Ce s-a întâmplat când am încercat metodologia, un serviciu de livrare a mesei pentru ingrediente pentru creșterea sănătății intestinale și longevitate

CEO și cofondator de metodologie, Julie Nguyen, spune că furnizează ingredientele serviciului din toată California și la nivel mondial. „Ne -am bazat pe constatarea științifică că optimizarea soiului de plante este cel mai mare contribuitor la sănătatea intestinului, așa că, mai degrabă decât să ne concentrăm pe ingrediente pur organice, ne concentrăm pe încorporarea celei mai largi varietăți de plante posibil în meniu în fiecare săptămână - mult mai mult decât Orice client ar putea folosi gătitul pe cont propriu."

Mâncarea depășește și știința. „În dezvoltarea metodologiei am învățat cât de important este să proiectăm un meniu care să îi ajute pe oameni să aibă succes pe termen lung”, spune cofondatorul metodologiei Julie Nguyen. „Acest lucru înseamnă că mâncarea trebuie să fie suficient de gustoasă încât clienții așteaptă cu adevărat cu nerăbdare să mănânce fiecare masă, dar suficient de sănătoși încât să se simtă mai fericiți și mai energici. Este un echilibru foarte dificil de lovit și este unul dintre motivele pentru care m -am simțit obligat să încep metodologia. Se părea că majoritatea altor opțiuni erau mese bland-constructor de corpuri sau mese gustoase, dar nu sunt suficient de sănătoase pentru gestionarea greutății, sănătatea intestinului și fitness."

Iar rețetele au inspirație globală. Nguyen spune că folosesc diverse surse atunci când proiectează meniurile, în special „călătoriile ei de cercetare alimentară din întreaga lume în regiuni cunoscute pentru sănătate și longevitate, cum ar fi călătoriile mele în Okinawa, Japonia și Ikaria, Grecia. Îmi place să găsesc rețete reconfortante, hrănitoare, care încă nu au lovit meniuri în state și să le introduc clienților noștri într -un mod care să fie familiar, astfel încât să nu se simtă înfricoșător să încerc ”și adaugă,„ trăiesc din două valize și petreceți aproximativ șase luni pe an în străinătate învățând despre mâncare din alte culturi."

O diferență majoră între metodologie și alte servicii de livrare a mesei este că majoritatea meselor lor vin în borcane de sticlă. Nguyen explică că doresc ca clienții să se simtă veseli atunci când își deschid frigiderele și să vadă un curcubeu de mâncare sănătoasă. Borcanele de sticlă mențin, de asemenea, mâncarea proaspătă și sunt reciclabile și reutilizabile.

Mesele încep de la 18 dolari și pot ajunge până la 28 de dolari, în funcție de ce ingrediente sunt incluse. Toate mesele sunt gata de mâncare sau pot fi încălzite într -un cuptor cu microunde sau pe un top de sobă în mai puțin de cinci minute.

În prezent, metodologia livrează orașele din nordul și sudul Californiei, inclusiv San Francisco, multe părți din Los Angeles și San Diego, cu ferestre de livrare peste noapte miercuri și duminică. Nguyen spune că lansează transport pe coasta de vest la sfârșitul acestui an și caută, de asemenea, o bucătărie de pe coasta de est.

Meniul

În meniu în fiecare săptămână, puteți filtra între cele mai populare sau din diferite preferințe dietetice (vegan, vegetarian, paleo, mediteranean, pescarian, ceto, grăsimi), precum și diferite bucătării (asiatice, americane, europene, latine/spaniole).

De acolo, opțiunile dvs. variază în funcție de ce și când doriți să mâncați (și există câteva produse generale de stil de viață pe care le puteți cumpăra):

• Mese pregătite: mic dejun, prânz și cină
• Mix & Match: un fel de creare a propriei aventuri cu proteine, legume, amidonuri și sosuri
• Brutărie și gustări: brownies, prăjituri, gustări cu proteine ​​și pâine ceto vegană
• Băuturi: sucuri presate la rece, tonicuri, lapte de migdale, amestecuri de cafea și ceaiuri
• Alimente: carne crudă și fructe de mare, capse de cămară cu nisip, cum ar fi condimente, uleiuri și unturi de nuci
• Stil de viață: boluri, farfurii, ustensile

Împachetarea

Dacă sunteți un mâncător vizual, este greu să nu iubiți metodologia. Mâncarea este colorată și superb ambalată în cilindri de sticlă, iar deschiderea frigiderului arată ca să te uiți într -un fel de vis Instagram. Cu siguranță ajută la inspirație când vine vorba de timpul mesei, pentru că puteți vedea literalmente ingredientele în fiecare masă înainte de a o face. Fiecare element de meniu are, de asemenea, un nume distractiv, precum Feelin 'Peachy și Kale-El, ceea ce face ca totul să fie ceva mai distractiv.

Și în timp ce toate borcanele de sticlă sunt reutilizabile, în curând m -am regăsit cu borcane și capace de sticlă suplimentare pe care fie că trebuia să le depozitez în dulapul meu sau să le reciclez. Cutia și izolația sunt ambele reciclabile, iar pachetele de gheață sunt re-înghețate. În unele regiuni, preluarea ambalajelor este disponibilă pentru reciclare sau de eliminare-metodologie va ridica borcane de sticlă clătite, pachete de gheață și garnituri izolate în cutia de răcire livrată inițial, o cutie pe casă pe livrare.

