3 obiceiuri alimentare de fetiță franceză pe care ar trebui să o adoptați chiar acum

Femeile franceze par să aibă masă de masă: ele sunt în mod liber pe croissante de ciocolată flămânzi și pâine tăiată cu brie, fără să-și facă griji pentru conținutul de zahăr sau dacă acel pic de lactate își va face pielea să se desprindă mai târziu. (Și, în general, este sigur să spunem că nu sunt mai puțin sănătoși decât oricine altcineva.)

Între timp, alimentația de stat poate fi oarecum stresantă. Spre deosebire de Paris, unde este normal să dezgropeți o sticlă de vin în timpul unei pauze de prânz de o oră, lăsând biroul la amiază poate părea un lux. Și în timp ce este de Rigeur Pentru ca un american să mănânce o cină perfectă în timp ce urmărește Netflix, aplicația de livrare a restaurantului nici măcar nu există în France-Takeout în fața televizorului, nu este un lucru acolo.

Cum este, exact, că femeile franceze pot fi atât de laissez-faire, dar și atât de atente când vine vorba de mesele lor? Au doar mai puțin de făcut? Pentru a afla, am sunat Elizabeth Bard, autorul noii cărți Cina Chez Moi, ceea ce este plin de perspectivă asupra modului în care francezii mănâncă intenționat, dar cu bucurie.

În calitate de american care locuiește în Franța de 15 ani (a căzut pentru un francez și s-a mutat acolo să trăiască fericit mereu după ce s-a întâmplat), a experimentat diferența dintre francezi și noi, mâncând de prima dată. Aici, Bard împărtășește ceea ce a învățat, plus trei obiceiuri care sunt ușor de adoptat-chiar dacă programul dvs. nu permite Merlot de la amiază.

Derulați în jos pentru a afla cum mănâncă femeile franceze cu atenție-și cum puteți, de asemenea.

1. Își rezervă timpul de masă pentru mâncare și socializare-nu multitasking

„În Franța, mâncarea nu este ceva ce faci singur pentru a -ți satisface propria dorință sau foamea”, spune Bard. „Este principala activitate socială a vieții franceze.„Ea consideră că acest lucru indică o diferență culturală mult mai mare între cele două națiuni: americanii sunt foarte individualisti, în timp ce francezii sunt mai colectivi în gândirea lor.

Bard explică că femeile franceze nu mănâncă micul dejun în timp ce derulau Instagram sau eșarfează prânzul peste tastaturi; În schimb, mesele sunt un moment pentru a vă prinde cu prietenii și familia și este important să savurați mâncarea pe care o mâncați. „Nu vei vedea niciodată o persoană franceză care se plimbă în timp ce mănâncă un croissant”, notează ea.

Dar asta nu înseamnă că productivitatea este mai mică de -a lungul Atlanticului. Bard explică că, de multe ori, colegii vor merge la prânz împreună și vor petrece 45 de minute până la o oră aruncând idei în timp ce mănâncă-este un mod informal de a continua o conversație care se întâmplă la birou. Dar spre deosebire de întâlnirile americane de prânz, laptopurile nu sunt invitate.

2. Nu se gustă

Micul dejun, prânzurile și mesele sunt înrădăcinate în totalitate în cultura franceză, sclipirea sau sclipirea pe mese este practic necunoscută de. Din această cauză, Bard spune că gustarea nu este ceva ce oamenii simt nevoia să facă.

„Nu mănâncă în mașină sau nu ies dintr -o pungă de chipsuri în fața televizorului. În primul rând, nimeni nu ar fi vreodată Mâncați dintr -o pungă de orice!" ea spune. „Dacă vrei ceva, îl scoți din [ambalaj], pune -l pe o farfurie și mănânci la masă.- Et voilà-Control porțiune instantanee.

3. Mănâncă ingrediente de înaltă calitate, nu procesate

Când o fată franceză se așază la o masă, știi că nu este cu microunde la o cină TV de 300 de calorii care o va lăsa înfometată o oră mai târziu. Și când are desert, ciocolata cu adevărat bună este implicată-nu mănâncă un bomboane încărcate de zahăr din culoarul magazinului alimentar. Și din această cauză, spune Bard, se mulțumește cu mai puțin.

„Francezii o numesc„ un mic tratament ”, spune ea despre consumul de alimente bogate. „Voi avea un mic, nu prea mult.„A avea cantități mici de brânză de înaltă calitate, dulciuri și carne te va păstra să te simți mai mult mai mult decât o vor face ingredientele procesate și nu vei simți niciodată că te privești de lucrurile pe care le iubești. Doar asigurați-vă că le completați cu o mulțime de legume ecologice-o dietă galică de bază care se traduce pe orice continent.

Aflați ce s -a întâmplat când un bine+bun editor a încercat să mănânce ca o femeie franceză timp de o săptămână. Sau dacă modul de viață italian este mai mult stilul tău, iată cum să te respecți la o dietă mediteraneană.