5 pâine prăjită de avocado must-try la restaurantele fierbinți din New York

Toastul de avocado este acum peste tot-așa cum ar trebui să fie.

Și în timp ce felul de mâncare super simplu este cel mai ușor dintre multe moduri de a obține doza zilnică de alimente super-alimente care stimulează frumusețea și sănătatea, mai multe restaurante din New York adaugă răsuciri creative la tradiționalul (și perfect delicios) de ulei de măsline și de mare -Salt Pregătirea. Gândiți -vă la o picătură de ulei de curry sau o grămadă de morcovi murați.

Proprietarul Café Gitane, Luc Levy, a văzut un salt în comenzi de pâine prăjită la restaurantul său de șold Nolita și, în timp ce creditează cererea la o schimbare generală către opțiuni de meniu mai ușoare, nici celebritatea nu a făcut rău. „Olivia Wilde a dorit toastul în timpul sarcinii”, spune el. Și Maya Jankelowitz, coproprietarul soției lui Jack, Freda, spune că fotografiile Instagram demne de Drool au făcut ca felul de mâncare să fie o celebritate, de asemenea. „Cu cât mai multe poze Instagram, cu atât mai multe pâine prăjite pe masă. Este realitatea în care trăim ”, spune ea.

Indiferent dacă sunteți deja devotat sau doar vă pregătiți să sari pe bandwagon, iată cinci feluri de mâncare sănătoase, delicioase din centrul orașului pentru a comanda (sau a face acasă) acum. Toți vor părea zdrobiți pe farfuria dvs., promitem.-Molly Gallagher

(Foto: soția lui Jack Freda)

Café Gitane

Cafeneaua Nolita depozitată servește o versiune amplificată a rețetei clasice. Este realizat cu „pâine sănătoasă” ”de la Orwasher's Bakery, Avocado, Suc de lămâie, fulgi de chili și o notă de ulei de măsline. Felul de mâncare a devenit un favorit al casei, apărând pe aproape fiecare masă și, aproape la fel de des, pe Instagram. (Verificați #CafeGitane pentru dovadă.) 7 dolari.25, 242 Mott Street, Nolita, www.CafegitaneNyc.com

(Foto: Café Gitane)

Fiica măcelarului

Această cafenea vegană la modă și bara de sucuri își face pâinea prăjită cu pâine proaspătă de șapte cereale, avocado spulberat, semințe de curry și ulei de curry și îl servește cu felii de mere. „Vindem cu siguranță din ce în ce mai mult pâine prăjită de avocado”, spune Directorul general al fiicei lui Butcher, David Ochoa Rodriguez. „În fiecare lună trebuie să creștem cantitatea. Avem de fapt mulți oameni care vin și o cer doar.„Vă putem sugera să obțineți un popsicle pentru desert? 12 dolari, 19 Kenmare Street, Nolita, www.Thebutchersdauta.com

(Foto: Fiica măcelarului)

Empire Diner

Rețeaua alimentară Amanda Freitag obișnuită se ridică la acest loc Art Deco restaurat, care nu trebuie confundat cu un restaurant al vechii școli, soiul de îmbinare. Ea o face pâine prăjită cu pâine Pumpernickel, fie cu pâine multigrain și mousse de avocado cu var și crème fraiche biciuit, o vârfuri cu felii subțiri de castraveți și ardei fresți tăiați cu tărâini și îl scurge. „„ Toast ”în general a fost un lucru destul de popular ... cine știa?„Muses. „Cred că popularitatea avocado în general este în creștere. Sunt la fel de darnice delicioase.- 9 $, 210 10th Avenue, Chelsea, www.Imperiu-Diner.com

(Foto: Instagram/Daverdave5)

Soția lui Jack Freda

La restaurantul SoHo-favorit de modă, de la modă, pâine prăjită cu avocado este făcută cu pâine însămânțată ușor prăjită, piure de avocado, gem de roșii cherry de casă și Murat Julienne Carrot Slaw și este completat cu Zaatar (umm ... ne întâlnim acolo?). În plus, este servit cu o parte a salatei de arugula într -un pansament de șalot, astfel încât să obțineți și doza de verzi. „Avocado nu discriminează. Este pentru toată lumea ”, spune Maya Jankelowitz, coproprietar al soției lui Jack, Freda. De acord. 11 $, 224 Lafayette Street, Soho, www.Jackswifefreda.com

(Foto: soția lui Jack Freda)

Marina

Dacă nu ați verificat acest local de inspirație maritimă, inspirat de maritim, aici, iată un alt motiv. Navy își face pâinea prăjită cu avocado cu o bucată de pâine prăjită de porumb și piure de avocado și o topează cu fenicul murat, semințe de muștar murate, ridichi, ierburi proaspete, ulei de măsline extra virgin, sare de mare Maldon și fulgi de chili de chili. „Am fost deschisi doar din februarie, dar știam că vreau pâine prăjită de avocado în meniu ... iar oaspeții par să se bucure cu adevărat de el”, spune Chef executiv, Camille Becerra. 10 $, 137 Sullivan Street, www.Navynyc.com

(Foto: Navy/Instagram)

Mai multe lecturi

7 rețete de avocado demne de drool
Fabulous Farro: 3 feluri de mâncare obligatorii la restaurantele fierbinți din New York
O nouă eră a legumelor cu stele Michelin?