Mancarea

Iată ce am mâncat într -o săptămână de la metodologie:

• Plăie de mazăre: Plăcintă cremoasă de vinuri albe franceze de legume într -un borcan
• Dinamit mongol: orez de vită mongolă de vită măcinată
• Kale-El: Supa de tăiței de pui vindecătoare finală
• Feelin 'Peachy!: Piersici și cremă de ovăz
• Du -te nuci de fructe de pădure peste tine: căpșuni goji chia budincă
• Lumini de ieșire: lapte de migdale rădăcină valeriană de lavandă
• Double Trouble: Omega-3 Cookie-uri duble cu ciocolată cu semințe de in

Fiecare rețetă are o listă de ingrediente pe care le puteți pronunța, instrucțiuni de gătit, ce dată ar trebui să o mâncați, informații nutriționale și informații dietetice (fără gluten, fără lactate, vegetariene).

Pentru articole precum micul dejun sau băuturi, le puteți mânca direct din borcan, economisindu -vă un bol de spălat. Pentru mesele care au necesitat gătit, totul a fost pre-măsurat pentru a face eficient prepararea, dar uneori a fost greu să scoți toate ingredientele din cilindrii înalți (betisoarele de ajutor).

În general, mesele au fost delicioase, gustate proaspete și, cel mai bine, au fost asa de uşor. În perioada scurtă de timp pe care am avut -o între apeluri video, aș putea face o masă caldă care era mult mai bună decât orice salată de birou tristă. Plăcinta de mazăre și dinamita mongolă se umpleau și aromate (strigă la Sriracha picantă de casă inclusă în acesta din urmă, de când am pus sos fierbinte pe aproape tot ce mănânc) și, așa cum am promis, chock plin de legume. Odată ce am scos ingredientele din borcan, aveam nevoie de o singură tigaie pentru a găti totul. Kale-el a fost și mai rapid de făcut (turnați în bulion, turnați în alte ingrediente, garnish) și a fost minunat pentru prânz, deși mi-aș putea imagina că nu va fi suficientă mâncare pentru mine pentru cină.

Ovăzul și parfaitul au fost opțiuni perfecte de mic dejun. Diminețile mele încep cu întâlniri la 6:30 sau 7 dimineața, așa că micul dejun este de obicei o cafea și poate un bar de un fel. A avea ceva mai substanțial și, de asemenea, atât de drăguț de privit- a fost o modalitate excelentă de a începe ziua. Cu proteine, doar cantitatea potrivită de dulceață naturală și Lion's Mane, opțiunile pentru micul dejun au fost sănătoase și surprinzător de umplute, de asemenea.

Laptele de lavandă a avut o aromă subtilă și a fost îndulcit cu date și a fost excelent pe cont propriu sau la cafea. Și prăjiturile cu ciocolată au fost ideale atunci când, în mod inevitabil, dinții mei dulci de după -amiază a intrat și mi -am dorit o gustare care să nu provoace un accident de zahăr. Cookie-urile erau ciocolate, mestecate și satisfăcătoare și niciodată nu ai ghici că erau pe bază de plante.

Preluarea

Dacă sunteți cineva căruia îi place să gătească mese, s -ar putea să nu vă placă metodologia sau orice serviciu de livrare a mesei pentru această problemă. Dar pentru persoanele care sunt ocupate sau se simt neinspirate în bucătărie, metodologia vă permite să aveți o masă creativă sănătoasă, plină de plante, cu efort minim. Borcanele clare, cu toate ingredientele proaspete, bine stratificate, de fapt te încântă să încerci ceva nou. Decizia mea de masă a trecut de la „Ugh, ce am de gând să gătesc” la „Ooh, ce ajung să mănânc astăzi?"

Elementele din meniu sunt interesante și aventuroase fără a trece peste bord. De asemenea, trebuie să încercați o varietate de ingrediente pe care, în mod normal, probabil că nu le -ați adăuga la coșul dvs. de cumpărături: în doar câteva zile, pe lângă o mulțime de legume, am avut pulbere de leu, masă de semințe de in, pudră de fructe de pădure, Chia, Chia Semințe, paste de linte, oțet de cidru de mere, chilis Fresno și multe altele.

Singurele contra sunt că este relativ mai mare la preț decât unele servicii de livrare a mesei, în prezent doar în California și vă puteți aștepta să începeți să colectați niște borcane de sticlă, chiar dacă îl încercați doar câteva zile.

Dar dacă sunteți în timp și căutați o modalitate de a mânca mai multe plante în cel mai colorat mod, metodologia merită adăugată la rotația mesei.

METODOLOGIE METODOLOGIE LIVRARE MASE

Vrei să fii primul care a auzit despre cele mai recente (și cele mai mari) picături de produse din magazin, colecții personalizate, reduceri și multe altele? Înscrieți -vă pentru ca Intel să fie livrat direct în căsuța de e -mail.