Semințele de crin de apă sunt alternativă de floricele ayurvedice care preia culoarul gustărilor

Barele proteice sunt arma secretă pentru mâncătorii sănătoși din timp, dar oricine le mănâncă în mod regulat știe că oboseala barelor proteice este real. De aceea, ar trebui să explorați culoarul cipului data viitoare când sunteți la magazinul alimentar. (Da, serios.) Este locul în care veți găsi următoarea ta fixare de proteine ​​surprinzătoare: semințe de crin cu apă popped.

O gustare tradițională în India, semințele de crin de apă sunt sâmburele de mazăre care sunt colectate atunci când crinii de apă își vărsă semințele o dată pe an. Când au apărut ca floricele, se întâmplă să fie o gustare satisfăcătoare, bogată în nutrienți.

Chiar dacă semințele de crin de apă au fost de mult timp în India, abia în ultimii doi ani au devenit mai mari disponibili în u.S. sub formă de gustări sănătoase cu floricelele. Nadine Habayeb, co-fondatorul Bohana Life spune că crede că tendința se lovește în u.S. Acum din câteva motive. „Odată cu creșterea câtorva tendințe, cum ar fi cereale, porumbul și fără gluten, gustarea preferată a americanilor, Popcorn, nu simte dragostea pe care o obișnuiește odată”, spune ea.

Habayeb adaugă că mai mulți oameni din state învață despre Ayurveda și se deschid să încerce mai multe practici și alimente din est-făcându-le mai deschise să încerce alimente precum semințele de crin de apă. „Semințele de crin de apă sunt una dintre cele mai prescrise semințe din Ayurveda din cauza profilului lor de nutrienți, ceea ce le face benefice pentru toate tipurile de corp”, spune ea. De asemenea, sunt tridosice, ceea ce înseamnă că pot echilibra și beneficia de toate cele trei doze.

Semințe de crin de apă: o alternativă de floricele densă în nutrienți

Aceasta este o tendință de gustare care primește dieteticianul înregistrat Vandana Sheth, sigiliul de aprobare al RD. „Am amintiri îndrăgite din copilărie de a mă bucura de semințe de crin, care sunt numite Makhana-ca o gustare în India”, spune ea. „Este distractiv să -l vezi devenind popular în u.S.„Unul dintre principalele beneficii nutriționale ale semințelor de crin de apă, spune ea, este conținutul lor de proteine. O dimensiune de porție de o singură uncie are aproximativ trei până la patru grame de proteine, în funcție de brand. Acest lucru este comparabil cu o uncie de floricele cu aer, care are trei grame de proteine.

Sheth spune, de asemenea, că micile sâmburi popped sunt o bună sursă de magneziu (salut, nouă gustare înainte de pat), precum și potasiu, un electrolit care contrabalansează sodiu, stimulează sănătatea cardiovasculară și ajută organismul să digere carbohidrați. Conținutul ridicat de magneziu este motivul pentru care co-fondatorul Ashha Farswani a devenit atât de pasionat de gustare. „În vara anului 2017, am început să am probleme cu somnul și medicul meu mi -a prescris pastile de magneziu”, spune ea. Voia să încerce să obțină mai întâi magneziu de la mâncare, așa că a decis să mănânce mai multe semințe de crin cu apă popped.

De asemenea, este din punct de vedere tehnic fără cereale, ceea ce îl face o gustare alternativă bună pentru persoanele care nu sunt gluten sau paleo, dar își doresc totuși să sărate satisfăcătoare de chipsuri sau floricele.

Pentru idei de gustări mai delicioase, energizante, care vă vor oferi energie, consultați acest videoclip:

Faceți cunoștință cu mărcile din spatele tendinței

Habayeb, co-fondatorul Bohana Life, spune că a întâlnit pentru prima dată semințe de crin de apă în urmă cu aproximativ doi ani, după ce prietena ei (și acum co-fondatoare) Priyal Bhartiya s-a întors din vizitarea familiei în India. „A crescut mâncând [semințe de crin de apă] și a uitat complet de gustare ca adult”, spune Habayeb. „Știind cât de mult mi -a plăcut floricele, le -a adus înapoi pentru mine ca o gustare și nu numai că le -am iubit, dar mi -a plăcut că nu trebuie să -mi fac griji pentru ca sâmburii să se blocheze în dinți!„Prietenii și -au lansat brandul la scurt timp, iar semințele lor de crin cu apă popped vin în trei arome: sare de mare roz din Himalaya, cheddar alb și condiment sufletește (care are ardei roșu, ardei iute, ardei și usturoi).

Ashapops, care a fost lansat în acest an. „Aromele noastre au fost create inițial de Asha în bucătăria ei de acasă pentru a-și satisface propriile pofte de gustare”, spune fiul și cofondatorul ei Jai Farswani. „Îi plăcea să alterneze între [un amestec picant] și ciocolata neagră.„(Sfat de gust privilegiat: amestecați -le împreună!) Farswani spune că au vrut să condimenteze unul cu turmeric atât pentru gust, cât și pentru beneficiile antiinflamatorii.

Lotus Pops și Taali sunt alte două mărci recente de semințe de apă Popped Water (Taali a lansat în 2018 și Lotus Pops în 2016). „Sunt o gustare avidă. De obicei, era ceva prăjit și nesănătos, deoarece ceea ce obișnuiam să-și dorească a fost crunch-ul și savurul ”, spune cofondatorul Lotus Pops, Sruti Jilla. „Într -una din călătoriile mele în India, am mâncat [semințe de crin de apă] și m -am îndrăgostit doar de ele. Nu puteam înceta să le mănânc ”, spune Jilla. „Au avut crunch -ul perfect, cum ar fi puful de brânză, dar mai sănătos.-

Co-fondatorul Taali Aarti Kochhar Kaji a crescut mâncând semințe de crin cu apă poppată și a decis să-și lanseze brandul după ce a trăit în state și a văzut că majoritatea gustărilor de aici nu erau la fel de sănătoase ca copilăria ei fave. „Semințele de crin de apă au fost ceva mereu disponibil pentru mine [în creștere], așa că am vrut să împărtășesc acea lume”, spune ea. Kaji a decis să -și numească compania Taali, deoarece înseamnă „cinci cinci” în hindi. „Ne dorim ca gustările noastre să fie o sărbătoare de a găsi o gustare care este sănătoasă și are un gust uimitor, lucru pe care îl puteți împărtăși și care este demn de cinci înalte”, spune ea.

În urmă cu cinci ani, nu existau niciun fel de mărci de semințe de crin cu apă popped.S., Dar după cum puteți vedea, asta s -a schimbat cu siguranță. Și stash -ul tău de gustare este pe cale să devină mult mai sănătos din cauza asta.

Alte tendințe alimentare care invadează magazinul alimentar: a infuzat de colagen totul și carne amestecată.