Ne pare rău, dar nucile tale sunt probabil rancid-here cum să le păstrezi proaspete luni întregi

Deci, de ce frigiderul face o astfel de diferență? Potrivit Maktabi, nucile conțin grăsimi delicate de sănătate nesaturată, care sunt sensibile la căldură, lumină și aer. Când este în contact cu aceste elemente de mediu pentru perioade prelungite, face nuci mai susceptibile la stricare, ceea ce înseamnă. Atunci când sunt păstrate la frigider, nucile (coajate sau neînvățate) pot dura oriunde între șase luni și un an.

Alte câteva sfaturi de depozitare a nucilor de care trebuie să țineți cont

Această regulă de aur se aplică și făinelor de nuci și semințelor. Maktabi spune că această recomandare de depozitare a frigiderului se aplică și pentru făinele și semințele de nuci (cum ar fi semințele de in sau chia), indiferent dacă eticheta de pe ambalaj indică acest lucru în mod explicit. Aceste ingrediente conțin, de asemenea, grăsimi sensibile predispuse la stricare atunci când sunt expuse la căldură și oxigen.

Depozitați -le în containere etanșe. Pentru un plus de securitate de nuanțe, Maktabi recomandă să stocheze mereu nuci în containere etanșe pentru a reduce expunerea suplimentară la oxigen sau fani dure care le pot afecta prospețimea. Așa că, chiar dacă acele canistre de sticlă fanteziste arată superb, cu siguranță nu vă vor păstra nucile să guste ceva aproape de asta, dacă nu sunt de fapt etanșe.

Evitați să cumpărați în vrac. Acum că știm exact cât de delicate pot fi nucile, este mai bine să evitați să cumpărați în vrac, cu excepția cazului în care intenționați să le mâncați în curând-. Deși o geantă de dimensiuni costco ar putea fi foarte mare pentru nuci prețioase, s-ar putea să nu fie cea mai practică soluție, mai ales atunci când luați în considerare cantitatea de spațiu pe care o vor ocupa în confinațiile unui frigider mic.

Îndepărtați-vă de pubele de autoservire pe piață. Încercați să evitați coșurile de autoservire la supermarket, deoarece nu există o modalitate reală de a ști cât timp au nucile deja a fost expus la elemente (cum ar fi oxigenul) înainte de a ajunge chiar la casa ta. Optează pentru pungi sigilate în schimb.

Le puteți îngheța și eu. Acum, dacă ajungeți cumva cu o cantitate înfiorătoare de nuci și nu aveți suficient spațiu pentru a le depozita în frigiderul dvs., le puteți popula și în congelator pentru a ajuta la prelungirea duratei de valabilitate pentru până la un an.

Este acest nuci despre PB, sau nu? Aflați aici: