8 sfaturi și trucuri ușoare pentru a face ca fiecare legumă să aibă un gust bun, direct din RDS

Aproape orice legumă poate fi prăjită, dar broccoli este un loc minunat pentru a începe, spune Schapiro. „Pentru a prăji broccoli, îl pulverizez mai întâi cu ulei de măsline, iar apoi condimentez cu sare, piper și usturoi. Mă prăjesc pe 425 pentru cel puțin 20 de minute amestecând broccoli după 10 minute ”, spune ea. Prăjirea broccoliului îi conferă o aromă excelentă și să -l prăbușești puțin la sfârșit.

3. Ieși -i în friteuza aeriană

Doriți avantajele prăjiturilor, dar în jumătate din timp? Friterul de aer este prietenul tău în special atunci când vine vorba de conopidă sănătoasă. „Noul meu lucru preferat este friterul de aer, deoarece este atât de ușor și nu de dezordonat! Condimentez cu sare și piper, se îmbină ușor cu ulei de măsline și pun în friteuza de aer timp de 20 de minute ”, spune Schapiro. Conopida iese aromat și crocant, unde pare „prăjit”, dar este mai mic în grăsimi saturate decât din tehnicile tipice de prăjire.

Nu aveți încă o friteuză de aer? Această opțiune de top la Best Buy este de 50 USD pentru Black Friday. Îmi vei mulțumi mai târziu.

4. Adăugați Zest la sparanghel

Faceți-vă legumele prăjite deja mai mari să cânte și mai mult adăugând câteva zmeri de citrice și suc înainte de a servi. Această tehnică este excelentă pentru sparanghel, în special, spune Schapiro. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade, scurgeți sparanghelul cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper, coaceți 8-10 minute. Apoi aruncați cu niște usturoi presat, suc de lămâie stoarse, coajă de lămâie și o stropire de brânză de parmezan.

5. Împerechează cu ouă

Adăugarea legumelor la mâncărurile preferate pentru a face acei ardei strălucitori și legumele verzi să apară, în timp ce obțin o doză excelentă de proteine ​​pentru sațietate și cogniție. „Orice legumă are un gust bun într -o omletă, frittata sau quiche! În plus, grăsimea găsită în gălbenușul de ou îți crește absorbția vitaminelor solubile în grăsimi, D, E și K-in the Veggies ”, spune Maggie Michalczyk, Rd.

6. Folosiți -le ca vehicul pentru scufundare

Este un combo clasic crudité dintr -un motiv. „Gândește -te hummus, guacamole, iaurt grecesc, salsa sau tzatziki! Vei fi mai mult în scufundare pentru a observa chiar că mănânci toate acele legume ”, spune Michalczyk. Dacă doriți să parcurgeți cu adevărat kilometrul suplimentar, încercați să vă faceți propria dip, să iubim această baie de legume care se stresează și această scufundare sănătoasă de ceapă franceză.

Acest hummus de sfeclă plin de legume este o altă baie care merge cu toate:

7. Experimentează cu condimente

Sarea și piperul sunt grozave ... dar legumele tale (și gustul) merită mult mai mult, nu crezi? Nivelați-vă legumele prăjite sau sărate, adăugând condimentele preferate sau amestecurile de condimente Pudră-harissa, fulgi de ardei roșu sau Herbes de Provence sunt, de asemenea, opțiuni aromate de luat în considerare.

De asemenea, vă puteți juca cu modul în care abordați profilurile de aromă. Dacă în mod normal adăugați arome dulci la anumite legume rădăcină, de exemplu, încercați să mergeți savuros în loc să schimbați lucrurile. „Gândiți -vă la Paprika, Cayenne Powder și Chili Powder pentru a adăuga ceva căldură și condiment la lucruri precum cartofii dulci, dovlecei de butternut și morcovi”, sugerează Michalczyk.

8. Când aveți îndoieli ... adăugați brânză

Adăugarea unor feta, brânză de capră sau parmezan este un mod aproape prost de a face literalmente orice are un gust grozav. Este deosebit de excelent pentru varza de Bruxelles și broccoli, de exemplu. „Dacă sunteți fără lactate, încercați drojdie nutrițională, care oferă o aromă frumoasă de cheesy nuci, plus mai multe vitamine B”, spune Michalczyk.

Această poveste a fost publicată inițial pe 11 noiembrie 2019, cu raportarea lui Kells McPhillips. A fost actualizat pe 20 noiembrie 2020.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.