Pu'er este „șampania ceaiurilor” care este bună pentru inima ta

Beneficiile ceaiului pu'er pentru sănătatea inimii și a intestinului

Cu toate cele care s-au scuturat și probiotice, mulți oameni s-au înțeles până la faptul că bacteriile (cel puțin anumite tipuri de bacterii) sunt bune pentru intestin. La fel și ceaiul fermentat.

„Încă din cele mai vechi timpuri, chinezii au descoperit deja valoarea medicinală a ceaiului pu'er”, spune Sit. Un studiu științific a descoperit că acest tip de ceai are un machiaj de bacterii foarte divers, ceea ce este o veste excelentă în ceea ce privește sănătatea intestinului. „Băutul este benefic pentru intestine și stomac, din experiența mea. L -am luat zilnic după micul dejun de mulți ani și am văzut cum poate îmbunătăți digestia și ajută la constipație ”, spune Sit, împărtășind propria experiență personală.

Kyle explică că ceaiul pu'er poate fi fermentat pentru diferite perioade de timp. „În mod similar cu vinul, unii sunt fermentate de ani buni și poate fi destul de scump de cumpărat”, spune el. Un proces de fermentare mai lung nu numai că are un gust diferit de cel care nu a fost fermentat de foarte mult timp, dar, în conformitate cu studiul științific, va avea o gamă mai largă de bacterii benefice diferite.

Indiferent dacă îl cumpărați ceai crud sau fermentat, ceaiul pu'er îți avantajează și inima. „Acest lucru se datorează faptului că ceaiul pu'er are compuși numiți statine. Aceștia sunt aceiași compuși care se găsesc în medicamentele care scade pentru presiunea arterială ", spune Stewart. Un studiu randomizat controlat cu placebo a constatat că consumul de ceai pu'er în fiecare zi a scăzut cu succes nivelul colesterolului, chiar dacă nu s-au făcut modificări dietetice. O altă hârtie științifică afirmă, de asemenea, că consumul de ceai Pu'er este bun pentru sănătatea cardiovasculară, nu numai din cauza statinelor, ci și din cauza polifenolilor ceaiului (compuși vegetali cu proprietăți antioxidante) și theabrownin, un tip de pigment de ceai.

SIT spune că beneficiile sănătoase pentru inimă sunt motivul pentru care a început să bea ceai pu'er în fiecare zi, începând cu 30 de ani. „Am un istoric familial de boală cu colesterol ridicat. Tata are diabet și a avut un accident vascular cerebral ", spune ea. „Pu'er nu este medicament. Nu poate vindeca nicio boală. Dar cred că este un bun supliment pe bază de plante pentru sănătate.-

Există și alte beneficii pentru sănătate pentru ceai. Protejează sistemul nervos și este benefic pentru sănătatea creierului. De asemenea, s -a demonstrat că oprește creșterea tumorii în studiile de laborator. (Trebuie să se facă studii suplimentare pentru a vedea dacă funcționează și la oameni, nu în epruvetele de testare.) Pur și simplu spus, acesta este cu adevărat un ceai special.

Cum să cumperi și să pregătești acest ceai fermentat

Dacă doriți să cumpărați unele, Sit are câteva sfaturi de care trebuie să țineți cont. În primul rând este locul de origine. Se repetă că doar ceaiul pu'er din Yunnan, China este autentică. Unele ceai pu'er este etichetat cu anul său de recoltare, o altă comunitate pe care o are cu vinul. „Pu'er este menit să fie îmbătrânit de-a lungul timpului, de preferință păstrat într-un mediu uscat și fără miros pentru a promova atât oxidarea, cât și fermentația.,„Sit spune. „În mod normal, PU'ER bine stabilit va obține prețul mai mare pe piață. Prin urmare, unele etichete de produse de ceai vor enumera anul recoltei ceaiului, la fel ca anul de naștere al frunzelor de ceai.-

Dacă îl cumpărați personal și nu online, SIT recomandă observarea formei și culorii frunzelor de ceai, verificarea ciupercii sau mucegaiului. „Unele mucegai care pot fi găsite pe suprafața frunzelor de ceai este normală, mai ales pentru mulți ani de îmbătrânire”, spune Sit, adăugând că acest tip inofensiv de mucegai are o culoare albă sau arată similar cu praful. Dar ea spune că, dacă vedeți vreo matriță verde, asta ar putea fi dăunător să consumați. (Magazinul de ceai al lui Stewart vinde ceai pu'er cuprins între 11 și 13 dolari).

Odată ce ai ceaiul tău, este important să -l abrupți corect. Ceaiuri diferite necesită temperaturi diferite ale apei și perioade abrupte. SIT recomandă o temperatură a apei cuprinsă între 203 ° F și 212 ° F și abateți ceaiul timp de un minut sau mai mult dacă vă place un gust mai puternic. Ea recomandă să -l bei după masă și nu pe stomacul gol.

Deci, acolo îl ai. Kombucha în mod clar nu este singura băutură de ceai fermentat care este plină de beneficii. Ceaiul pu'er este altul care să adauge la rotația ta, iar creierul, intestinul și inima îți vor mulțumi cu toții.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.