Cele mai bune 10 hack -uri de gătit pe care le -am învățat anul trecut pentru a face mai ușor gătitul carantinei

4. Prăjirea orezului tău de conopidă îl face asa de mult mai bine

Oricine a făcut orez de conopidă înainte să știe că poate deveni puțin ... În afară de stoarcerea cât mai multă umiditate cu un prosop sau cheesecloth, un redditor împărtășit, îl puteți acoperi ușor în ulei de măsline și îl puteți întinde pe o tavă de copt. După ce l -a prăjit timp de 10 până la 15 minute, va ieși perfect moale și, cel mai important, deloc plin.

Pentru un alt mod distractiv de a pregăti orez de conopidă, încercați această metodă:

5. Puteți încorpora blaturi de morcovi în pesto de casă

Există atât de multe moduri diferite prin care îți poți folosi deșeurile alimentare pentru a crea mese delicioase. În afară de utilizarea resturilor alimentare pentru a crea un bulion de legume aromate, vă puteți salva și blaturile de morcovi pentru sosul de paste. "O utilizare populară pentru blaturile de morcovi este încorporarea lor în pesto de casă", a spus Kaitlin Mogentale, fondator și CEO al Pulp Pantry, a spus anterior Well+Good. „Cheia este să le alcătuiești prima dată în primul rând pentru câteva minute, apoi răcirea lor în apă cu gheață-pentru a le înmuia un pic mai întâi. Împerecheat cu ulei de măsline, usturoi, nuci de pin și alte ingrediente pesto, te vei încheia cu o masă delicioasă.

6. Când tăiați conopida, începeți în partea de jos

Simțiți-vă vreodată ca tăierea conopiului durează pentru totdeauna și implică adesea riscul degetelor pentru a vă asigura că aveți flori de dimensiuni uniforme? Există un mod mai ușor (și mai sigur) de a o face. „De fiecare dată când tăiați legume mari, cheia este să vă asigurați Gătește cu noi. „Tăiați tulpina astfel încât conopida ta să poată sta constant.„Apoi, odată ce este plat și ușor de lucrat, puneți -vă cuțitul printr -unul dintre golurile de la bază, apoi rotiți încet conopida până când tulpina este liberă.

Fie tăiați restul tulpinii, fie smulgeți -o cu mâna. Apoi, din partea de jos, unde puteți vedea cu ușurință flori, tăiați oricât de multe trebuie să creați „copaci de conopidă.„După ce ai acei copaci, îi poți descompune în bucăți mai mici cu mâinile tale care pot fi folosite oricum, te rog.

7. Avocado sunt secretul unei ciocolate calde super-creme

Din toate diferitele moduri de a utiliza avocado, acesta ar putea fi cel mai interesant. Liz Moody, un expert în viață sănătos, a împărtășit este secretul pentru a-ți face super-cretă de ciocolată caldă fără lactate. „Această rețetă nici măcar nu are nevoie de lapte de nuci-doar apă!-Dar face cea mai groasă, cea mai delicioasă ciocolată caldă pe care ai avut -o vreodată ", a spus ea pentru Well+bine. Pentru a obține această textură perfectă, amestecați un avocado cu pulbere de cacao crudă, sirop de arțar, apă clocotită, unt de migdale și alte câteva ingrediente. Ceea ce ți -ai rămas este o băutură sănătoasă pe care vrei să o sorbi pe tot parcursul sezonului.

8. A face propriul lapte de ovăz necesită doar două ingrediente simple

Nu este nevoie să cumpărați lapte de ovăz fantezist la magazinul alimentar când aveți o pungă de ovăz rulat acasă. Pentru o versiune super curată, pur și simplu înmuiați -vă ovăzul timp de o oră, apoi scurgeți -le înainte de a le adăuga la blender cu puțină apă. După ce vă amestecați până la neted și colorați laptele de ovăz, veți avea o sticlă proaspătă stând în frigider pentru toate nevoile dvs.

9. Gătiți întotdeauna lintea în stoc de legume, nu apă

Dacă tot încercați să urcați pe trenul de linte, există un hack care vă va face să vă îndrăgostiți de leguminoasele instantaneu. Potrivit lui Patel (în mod clar, ea ne -a învățat mult anul trecut), pregătește -le întotdeauna cu stoc de legume-nu apă. „Aflu că pentru a da lintei o mică aromă în plus, folosiți stocuri de legume. Ia -ți stocul în oală și adu -o la foc mic ", spune ea. Aproximativ 25 de minute mai târziu, veți avea consistența perfectă. Apoi le puteți folosi în salatele tocate pentru un prânz plin de proteine.

10. Există o modalitate simplă de a găti perfect legume congelate de fiecare dată

Legumele înghețate ies de obicei plin de viață. Acesta este un fapt. Dar există o metodă care nu reușește niciodată să le facă să aibă un gust la fel de grozav ca și genul proaspăt: prăjirea lor. Potrivit lui Serena Poon, CN, un bucătar profesionist și nutriționist certificat, nici măcar nu trebuie să le dezghețăm în prealabil. "Doar așezați-le pe o foaie de copt, se scurge cu ulei-prefer uleiul de avocado și sarea de mare din Himalaya și se prăjesc aproximativ 15 până la 30 de minute, până când este crocantă și maro", a spus ea pentru Well+Good în noiembrie. „De asemenea, îmi place să adaug usturoi și ierburi proaspete pentru o aromă suplimentară.-

Folosiți -vă legumele congelate în această rețetă de tigaie herby:

Pentru mai multe rețete sănătoase și idei de gătit din comunitatea noastră, alăturați -vă Well+Good's Cook with Us Facebook Group.