Acest oraș cumpără de 78 de ori mai mult kombucha decât restul țării

Kombucha, un cuvânt care ar putea fi nou pentru tine (în ciuda rădăcinilor sale antice), este oficial o afacere mare. Băutura fermentată fizzy este acum stocată pe aeroporturi și la robinet la gaura locală de udare-chiar și companiile de înghețată se urcă la bord. Și în conformitate cu datele de la Square (producătorul acelor cititori omniprezenți ai cardurilor de credit), vânzările de kombucha au crescut cu mai bine de 12 ori în urmă cu trei ani. În 2014, vânzările de kombucha pe Square din toată țara au fost doar 48.000 de dolari. Rapid înainte până în iunie a acestui an, iar acest număr este acum de 600.000 USD. (Rețineți că și numărul vânzătorilor pătrați a crescut și în această perioadă.

În Portland, OR, oamenii cumpără-l-au așteptat de 78 de ori mai mult kombucha decât oriunde altundeva.

Datele lui Square indică, de asemenea, locul în care oamenii beau kombucha. Ai crede că un oraș din fruntea tendințelor de wellness, precum LA, ar trebui să fie capitala Kombucha-Chugging a țării, dar Orașul Îngerilor consumă de fapt o cantitate medie de lucruri, judecând după vânzările pătrate. New Yorkers, care găzduiește unul dintre primele baruri Kombucha, cumpără de trei ori mai mult decât media.

Totuși, NYC și LA nu au nimic pe Portland sau, în cazul în care oamenii cumpără așteaptă pentru IT-78 de ori mai mult kombucha decât oriunde altundeva. Destul de sigur că solicită o pâine prăjită la sănătatea curată a intestinului Portland.

Dacă sunteți Kombucha-ed Out, încercați această băutură adaptogenă infuzată cu canabis sau băutura kava pe bază de rădăcină.