De ce Sarah Michelle Gellar spune că desertul este o parte importantă a abordării ei de sănătate „holistică”

Gellar spune că atunci când alege desertul, accentul ei este pe ingrediente de calitate. „Îmi place un stil de viață sănătos, dar nu cred în a te refuza. Cred că ar trebui să ai întotdeauna cele mai bune ", spune ea. Cel mai bun, în cartea ei, înseamnă ingrediente organice, non-OMG, provenite din punct de vedere etic, fără o tonă de zahăr adăugat, aditivi sau ingrediente artificiale, în timp ce este atent la porțiuni. Pare o abordare destul de solidă, IMO și una care răsună ceea ce recomandă experții în sănătate.

Acest etos este baza de bază a companiei sale Foodstirs, care a lansat o linie gata de mâncare, numită Junk-Free Bakery, în iunie, cu șase noi articole de prindere (cum ar fi brioșele de afine și mini gogoși pudră) la Whole Foods și Fred Meyer Magazine la nivel național. Concentrat în mod tradițional pe kituri de coacere, extinderea mărcii (și ambalajele noi) reflectă dorința co-fondatorilor de a oferi oamenilor desertul pe care îl doresc cu adevărat, fără să se simtă ca o trădare a valorilor lor de sănătate.

„Este aproape 2020 și nu ar trebui să existe compromisuri”, spune Greg Fleishman, președinte și co-fondator al Foodstirs. „Cred că până în acest moment, pentru a fi„ mai bun pentru tine ”a necesitat un fel de compromis de obicei din partea gustului sau a comodității.„Cu siguranță, nimeni nu susține că zahărul este un aliment pentru sănătate (având în vedere că consumul excesiv de zahăr a fost legat de rezultatele sănătății precum obezitatea, diabetul de tip 2, problemele cardiovasculare și chiar anxietatea). Dar, uneori, efortul de a face un desert „sănătos” și fără zahăr are ca rezultat un produs ultra-prelucrat, care poate fi nesatisfăcător și potențial nu mai bun decât tratamentul original. Foodstirs își propune să echilibreze cele două lucruri folosind făină organică de calitate superioară, cacao și zahăr (toate acestea co-fondatori susțin că adaugă aromă fără a necesita o tonă de dulceață) și o linie de Stevia. Rezultatul: produse cu 50 % mai puțin zahăr decât omologii lor tradiționali, spune Galit Laibow, CEO și co-fondator.

Cât despre ce Desertul Gellar merge pentru (știi, ca parte a practicii ei de wellness), îmi spune că este tot ce a pus la jumătatea după-amiază. „Nu sunt Sweets-at-noapte; eu sunt 4 p.m.-cafea-și-want-want-ceva-perfect ”, spune ea. O vei vedea că ajungând la o brioșă de afine, mai degrabă decât la un cookie vegan hiper-prelucrat.

Cu siguranță, abordarea nu va apela la toate nu toată lumea este ca în desert sau vrea să o lucreze în planul lor de mâncare de zi cu zi. Dar pentru acest iubitor de ciocolată ardent, voi scoate o pagină din cartea lui Gellar și dețin dragostea mea de dulciuri. Desertul ca îngrijire de sine? La naiba da.

În ceea ce privește desertul, iată de ce un dietetician înregistrat nu va tăia niciodată carbohidrații. Și dacă sunteți mai mult în dispoziția desertului de bricolaj, consultați aceste deserturi pentru dietă mediteraneană.