Îl numim aceasta este cea mai ușoară rețetă vegană de căpșuni de căpșuni ... vreodată (și este încărcată cu fibre și antioxidanți)

Shortcake-ul de căpșuni ușor și răcoritor de la Handal are două pâini vegane de nouă inci stratificate cu frișcă vegană și completate cu căpșuni proaspete macerate. Spre deosebire de alte rețete de scurtă durată care folosesc scurtarea, crema, ouăle sau o mulțime de unt pentru ingredientele umede, acest tort simplu se face folosind doar produse fără lactate precum lapte de migdale și iaurt fără lactate pentru a obține aroma, volumul și textura perfectă perfectă , după cum o descrie Handal.

Pentru a obține straturile de tort pufoase, aerisite și super aromate, Handal folosește două ingrediente secrete pentru a face cu adevărat rețeta Shine-Aka Gut-Healthy ACV și un strop de extract de migdale. „Oțetul de cidru de mere va reacționa cu amândoi căsutorii mei, am folosit atât sodiu de copt, cât și praf de copt. Asta va crea volumul final în acest tort ”, spune ea. Extractul de migdale oferă acea aromă clasică de nuci, buttery și delicioase de vanilie delicioase.

Adevărata vedetă a spectacolului este, desigur, căpșunile super gustoase și densitate nutritive. Acest fruct preferat din toate timpurile sunt umplute cu tone de antioxidanți, fibre și vitamina C care ajută la combaterea radicalilor liberi și susținerea intestinului și a sănătății imune. Nu mai vorbim, sunt încărcate cu tone de nutrienți și minerale precum potasiu, magneziu și calciu care ajută la menținerea oaselor puternice și sănătoase. Drooling încă?

Rețetă de scurtătură de căpșuni fără lactate

Produce 8-10 porții

Ingrediente
3 căni Faina de patiserie a lui Bob's Red Mill, cernut
1 1/2 cană zahăr de trestie superfină
2 1/4 linguriță de copt
1 1/4 linguriță de sodiu de copt
Sare de 1/4 linguriță
2 lire sterline căpșuni, cufundate și sferturi
3 lingurițe de zahăr
1/2 cană ulei de canola
3/4 lapte de migdale
2/3 cană iaurt fără lactate, temperatura camerei
1 1/2 linguriță de cidru de mere
1 lingură de migdale
1 linguriță de vanilie
2 căni rece, fără lactate, fără lactate

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Între timp, într -un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bateți până la combinat.

2. Într -un bol separat, adăugați căpșunile și zahărul. Acoperiți și lăsați să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.

3. Creați un puț mic în centrul ingredientelor uscate și adăugați uleiul.

4. Într -un bol separat, combinați laptele, iaurtul, oțetul, extractul de migdale și extractul de vanilie. Bateți până se combină și adăugați ingredientele umede în amestecul de făină.

5. Separați bateria în două tigăi de tort de nouă inci căptușite cu hârtie pergament și coaceți timp de 30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.

6. Asamblați tortul stratului plasând un strat de tort pe un suport pentru tort. Apoi, răspândiți jumătate din frișcă folosind o spatulă la suprafață și adăugați căpșuni pentru a acoperi crema. Repetați cu ingredientele rămase.