Vreau să mănânc ca cei cu cea mai lungă viață de pe planetă? Încercați aceste rețete pe bază de plante cu 5 ingrediente sau mai puțin

5 rețete care stimulează longevitatea din Zonele albastre bucătărie americană

Mohawk fasole coapte

Rețetă de Dave Smoke McCluskey
Produce 6-8 porții

Ingrediente
2 kilograme fasole de afine uscate
1 ceapă mare, tăiată cubulețe
1/4 cană cea mai întunecată sirop de arțar
2 linguriță de tomate
2 linguri de muștar galben
Sare
Piper negru proaspăt măcinat

1. Așezați fasolea într -un vas mare și acoperiți -le cu apă rece. Înmuiați -le peste noapte. Scurgere.

2. Puneți fasolea într-un cuptor olandez sau o oală de siguranță la cuptor și acoperiți-le cu apă. Aduceți-le la fierbere la foc mediu-înalt, apoi reduceți căldura la scăzut și mai fierbeți timp de 1 până la 1 1/2 ore, până când fasolea este al dente.

3. Odată ce fasolea este al dente, adăugați ceapa, siropul de arțar, pasta de roșii și muștarul. Puneți -le în cuptor și setați cuptorul la 225 ° F. Lăsați fasolea să gătească 8 ore sau peste noapte, verificând ocazional și adăugând apă, dacă este nevoie,. Condimentează cu sare și piper după gust. Serviți fierbinte.

Războinici ai Crainului Crana Mush

Rețetă de Dave Smoke McCluskey
Produce 6 porții

Ingrediente
4 căni de apă
4 căni lapte de migdale
1 kilogram merișoare proaspete sau 1/2 kilogram merișoare uscate
3 cupe hominy grind
1 cană sirop de arțar sau după gust
Toppinguri opționale: semințe de dovleac, pecani, cireșe uscate sau zahăr de arțar

1. Într -un vas mare, combinați apa, laptele de migdale și merișoarele și aduceți la fierbere la foc mare.

2. Reduceți căldura la medie-scăzută, amestecați grâu și lăsați să se fierbe timp de 45 până la 60 de minute, amestecând ocazional, până când grătarul au absorbit lichidul și sunt foarte fragede.

3. Amestecați siropul de arțar și serviți fierbinte cu topping -uri dorite, dacă utilizați.

Orez de nucă de cocos

Rețetă de Nicole Marquis
Produce 6 porții

Ingrediente
2 mărfuri de nucă de cocos uscate
3 căni orez cu cereale lungi
2 cutii lapte de nucă de nucă de nucă de cocos
2 1/2 căni apă
2 linguriță zahăr din trestie

1. Într-o tigaie mică la foc mediu-scăzut, lăsați nuca de cocos uscată până se rumenesc. Pus deoparte.

2. Într -un aragaz de orez, combinați orez, lapte de nucă de cocos, apă și zahăr. Acoperiți și porniți aragazul de orez. (Alternativ, gătiți orezul într -un vas acoperit.)

3. Odată ce orezul este gătit, pliați în nucă de cocos prăjită.

Porumb de nucă de cocos cambodgian

Rețetă de Chad Phuong
Produce 3 porții

Ingrediente
2 căni sâmburi proaspete de porumb
1/2 cană lapte de nucă de nucă de nucă de cocos
1/3 cană zahăr
Sare de 1/2 linguriță
1/4 cană arpagică, tocat

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Întindeți sâmburele de porumb într -un vas de copt într -un strat uniform și prăjiți -le la cuptor timp de 10 minute.

2. Între timp, într -o cratiță mică, aduceți laptele de nucă de cocos la fierbere.

3. Adăugați zahărul și sarea și reduceți căldura la scădere. Filmar timp de 5 minute.

4. Adăugați arpagicul și mai fierbeți încă 1 minut.

5. Turnați amestecul de lapte de nucă de cocos peste sâmburele de porumb și întoarceți vasul la cuptor pentru a coace aproximativ 5 minute, până când se rumenesc ușor deasupra.

1620s Plymouth Succotash

Rețetă de Paula Marcoux
Produce 5 porții

Ingrediente
2 kilograme gătite, porumb coajă (sau reconstituit întreg o ominy întreg, ominy congelat sau pozol)
8 uncii boabe de afine uscate (sau fasole de vite Jacob sau alte fasole similare), înmuiate și gătite până când sunt doar fragede
Sare

Suplimente opționale:
2 napi, decojit și tocat
2 morcovi, decojiți și tocați
1 dovlecel de ghindă sau alte dovlecei de iarnă, însămânțate și feliate
Puține mână de varză tocată, colțuri sau verzi de napi
2 praz sau ceapă, feliate
Puține mână de salată tocată, spanac, endive, cicoare sau arugula (sau o combinație)
Frunze fragede de căpșuni sau violete
1 cană de nuci măcinate, castane sau alune
Piper negru proaspăt măcinat
Puțini arpagici sau solzi, tocat
Petale de calendula
Mint proaspăt sau pătrunjel

1. Într -o oală mare de supă, amestecați porumbul, fasolea și sarea.

2. Adăugați napi, morcovi, dovlecei, varză sau alte verzi de iarnă și praz sau ceapă și fierbeți până când sunt aproape fragede, aproximativ 10 minute. (Adăugați ulei, dacă este necesar.)

3. Când cele de mai sus se apropie de tandrețe, adăugați verdeața frunzelor (salată, spanac, endive, cicoare sau arugula), frunze de căpșuni sau violete, nuci măcinate și ardei și fierbeți încă câteva minute.

4. Amestecați arpagicul sau solziile, petalele de calendula și menta sau pătrunjelul.

Un herbalist își împărtășește lovitura pe bază de plante care stimulează creierul pentru longevitate: