Un Mocktail de Revelion, care nu este un Buzzkill
Revelionul poate fi sinonim cu șampanie, dar nu toată lumea vrea să înceapă noul an cu o mahmureală orbitoare. Deci, la bine+bine, ne -am stabilit sarcina de a găsi un mocktail festiv atât de delicios încât aromele, nu alcoolul, oferă zumzetul. Nu a trebuit să ne uităm mai departe decât prietenii noștri la mâncare pură și vin. Ne-am gândit că dacă pot face lasagna decadentă fără a folosi paste sau brânză, ar ști să amestece o motocicletă pentru a-și mușca.
The White Light Tini, realizat cu ceai verde infuzat cu lămâie, a fost creat de somelierul italian al restaurantului crud, Joey Repice. Proprietarul Sarma Melngailis își explică apelul: „Acest batjocură are un gust exotic, răcoritor, tartă și nu prea dulce. Și întotdeauna îmi place orice cu lămâie!„Rețeta virgină este mai jos, dar restaurantul o servește de obicei cu dragul nefiltrată numit Summer Snow. Uneori, însă, vrei să fii pur ca zăpada condusă.
3 linguri frunze de ceai verde liber Abine ceaiul și lămâia în puțin mai mult de 1 cană de apă caldă și lăsați -l să stea 30 de minute sau mai mult. Strecurați ceaiul și lăsați -l să se răcească complet la frigider. Combinați ceaiul cu sucul de ghimbir, sucul de lămâie și nectarul agave și amestecați pentru a dizolva agave. Într -un agitator Martini, turnați lichidul răcit peste gheață și se agită sau se amestecă foarte bine pentru a se răcori. Se strecoară și se toarnă în ochelarii Martini. Garnisiți cu flori de orhidee sau alte flori comestibile. * Pentru a face suc de ghimbir, pur și simplu grăbiți ghimbirul pe o răzătoare fină și împachetați pulpa într -o cheesecloth. Strângeți cârpa cu mâna pentru a extrage sucul. Aproximativ o lingură de pulpă va produce o linguriță de suc. Aveți un cocktail preferat nealcoolic? Spune -ne, aici!
O bucată de 1 inch de lămâie proaspătă, coaja exterioară îndepărtată și feliată subțire sau bărbierită cu un coajă
4 căni de apă fierbinte, filtrat
½ Suc de ghimbir*
1 cană suc de lime proaspăt stoarce
½ Cupa agave nectar
4 flori proaspete de orhidee sau alte flori comestibile (opțional, pentru garnitură)
