Ghidul esențial pentru alegerea unui lapte non-lactat

Acum, că laptele de soia se află în afara experților în nutriție, vedem un val cu totul nou de opțiuni non-lactate care se ridică peste tot de la Starbucks la Trader Joe's. Dar, atunci când se confruntă cu alegerea aproape imposibilă între cânepă, anacard, nucă de cocos și nu numai, de unde știi care va satisface toate nevoile tale-nutritive și altfel?

Potrivit expertului în nutriție, Nikki Ostrower, fondatorul New NYC Health Hub Nao Wellness, primul lucru pe care ar trebui să îl căutați este modul în care laptele a fost procesat. Ca și restul selecțiilor magazinelor alimentare, cu atât mai puține ingrediente greu de pronunțat din carton, cu atât mai bine.

„Problema cu laptele în cutie este că, de fiecare dată când există o durată de valabilitate asociată cu un produs, o mulțime de conservanți trebuie să fie adăugați la el, cu îndulcitori și îngroșători”, explică ea. (Ostrower este un mare susținător al laptelui de nuci de bricolaj, dar dacă acest lucru nu se încadrează în programul dvs.)

„Fresh este cel mai bun”, a spus deoparte, găsirea meciului tău perfect de alt milk este în principal o problemă de preferință personală-toate au câteva avantaje destul de mari și nici o opțiune nu trântește tot restul. Înainte, Ostrower descompune magia unică a celor mai populare alternative de lapte. Pregătiți -vă să petreceți puțin mai puțin timp uitându -vă la carcasa frigiderului pe următorul dvs. magazin alimentar.

Continuați să citiți pentru tot ce trebuie să știți despre cele mai populare Alt-Milks.

Cel mai versatil: lapte de migdale

Cel mai disponibil lapte de nuci este cel mai disponibil este în mod natural cu vitamine și minerale bune pentru ya, potrivit Ostrower. „Migdalele sunt bogate în vitamina E, calciu, fosfor, fier, magneziu, zinc, seleniu, cupru și vitamine B”, spune ea.

Dacă vă gândiți că se citește mai mult ca lista de ingrediente multivitamine, nu sunteți departe. Ostrower explică că această combinație particulară de nutrienți poate stimula totul, de la nivelurile tale de energie la imunitate, funcția creierului și sănătatea pielii. Ostrower iubește, de asemenea, laptele de migdale proaspete pentru versatilitatea sa. Ea sugerează să adăugați o linie de sare de mare celtică la paharul dvs. pentru un impuls de electroliți sau o lingură de pulbere de colagen pentru un pic de proteine ​​adăugate.

Bine pentru intestinul tău: lapte de caju

Laptele de caju proaspăt realizat este plin de fibre prietenoase cu intestinul, datorită faptului că cajuțele pot fi utilizate întregi (spre deosebire de înscrierea la solidele de nuci, ceea ce este o practică obișnuită pentru alte alte mile). Laptele de anacard este, de asemenea, unic prin faptul că este bogat în antioxidanți, calciu și magneziu, precum și bioflavinoizi și fitochimici.

Deci, ce înseamnă toată această știință în care vorbește de fapt? „Bioflavinoizii pot ajuta la oprirea celulelor canceroase să se despartă”, explică Ostrower, și fitochimicele și antioxidanții ne pot proteja de boli de inimă și de cancer.„Ostrower solicită, de asemenea, acidul oleic, o grăsime monoinsaturată (de asemenea,„ sănătoasă ”) care crește colesterolul bun și contribuie la sănătatea generală a inimii.

Cel mai delicios: lapte macadamia

Ca și caju, nuci de macadamia sunt bogate atât în ​​flavinoli, cât și în antioxidanți, potrivit Ostrower. De asemenea, ea se uită despre faptul că fac un delicios Alt-Milk datorită gustului lor bogat și cremos. În plus, laptele de nuci de macadamia de bricolaj este super ușor. (Iată cum să o faci.)

Un lucru de care trebuie să aveți grijă: Nuci de macadamia sunt destul de scumpe, așa că dacă sunteți dispus să scoateți un pic de bani în plus, mergeți pentru asta. În caz contrar, laptele de caju va oferi mai mult sau mai puțin aceiași nutrienți.

Powerhouse post-antrenament: lapte de nucă de cocos

Poate ați auzit că laptele de nucă de cocos este foarte bogat în grăsimi și este corect! Dar nu este un lucru rău, deoarece laptele de nucă de cocos procesat minim conține și acid lauric. "Acidul lauric este un acid gras cu lanț mediu folosit de organism ca energie", spune Ostrower. „Îți ajută corpul să folosească grăsimile din laptele de nucă de cocos ca energie în loc să le depoziteze ca grăsime corporală.„Aceste grăsimi vă ajută, de asemenea, să vă facă să vă simțiți mai plini, reglându-vă zahărul din sânge, înjurături înjurături prin lapte de nucă de cocos pentru a rămâne energizat toată ziua.

Acest alt-lapte este, de asemenea, bogat în minerale și nutrienți, în special mangan, cupru, fosfor, magneziu, fier și potasiu. BRB, Petiție pentru clasificarea laptelui de nucă de cocos ca superalimente.

Ambalat cu proteine: lapte de cânepă

Potrivit Ostrower, beneficiile pentru laptele de cânepă proaspătă sunt aparent nesfârșite. „Semințele de cânepă sunt bogate în acizi grași omega-3, care sunt minunați pentru sănătatea inimii”, spune ea. Ostrower subliniază că semințele de cânepă conțin și acid gamma linolenic, ceea ce contribuie la sănătatea musculară și funcționează alături de acei omega-3 pentru a combate inflamația. Semințele conțin, de asemenea, toți cei 22 de aminoacizi, ceea ce îl face o proteină perfectă și o opțiune excelentă pentru vegani.

Și în cazul în care vă întrebați, deși semințele de cânepă includ o cantitate minusculă, de urmărire a substanței psihoactive din canabis-nu veți obține rezultate funky la un test de droguri din consumul de lapte de cânepă. (Și nu, noile sale avantaje de sănătate nu sunt nici o halucinație.)

PSA: Iaurtul primește acum și tratamentul non-lactat. (Iată ce trebuie să știți.) Și dacă ești un fan al laptelui de vacă, un număr tot mai mare de profesioniști de sănătate sugerează să mergi cu grăsimi complete.