Discuții reale se poate schimba sensibilitatea la lactate atunci când ești în Europa?

Cât de lactate în Europa diferă de produsele lactate americane

Printre numeroasele postări sociale din această tendință, s -a concentrat hiper pe diferențele de lactate și dacă aceasta este sau nu cauza pentru modificări ale sensibilităților la lactate. Pentru unul, este posibil să vedeți lactate pe rafturile din magazinele alimentare față de secțiunea frigorifică din Statele Unite. Motivul pentru aceasta se datorează metodelor de pasteurizare a laptelui. „Laptele este pasteurizat printr-un proces numit Temperatură Ultra High (UHT) în Europa, care ucide bacteriile și poate duce la un produs de valabilitate mai lung fără refrigerare”, explică Natalie Alibrandi, un om de știință alimentară din Marea Britanie și CEO al NALI Consulting Consulting și CEO NALI Consulting Consulting și. America, pe de altă parte, urmărește o metodă diferită numită temperatură ridicată, timp scurt (HTST), despre care Alibrandi spune că ucide majoritatea bacteriilor din lactate, dar necesită totuși refrigerare. În ciuda diferențelor de metode de pasteurizare, conținutul de lactoză este același pentru laptele HTST și UHT.

O altă diferență notabilă între laptele din America și Europa (dintre care unul se știe că provoacă controverse) este alocația unui hormon de creștere a bovinei recombinante (RGBH), care unii cred că poate avea un impact negativ asupra oamenilor. Motivul principal este că se datorează faptului că Europa a interzis utilizarea RBGH, în timp ce America nu a fost. „RBGH a fost aprobat de FDA din 1993, cu toate acestea, a fost scos în afara legii în UE din 1990”, spune Alibrandi. Preocuparea pe care UE o are asupra utilizării RGBH este creșterea cunoscută a hormonilor IGF-1 care poate determina creșterea celulelor, ceea ce unii cred că este corelat cu cancerul de prostată, cancerul de sân și cancerul colorectal, dar dovezile potențiale daune pentru oameni este neconcludentă.

De asemenea, este important de menționat că 90 % din RBGH este distrus în timpul pasteurizării și chiar mai mult pot fi distruse în timpul proceselor de gătit. Deci, în timp ce utilizarea RGBH poate fi în legătură cu unii, nu au existat efecte discernibile asupra oamenilor, în ceea ce privește sensibilitățile la lactate atunci când sunt consumate prin lapte.

De ce se poate schimba sensibilitatea la lactate în Europa, potrivit unui expert

Așadar, acum că am abordat modul în care diferă lactatele europene de produsele lactate americane și cum probabil că aceste diferențe nu contribuie la schimbarea sensibilităților la lactate, este posibil să vă întrebați ce este în joc.

Pentru început, este important să ne amintim că produsele lactate pot conține diferite niveluri de conținut de lactoză, în funcție de nivelul de grăsime din produsul alimentar. „Laptele complet cu grăsimi poate avea un conținut mai mic de lactoză decât opțiunile lactate cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât încărcarea lactozei poate fi mai tolerabilă”, spune Alibrandi. „Laptele fără lactoză este singurul lapte fără lactoză. Acest tip de lapte adaugă enzima lactază pentru a descompune lactoza.”Restaurantele pot varia în funcție de tipul de lactate utilizate pentru diverse feluri de mâncare, care vă pot afecta diferit, în funcție de intoleranța la lactoză.

Judecătorul subliniază că există și alți factori care nu au nicio legătură cu conținutul de lactoză care pot fi și în joc. „Alte motive pentru o toleranță îmbunătățită în alte locații s -ar datora altor contribuitori de suferință digestivă, inclusiv alte ingrediente în produsele lactate, porții, mișcare sau lipsă sau mișcare și niveluri de stres”, spune Judge.

Pe nota de mișcare, călătoriile în Europa pot necesita mersul mai mult pentru a vă deplasa versus conducerea unei mașini, ceea ce vă poate crește nivelul de mișcare într -o călătorie și, în final, să vă ajute cu digestia generală. În timp ce mersul mai mult poate să nu pară cea mai mare diferență, un studiu subliniază cum peste o treime dintre americani preferă să conducă mai degrabă decât să meargă la cinci minute. Pașii suplimentari pe care, în mod normal, nu l -ai face în mod normal, pot ajuta la descompunerea mâncării pentru ca corpul tău să le folosească, mai ales dacă mergeți imediat după masă.

Un alt factor care contribuie care poate duce la o toleranță îmbunătățită a produselor lactate este nivelul dvs. de stres, care poate fi ușor trecut cu vederea. În majoritatea cazurilor, călătoriile în Europa acționează ca o vacanță care vă permite să vă îndepărtați de activități și medii asociate în prezent cu stresul și anxietatea. Reducerea stresului nu poate beneficia doar de sănătatea ta mentală, dar și de sănătatea digestivă. „Am constatat că mulți oameni sunt mai relaxați și au mai puțin stres în vacanță, deoarece nu lucrează sau în jurul stresoarelor lor obișnuite, iar acest lucru ar îmbunătăți digestia în general, chiar și cu alimente care nu sunt de obicei tolerate bine”, spune Judge. Mâncarea gelatului în timp ce cumpără sau vizită sună destul de relaxant, nu?

Conform sondajului Stress in America 2020, realizat de Asociația Americană de Psihologie (APA), mai mult de trei din patru adulți (77 la sută) spun că viitorul națiunii noastre este o sursă semnificativă de stres (ceea ce este în creștere semnificativă față de 2019, când 66 % de adulți au spus la fel). Nu este de mirare că a fi într -un mediu nou, în special unul în care suntem încântați să fim, poate duce la o toleranță mai mare a ingredientelor care, în mod normal, produc ravagii.

Linia de jos

Deși încă nu există un răspuns clar cu privire la motivul pentru care atât de mulți oameni raportează schimbări de sensibilitate la lactate atunci când călătoresc, este important să luăm în considerare diverșii factori care pot afecta digestia noastră. Prin urmare, judecătorul sugerează să acorde atenție imaginii mai mari atunci când este în vacanță, cum ar fi nivelul de stres, nivelul de mișcare a corpului și nivelul lactozei în produsele lactate. În acest fel, este mai ușor să stabilești ce factori pot influența modul în care corpul tău reacționează la lactate, indiferent de locul în care te afli.