Aceste blondii de crunch cu scorțișoară înaltă proteine ​​sunt noile mele mic dejun preferat

„Unul dintre principalele avantaje ale obținerii suficiente proteine ​​la micul dejun este că vă poate ajuta să vă mențineți hormonii și zahărul din sânge echilibrat”, spune vaca-flores. „Ca atare, un mic dejun bogat în proteine ​​poate ajuta la prevenirea prăbușirilor de zahăr și a fluctuațiilor stării de spirit pe tot parcursul zilei, fără a menționa să vă ajute să vă sporiți nivelul de energie și să construiți masa musculară slabă.”(Când este posibil, ea sugerează să urmărești 15 până la 25 de grame de proteine ​​pentru masa de dimineață.)

În continuare, beneficiile utilizării ouălor de in depășesc realizarea acestei rețete vegane-prietenoase. „Principalul avantaj al utilizării ouălor de in este că oferă două grame de fibre fiecare. În plus, îți pot spori aportul de acizi grași omega-3 ”, continuă Vaca-Flores. Ea observă, de asemenea, că ouăle de in sunt ușor de subliniat în alte rețete care necesită ouă convenționale, având în vedere un raport unu la unu. Nu în ultimul rând, această rețetă solicită zahăr de nucă de cocos pentru dulceață. „Zahărul de nucă de cocos oferă nutrienți, cum ar fi fibre prebiotice, antioxidanți și minerale precum calciu și fier care se pierd în zahăr alb sau brun”, spune vaca-flores. Cu toate acestea, dieteticianul adaugă că zahărul de nucă de cocos este încă zahăr, deci nu este considerat un aliment pentru sănătate în comunitatea de nutriție.

Toate lucrurile luate în considerare, aceste blondii de crunch de scorțișoară sunt încă o opțiune mai hrănitoare decât cerealele originale, precum și cele mai multe bunătăți coapte pe care le -ați putea prefera pentru micul dejun. „Această rețetă este mai mare în proteine ​​și fibre decât aceste alternative, deci este o opțiune excelentă dacă căutați ceva gustos și familiar, care are, de asemenea, o serie de beneficii importante pentru sănătate”, concluzionează Vaca-Flores.

Cum să cuiezi această rețetă sănătoasă de scorțișoară de scorțișoară

Știu, știu ... până acum, trebuie să fii mâncărime să bici aceste blondii de scorțișoară crocantă. Dar mai întâi, câteva sfaturi cu nutriție și FYIS:

• Din nou, în timp ce zahărul de nucă de cocos poate fi un substitut mai sănătos al surselor convenționale de zahăr, veți dori totuși să fiți atenți la aportul dvs.
• Pentru a menține conținutul de zahăr cât mai scăzut, optați pentru lapte de alt nedorit.
• Această rețetă solicită cookie-uri Snickerdoodle fără cereale de la Hu Kitchen (un brand de gustări ecologice testat și aprobat de The Well+Good Team). În timp ce dezvoltatorul de rețete menționează că poți să te supui în crackers Graham sau cookie-uri cu aromă de scorțișoară la alegere, trebuie doar să țineți cont de faptul că acest lucru poate adăuga gluten, sirop de porumb cu fructoză ridicată și/sau alți aditivi la mix.

Rețetă proteică cu scorțișoară de scorțișoară

Ingrediente
2 ouă de in
1/4 cană unt de caju
1/4 cană lapte la alegere
1/3 cană unt vegan, topit
1 linguriță de vanilie
1 1/4 cană făină de năut
1/2 cană zahăr de nucă de cocos
1 linguriță de copt pulbere
Sare de mare 1/4 lingură de mare
1/2 cană Hu Kitchen Snickerdoodle prăjituri, zdrobite (Crackers sub Graham sau Cookie-uri cu aromă de scorțișoară la alegere)

Tupping cu zahăr de scorțișoară:
1 linguriță de zahăr de nucă de cocos
Cinnamon 3/4 TSP

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și aliniați o tigaie de coacere de 8 x 8 inch cu hârtie pergament.

2. Într -un bol mare, amestecați ouăle de in, unt de caju, lapte, unt vegan și extract de vanilie împreună.

3. Se amestecă în făină de năut, zahăr de nucă de cocos, praf de copt și sare. Pliați în prăjituri zdrobite.

4. Turnați bateria în tigaie pregătită. Coaceți timp de 14 minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curat. Presărați cu mai mult zahăr de scorțișoară dacă doriți și bucurați -vă!