De fiecare dată când mănânci okra, intestinul, ochii și sistemul imunitar obțin beneficii serioase

2. Este o super sursă de vitamina A.

O porție de okra are aproape toată vitamina A de care ai nevoie pentru o zi întreagă. (Împachetează 716 microunite pe cană atunci când doriți să vizați 900 de microunite.) „Acest lucru este bun atât pentru sănătatea ochilor, cât și pentru sistemul imunitar”, spune Zibdeh. Așadar, dacă te uiți la un computer toată ziua, ține cont cu siguranță pe Okra ca o veggie bună pentru a lucra la mai multe mese.

3. Okra este un aliment benefic pentru persoanele cu IBS.

Mulți dintre clienții lui Zibdeh au sindromul intestinului iritabil (IBS), iar Zibdeh spune că de multe ori, atunci când cineva are de-a face cu simptomele în mod regulat, sunt ezitați să mănânce alimente bogate în fibre. „Okra este o legumă excelentă pentru persoanele cu această ezitare, deoarece nu are fibre fermentabile, care poate fi un iritant pentru persoanele cu IBS”, spune ea. Așadar, dacă legumele crucifere precum conopida și varza de Bruxelles vă provoacă unele probleme intestinale pentru dvs., încercați să vă îmbunătățiți aportul de okra până când un dietetician înregistrat vă poate ajuta să vă readuceți la consumul unei game mai largi de legume.

4. Okra conține calciu.

Pe lângă faptul că este bun pentru intestin, mâncarea okra va beneficia și de oasele tale. Acest lucru se datorează faptului că are calciu, în special 82 miligrame pe cupă. Doriți să vizați 1.000 de miligrame de calciu pe zi, astfel încât Okra probabil nu va fi sursa dvs. principală a nutrienților, dar fiecare bit ajută!

5. Are fier.

Zibdeh spune că un alt nutrient mulți nu știu că okra are este fier. Similar cu calciul, nu aduce suficient pe masă pentru a fi considerat o sursă primară a nutrienților, dar este încă de remarcat, în special pentru persoanele care mănâncă o dietă în principal pe bază de plante și trebuie să fie în plus atenți la aportul lor.

6. Este bine pentru sănătatea imună.

Între temperaturile de răcire și sosirea în curs de dezvoltare a sezonului de gripă primă, care nu încearcă să obțină mai multă vitamina C chiar acum? Vești bune, Okra are 23 de miligrame de vitamina C pe porție. „Acest lucru înseamnă că este legat de a beneficia de sistemul imunitar”, spune Zibdeh. „Doar fiți atenți la faptul că o parte din vitamina C se pierde atunci când gătiți Okra, așa că cantitatea reală pe care o veți obține este mai mică decât ceea ce puteți crede.-

7. Okra este plin de antioxidanți.

Toate fructele și legumele sunt bogate în antioxidanți, iar Zibdeh spune că okra nu face excepție. Antioxidanții sunt ceea ce protejează organismul de radicalii liberi pe care îi întâlnim prin mediu. Expunerea la aceste toxine descompune ADN -ul celular în timp. Așadar, atunci când completați alimentele bogate în antioxidanți, vă ajutați corpul să lupte cu aceste toxine și să vă protejați împotriva inflamației cronice în acest proces.

Acum că știți beneficiile Okra, vă întrebați probabil cum îl puteți integra în viața dvs. mai mult, nu mai bine? În timp ce cu siguranță poți mânca okra crudă, majoritatea oamenilor îți vor spune că are gust mult mai bine gătit. Aici în u.S., Okra este adesea prăjită. Delicios? Da, dar Zibdeh spune că bătăul și uleiurile pot scădea din beneficiile pentru sănătate. (Dacă nu utilizați o friteuză de aer.) În schimb, ea recomandă fierberea, aburirea sau prăjirea ei. Aveți nevoie de câteva idei despre cum să faceți acest lucru într -un mod delicios? Continuați să citiți câteva rețete pentru a încerca.

Recolta beneficiile Okra prin aceste rețete delicioase

1. Bamya (Okra Stew)

Bamya este un fel de mâncare tradițional etiopian realizat adesea prin integrarea Okra într-o tocană pe bază de tomate, cu miel, ceapă și morcovi. Există și o mulțime de ierburi antiinflamatorii, cum ar fi scorțișoara, cayenne și frunzele de dafin.

Obțineți rețeta: Bamya (Stew okra)

2. Supa africană Okro

Între okra, spanac, fructe de mare și carne în această ciorbă Okro, cu siguranță obțineți o cantitate mare de fier. Creatorul de rețete Imma Adamu îi place, de asemenea, să adauge semințe de dovleac (Egusi), ceea ce oferă tocană un alt strat de textură. Adăugați puțină căldură cu fulgi de ardei roșu și paprika.

Obțineți rețeta: ciorba africană okro

3. Air Fryer Okra

Dacă sunteți în căutarea unei rețete bune de okra friteuză, aceasta este. Bateria este un amestec de ouă, făină, făină de porumb, piper negru și condiment cajun. În acest fel, condimentul vibrant este lucrat chiar în fiecare mușcătură. Cea mai bună parte? Durează doar 15 minute pentru a face.

Obțineți rețeta: Air Fryer Okra

4. Okra și roșii coapte

În această rețetă, okra este stropită cu oțet de vin roșu și copt la cuptor cu ceapă roșie. Apoi, este împerecheat cu roșii suculente. Adăugați ulei de măsline, o notă de mărar, partea de brânză feta și măsline kalamata și aveți o aplicație delicioasă de inspirație.

Obțineți rețeta: Okra și roșii coapte

5. Bhindi (indian Okra)

Uneori, Okra și câteva condimente sunt tot ce ai nevoie cu adevărat. Aici, legumele sănătoase intestinale este împerecheată cu semințe de chimen, ghimbir, turmeric și usturoi. În afară de asta, tot ce ai nevoie este un pic ghee, ceapă și un ardei serrano pentru căldură suplimentară. Literalmente fiecare ingredient este plin de beneficii nutriționale.

Obțineți rețeta: Bhindi (indian Okra)

După cum puteți vedea, nu există lipsuri de modalități de a găti cu okra. Experimentați folosind rețetele incluse aici sau puneți -vă propriile idei creative la test. Integrarea legumelor în mesele tale nu este doar delicioasă, ci îți va face corpul o mulțime de bine, mai ales intestinul tău.

Obțineți mai multe idei de rețete sănătoase în grupul de facebook Well+Good cu noi.