Frigider Look Book Molly Winter Stewart

Molly Winter Stewart are abs -uri ridicole. Și când vezi cât de multă bere păstrează la frigider, pare doar nedrept.

Dar antrenorul personal și proprietarul Vixen Fitness NYC acordă mai multă atenție dietei (și antrenamentelor) decât ar sugera sertarul ei de legume goale.

„Cred cu tărie într -un echilibru de muncă și joc, nu privare”, spune Stewart despre filozofia ei alimentară. „Îmi place un burger uimitor și o bere sau o cupcake Magnolia la fel ca orice alt New Yorker. Dar când mă răsfăț, acord atenție calității ingredientelor și cantității de consum.-

Iată ce face (și nu) păstrează la frigiderul ei:

De obicei, economisesc întrebările de îngăduință până la sfârșitul interviului, dar asta este multă bere și vin! Este multă bere și vin! Iubitul meu și cu mine ne place să găzduim petreceri de cină, așa că am colectat mai multe sticle de la prieteni și este plăcut să avem câteva opțiuni la îndemână atunci când le oferim oaspeților noștri o băutură. Ocazional, voi avea un pahar de vin sau o bere cu cină dacă complimentează masa, dar băuturile mele principale sunt apă, seltzer și 1% lapte.

Care sunt acele lucruri galbene între brânza de coardă și conservele seltzer? Inele de ananas! Îmi place ananasul. Le -am folosit pentru a face o farfurie de ananas și fasole neagră pentru a merge cu un mic dejun mexican de casă acum câteva zile. Ananasul este un ingredient uimitor cu care să gătești.

Asta explică cutia de suc de ananas. Da, sucul funcționează ca o marinată când o combinați cu ingrediente mai uscate în acest caz, fasolea neagră. În plus, ne place să -l folosim pentru a face smoothie -uri de fructe. Depozităm fructele în congelator, așa că lichidul ajută. Serios, îmi place ananasul. În cazul în care acest lucru nu era deja evident.

Frigiderul tău este destul de gol. Gatesti? Ne place să păstrăm niște ingrediente de bază la frigider, apoi să aducem ingredientele proaspete acasă când știm că vom găti o masă. În felul acesta nu se pierde nimic. Este un pic de sensibilitate europeană.

Și acel sertar de mijloc este de fapt destul de plin! Avem mai multe tipuri de brânzeturi, o ceapă și niște ardei roșu tocat, plus niște roșii în frescă și chiftele de pui de busuioc. Am gătit, dar mai ales în weekend. „Viața mea de gătit” este puternic afectată de programul meu. Sunt destul de ocupat și călătoresc spre și de la toți clienții mei în timpul săptămânii.

Deci, cum arată un plan tipic de masă în timpul săptămânii? Am tendința de a mânca mese mai mici mai frecvent pe tot parcursul zilei. Pentru micul dejun, am un iaurt grecesc Chobani cu granola goală, câteva pahare de apă și uneori o cafea. De asemenea, păstrez gustări la îndemână pe care le pot arunca în geantă pentru a mă menține energizat pe tot parcursul zilei de granola cu fibră ridicată, mere, struguri, hummus, morcovi, unt de arahide organic Justin și biscuiti cu conținut scăzut de grăsimi.

Îmi place ciorba, așa că dacă pot să mă opresc la Whole Foods sau Hale și Hearty pentru prânz, aleg o supă cu conținut scăzut de grăsimi, care are o bază de legume și puțină proteină slabă. Îmi păstrez mesele mici.

Care sunt lucrurile tale preferate de mâncat sau de băut pentru combustibil de antrenament? Cu aproximativ 30-45 de minute înainte de un antrenament, îmi place să mănânc o cantitate mică de carbohidrați, astfel încât până când îmi încep antrenamentul, ard carbohidrații pentru energie în timp real și nu le las să se păstreze în jur să fie depozitate ca grăsime. O bară de granola de înaltă fibră, o jumătate de sandwich sau prăjiturile cu orez de susan Tamari sunt toate opțiuni frumoase.

Ce zici de post-antrenament pentru recuperare? Aportul meu de carbohidrați și proteine ​​este puțin mai mare după antrenament atunci când corpul meu este cel mai epuizat și are nevoie de reînnoire pentru a fi folosit imediat. S -ar putea să aleg un înveliș de curcan slab și hummus, salată de paste sau pui la grătar și orez brun. Și încerc mereu să mănânc la cel mult 30 de minute după antrenament, când corpul meu este cel mai receptiv la aportul alimentar și va aloca în mod corespunzător nutrienții. Și, în sfârșit, apă. Mult.

Când mănânci, unde te duci pentru mâncăruri sănătoase? Locuiesc în Brooklyn și două dintre locurile mele preferate sunt FADA în Williamsburg și Manhattan Inn din Greenpoint, ambele surprind produsele lor de la fermele și piețele locale și oferă meniuri sezoniere rotative. Acest lucru este important pentru mine să mănânc mâncare proaspătă, cultivată local, neprocesată, ori de câte ori este posibil. -Lisa Elaine a ținut