de înfrumusețare, de asemenea. Folosirea topică ajută la hidratarea pielii și ar putea chiar ajuta la prevenirea acneei. Kerrilynn Pamer, fondatorul Cap Beauty, a spus anterior Well+bine că acizii grași din uleiul de semințe de dovleac hidratează pielea. „De asemenea, încurajează cifra de afaceri a celulelor și ajută la menținerea nivelului de colagen, menținerea pielii ferme și tinerești”, spune ea.

5. Are urme de potasiu, calciu și magneziu

În plus față de Vitamina E, Mathis spune că uleiul de semințe de dovleac conține cantități mici de alți nutrienți, inclusiv potasiu, calciu, zinc și magneziu-un produs secundar din semințele de dovleac în sine. În timp ce cantitățile acestor nutrienți nu sunt suficient de mari pentru a face uleiul de semințe de dovleac o sursă pentru ei, este cu siguranță un bonus; Fiecare mic ajutor ajută!

Există, de asemenea, un risc foarte minim pentru reacții adverse-Mathis spune că nu știe de nimic de care să fie conștient. Dacă aveți afecțiuni medicale de bază sau sunteți pe vreun medicament, este întotdeauna cel mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca un nou aliment sau un supliment funcțional, inclusiv uleiul de semințe de dovleac.

Cum se folosește ulei de semințe de dovleac

Uleiul de semințe de dovleac are un punct de fum de 320 ° F, ceea ce înseamnă că este cel mai bine folosit ca ulei de finisare. „Nu l -aș folosi așa cum ai folosi ulei de canola, de exemplu”, spune Mathis. „Dar dacă îl folosiți pentru a vă întrerupe mâncarea, totuși obțineți aroma bogată și, de asemenea, beneficiile.-

Ea spune că adăugarea de ulei de semințe de dovleac deasupra peștilor, legume prăjite, supe sau paste sunt toate modalități de a experimenta cu ulei de semințe de dovleac. Îl puteți folosi, de asemenea, ca pansament de salată, infuzând -o cu ierburile și condimentele la alegere. În ceea ce privește cel mai bun mod de a stoca ulei de semințe de dovleac, este cel mai bine păstrat într -o sticlă sigilată (astfel încât să nu poată intra aerul) și să fie păstrat într -un loc întunecat, deoarece lumina soarelui poate modifica proprietățile uleiului. Când este stocat corect, poate dura aproximativ doi ani.

Deoarece uleiul de semințe de dovleac este atât de benefic pentru sănătatea inimii, este disponibil și pentru a cumpăra în formă de supliment, fie ca tinctură sau capsulă. Dozarea pentru aceste produse variază de la 100 de miligrame la 2.000 miligrame. Pentru a compara, o lingură de ulei de semințe de dovleac este egală cu 1.000 de miligrame de ulei de semințe de dovleac.

„Grăsimile sănătoase din uleiul de semințe de dovleac sunt ceea ce îl fac atât de benefic”, spune Mathis. „Uleiul de măsline este plin de grăsimi sănătoase, dar uneori este plăcut să folosești un ulei diferit pentru a schimba profilul de aromă a ceea ce faci. Uleiul de semințe de dovleac va face asta și va oferi în continuare multe din aceleași beneficii.„După cum explică ea, amândoi merită cu siguranță un loc în cămară.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.