Această familie este într -o misiune de a reface toate gustările noastre preferate din copilărie cu ingrediente mai bune

Jeff Martin: Eram înconjurați de cutii în apartamentul ei de studio și amândoi mâncam floricele direct dintr -o oală fierbinte pe aragaz. A fost acest moment de la bec.

Jen: Mutarea apartamentelor nu a fost prima dată când Jeff m -a ajutat. La facultate, am avut o afacere cu sucuri. Am făcut sucuri și le -aș livra în jurul Chicago. Am sfârșit prin a obține mai mulți clienți decât m -am putut descurca, așa că Jeff a venit și m -a ajutat să fac sucuri și să le livrez.

Ei bine+bine: Cum te-ai dus de la a te bucura de floricele în apartamentul tău de studio gol la transformarea acestuia într-o afacere completă?

Jen: Nu aveam mulți bani, dar am dat seama că am mers pe măsură. Am avut un student să ne facă logo -ul. Am început prin vânzarea [produsului] în pungi de hârtie maro maro pe piața fermierilor. Dar am apărut literalmente floricele în oala de spaghete a mamei noastre și am cernut -o într -un coș de prăjit. Nu a fost echipament oficial de fabricare a floricelelor prin nicio întindere a imaginației.

Apoi, într -o zi, am fost pe piața fermierilor care vând floricele și a fost foarte cald. Era o femeie care se plimba și i -am oferit o nuanță și un loc unde să se răcească. A sfârșit prin a fi un cercetaș pentru lucrurile preferate ale lui Oprah. Afacerea a decolat cu adevărat de acolo. Curând după aceea, am continuat Bazin cu rechini.

Jeff: Am fost într -adevăr o operațiune cu bord până când Bazin cu rechini, Dar am făcut -o să funcționeze. Procesul nostru de gândire la vremea respectivă era să spunem da la oportunități și să ne dăm seama mai târziu.

Jen: Un moment foarte fain a fost când am solicitat să obținem chirie subvenționată pentru un spațiu comercial comercial de 2.000 de metri pătrați în Harlem și am fost aprobați. Am putea începe cu adevărat să facem mult mai multe produse după aceea.

Bine+bun: Pipsnacks este cu adevărat o afacere de familie. Ești frați și, Jeff, soția ta este al treilea co-fondator. Crezi că a fi familie face ca afacerea să fie mai ușoară sau mai trucant?

Jen: Jeff și cu mine am fost întotdeauna prieteni foarte buni și ne -a plăcut să stăm împreună. De asemenea, suntem diferiți în moduri suficiente prin care ne completăm reciproc, ceea ce funcționează bine în ceea ce privește a fi parteneri de afaceri. În plus, nu numai că îmi pasă atât de mult de această companie, dar îmi pasă atât de mult de familia mea și nu vreau să le dau jos. Asta mă împinge să muncesc și mai mult.

Jeff: Eu simt acelasi lucru. Întreaga noastră familie este implicată. Ziua Recunoștinței este o vacanță uriașă pentru noi și pentru ultimii patru ani, o zi în weekendul de Ziua Recunoștinței este petrecut la Harlem Kitchen și toată lumea are o treabă de făcut. Unii oameni fac siguranța alimentelor, unii popcorn pop, alții fac etichetare ... este nebunie, dar îmi place.

Ei bine+bine: ce ați gustat la creșterea creșterii?

Jeff: De fapt, aveam un stand de floricele în camera mea de copil. Am avut și un „restaurant.„Le -aș oferi părinților mei o listă alimentară despre ce să cumpere la magazin și apoi la fratele meu, Andy, și aș face un meniu. L -am numit Jeff & Andy's Diner. Oamenii ar comanda mâncare, cum ar fi sandvișurile, și le -am încărca 25 de cenți sau 50 de cenți. Într -o zi, Jen a rămas fără schimbare și i -a fost foame, așa că a plecat plângând la mama noastră. Atunci a trebuit să o facem gratuit. Dar, în afară de asta, am avut caprisuni și gustări de fructe. Jen a avut o mulțime de alergii alimentare, așa că am avut gustări sănătoase, cum ar fi merele și untul de arahide.

Jen: Ne -a ajutat cu afacerea mai târziu, pentru că am aflat destul de devreme despre acea mâncare m -a făcut să simt anumite moduri. Deci, a face alternative mai bune la alimentele pe care le -am iubit a fost ceva ce ne -am gândit deja la întreaga noastră viață, într -un fel. Asta este cu adevărat ceea ce am avut în vedere în timp ce am extins linia la alte alimente, cum ar fi brânzeturi, crackers și chipsuri de porumb.

Ei bine+bine: majoritatea copiilor nu se gândesc cu adevărat la de unde provine mâncarea lor, dar se pare că ai făcut această conexiune mai devreme și a rămas cu tine.

Jeff: Comercialismul mâncării este excelent în mai multe moduri, dar ne -a stabilit și în unele moduri, inclusiv beneficiile pe care le obțineți din mâncare. De aceea ne concentrăm atât de mult pe moștenire [porumb]. Profilul nutrițional a fost păstrat mai mult. Culturile de moștenire nu au fost niciodată atinse într -un laborator sau hibridizate. Păsările, albinele și bug -urile sunt o parte naturală a procesului și nu există substanțe chimice. Acest lucru duce la un produs mai dens pe nutrienți. Ne educăm în fiecare zi pe lucruri precum sănătatea solului. Unul dintre obiectivele noastre pe termen lung este să fim 100 % regenerativi organici, deoarece este mai bine atât pentru oameni, cât și pentru mediu.

Bine+bine: lucrezi la orice altceva de care ești încântat?

Jen: Altceva care este important pentru noi este reformarea includerii diversității, nu doar în propria noastră companie, ci întreaga industrie alimentară. Ne gândim la lucruri de genul, cum mergem la o expoziție comercială și nu este doar un buzunar de mărci de negru sau minoritate? Cum facem schimbări care duc la mai multă reprezentare? O parte din aceasta este împărtășirea informațiilor și crearea unei rețele profesionale care colaborează. Curba de învățare pentru a intra în această afacere este atât de abruptă. Încercăm să facem partea noastră, astfel încât mărcile fondate cu minorități să aibă acces la informații și o oportunitate egală de a-și face fotografia.

Jeff: Facem tot ce putem pentru a extinde rețeaua noastră la alți CEO -uri Bipoc (negru, indigen și oameni de culoare) și fondatori pentru a ne trage resursele. S -ar putea să fie concurenții noștri direcți pe rafturi, dar în spatele scenei ne întoarcem împreună. Nu este vorba despre concurență; Este vorba despre realizarea unui impact pozitiv pe termen lung.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.