De ce acest „bărbat care arde grăsime” își stochează legumele, ridicându-se în picioare, într-un bol

A obține o privire în frigiderul lui Abel James nu este ușor. În ultimii doi ani, antrenorul TV (mai departe Dieta mea este mai bună decât a ta) și cel mai vândut autor Dieta sălbatică-Cunoscut pentru filozofia sa de mâncare, inspirată de paleo, bazată pe Whole Foods-nu a avut un frigider permanent.

În schimb, bloggerul și podcaster-ul „bărbat care arde grăsime”, soția sa, Alyson și laboratorul lor galben, Bailey, au călătorit țara de RV în efortul de a „vedea cum mănâncă oamenii”, spune James. „Am vândut tot ce am avut acum câțiva ani și am decis să vedem lumea și să trăim în mijlocul nicăieri.-

Dar, în ciuda lipsei unui frigider Perma, James spune că aventura a fost deschisă. „A fost o experiență alimentară foarte bogată”, notează el. „A mânca local este mai greu în unele locuri decât altele, dar obiectivul nostru este să le arătăm oamenilor că nu trebuie să trăiești undeva ca New York pentru a merge pe piața fermierilor. Puteți găsi lucruri proaspete dacă știți unde să arătați. Încercăm să demonstrăm asta prin exemplu.-

Iată o privire în interiorul frigiderului la domiciliu, cuplul îl închiria în timpul unei opriri în Tennessee.

Primele lucruri pe care le observ în frigiderul tău sunt cele două borcane de lucruri verzi de pe raftul de sus.

Acestea sunt smoothie -urile noastre verzi. Facem unul în fiecare zi și sunt aproape în întregime alcătuite din legume. Este o tonă de verzi cu frunze, precum kale, combinate cu semințe de chia, o mână de fructe de pădure și o lovitură de ulei de măsline sau avocado pentru a obține niște grăsimi sănătoase.

Am intervievat aproape 200 de oameni din toată lumea experților în domeniul sănătății mondiale, olimpicilor, medicii și toți nu sunt de acord cu toate, cu excepția faptului că ar trebui să obținem mai mulți verzi în dietele noastre. Deci Alyson și cu mine avem un smoothie verde sau o salată în fiecare zi. Știam că vom fi astăzi pe drum, așa că ne -am făcut smoothie -urile înainte de timp.

Aveți un borcan etichetat "murături pentru frigider.„Îți faci singur?

Da câteodată! Acestea sunt castraveți de pe piața fermierilor și există o grămadă de cuișoare de usturoi în partea de jos a borcanului. Le mâncăm direct de la frigider sau cu burgeri.

Spion nu unul, nici doi, ci Trei Cartoane de ouă.

Avem în permanență o tonă de ouă în frigider. Puteți să le folosiți întotdeauna pentru a bici ceva rapid și ușor, cum ar fi o omletă sau micul dejun, sau le puteți găzdui sau le puteți găzdui și le puteți avea ca gustări. Ouăle sunt un ingredient crucial în atât de multe dintre lucrurile pe care le facem, chiar le vom amesteca cu plantane pentru a face un bătător de clătite.

Există două borcane ascunse pe al patrulea raft. Îndrăznesc să prezic că unul dintre acestea este bulionul oase de casă?

Este! Avem în permanență ceva bubuit. Folosim oase crescute cu pășune, de obicei carne de vită sau o carcasă de pui sau o bucată de curcan rămas și bem cel puțin o ceașcă pe zi. Celălalt borcan este iaurt de casă-acest lucru este nuca de cocos. Nu este greu să-ți faci propriul iaurt folosind o cultură de pornire și lapte de nucă de cocos de modă veche. Îl lași să fermenteze o zi și este delicios.

Majoritatea oamenilor aleg să -și depoziteze legumele în crisper, dar ale tale sunt pe raftul din mijloc, ridicându -se într -un bol.

Am un fundal în știința creierului și cred în crearea mediului tău pentru succes. Dacă vă deschideți frigiderul și vedeți cookie -uri, nu contează cât de multă putere aveți, veți mânca ceea ce este în fața voastră. Punerea legumelor în față și centru face ca corpul tău să înceapă să le poată să le poată. Știi.

Ai o mulțime de La Croix. Ești un băutor mare de seltzer?

Folosim Seltzer ca mixere cu vodka sau tequila și câteva citrice proaspete. Este mult mai bun decât o margarita de înaltă calorii, înaltă de zahăr.

De asemenea, se pare că aveți o mulțime de sosuri acolo-ceea ce este preferatul vostru?

Sunt un fan imens al sosului fierbinte! Am locuit în Austin, TX, ON și OFF în ultimii șase ani și m -am îndrăgostit de mâncare picantă. Îmi plac sosurile fierbinți curate care se concentrează pe condiment, ca acest Williamson Bros. sos, în loc de substanțe chimice sau sare. Folosesc marinada Cilantro Chef Chef Paleo în supe și cartofi prăjiți pentru a adăuga o aromă savuroasă frumoasă.

Pentru ce folosești untul de caju brut?

Soția mea tinde să meargă fără lactate și puteți folosi unt de caju crud pentru a face sos Alfredo și cheesecakes. Are un gust atât de îngăduitor.

Și apoi, există acea sticlă de sirop de arțar.

Sunt din New Hampshire, iar familia mea face sirop de arțar-, nu este vorba despre lucrurile bune!

Cheesecake cu unt de caju? Interesant! De asemenea, interesant: clasa în creștere a laptelui de nuci personalizate și cu un lot mic și aceste unturi de nuci de ultimă generație.