De la piramide la „vârfuri de învârtire”, iată cum arată ghidurile de nutriție în 7 țări din întreaga lume

Bine ați venit la nutriția pașaportului. Cartografiem aromele lumii într -o țară la un moment dat vorbind cu oameni care își înfășoară cariera în jurul bucătăriei, precum și a celor care pur și simplu savurează o oră petrecută în bucătărie după muncă. Veți descoperi că o „farfurie sănătoasă” nu este o singură dimensiune sau se potrivește tuturor.

Cereți -vă cercului social o definiție a alimentației sănătoase și șansele sunt că veți fi întâmpinați cu răspunsuri care rulează gama. Carne sau fără carne, lapte de vacă sau lapte de ovăz, carbohidrați sau fără carbohidrați ... dezbaterea despre ceea ce pare să mănânce sănătos atinge aceleași înălțimi dacă Ross și Rachel erau într -adevăr într -o pauză. Oamenii primesc încălzit.

Imaginați -vă că luați acea conversație globală. Cum arată consumul sănătos pentru oamenii din Japonia, India sau Argentina? Ei bine, ești pe cale să afli. Aici este detaliat modul în care șapte părți diferite ale lumii includ Statele Unite, care au definit alimentația sănătoasă, conform orientărilor nutriționale ale guvernelor lor. Ce avem cu toții în comun? Unde diferim? Ești pe cale să te faci școlar.

Cum se compară și contrastează orientările nutriționale pe tot globul

Statele Unite ale Americii

Orientările nutriționale din Statele Unite sunt determinate de Departamentul de Sănătate și Servicii Umane (HHS) și de U de U.S. Departamentul Agriculturii (USDA) și sunt reevaluate la fiecare cinci ani pentru a lua în considerare orice date științifice noi, emergente. Știi că piramida alimentară am fost cu toții învățați în școala elementară? Este total depășit și a fost din 2011, când guvernul a introdus un nou model pe care îl numesc Placa mea.

Stabiliți ca o placă, cele mai recente orientări nutriționale subliniază importanța legumelor, cerealelor, fructelor și proteinelor și lactatelor. Mai jos este defalcarea a ceea ce recomandă în mod specific femeilor adulte, pe zi:

• 2 1/2 căni de legume
• 6 uncii de cereale
• 1 1/2 până la 2 căni de fructe
• 5 până la 5 1/2 uncii de proteine
• 3 căni de lactate

„Recomandările de bază pentru aceste modele de alimentație sănătoasă sunt neschimbate de la edițiile anterioare ale orientărilor și continuă să încurajeze americanii să consume mai multe alimente sănătoase, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale, produse lactate fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, fructe de mare de mare , alte alimente proteice și uleiuri ”, citește site -ul HHS. „De asemenea, recomandă limitarea de sodiu, grăsimi saturate și trans și a adăugat zaharuri.-

Japonia

La peste 6.000 de mile distanță în Japonia, Ministerul Educației, Științei și Culturii din țară, Ministerul Sănătății și Asistenței Asistenței, Ministerului Agriculturii și Silviculturii și Pescuitului toate a avut contribuții cu privire la care ar trebui să fie orientările nutriționale, partajarea informațiilor către cetățeni sub forma unui top rotativ, care trebuia să arate ca o jucărie tradițională tradițională japoneză tradițională. În partea de sus a er, se află mâncăruri pe bază de cereale, cum ar fi orez, pâine, tăiței și paste. Aceasta este urmată de mâncăruri pe bază de legume, apoi pește, ouă și mâncăruri cu carne. Laptele și fructele sunt în partea de jos.

Natura „învârtind” reprezintă importanța activității fizice și a mișcării regulate. Ghidul nutrițional subliniază, de asemenea, importanța de a rămâne hidratat cu apă și ceai. Mai jos este o defalcare a grupurilor alimentare recomandate, pe servire zilnică:

• 5 până la 7 porții de cereale
• 5 până la 6 porții de legume
• 3 până la 5 porții de pește, ouă și carne
• 2 porții de fructe
• 2 porții de lapte

Topul învârtirii este o reminiscență a piramidei alimentare de altădată. Dacă viața ta cea mai bună include o dietă grea pe carbohidrați, s -ar putea să te descoperi cu adevărat înfloritor în Japonia, unde orezul este servit la aproape fiecare masă.

India

Orientările nutriționale din India vin printr -o piramidă alimentară creată de Institutul Național de Nutriție. „O dietă echilibrată este una care oferă toți nutrienții în cantități necesare și proporții corespunzătoare. Se poate realiza cu ușurință printr -un amestec dintre cele patru grupuri alimentare de bază, „Manualul de orientări alimentare pentru India citește.

Aceste grupuri alimentare sunt reflectate în piramida lor alimentară. În partea de jos sunt cereale, cereale, leguminoase și fasole, pe care cetățenii li se recomandă „să le consume în mod adecvat.„A doua bază a piramidei este formată din fructe și legume, care ar trebui consumate” suficient.„Carnea și uleiurile sunt recomandate să fie consumate doar în mod moderat, iar alimentele procesate sau ceva bogat în zahăr și grăsimi ar trebui să fie consumate cu ușurință. Orientările solicită, de asemenea, alcoolul și tutunul să fie sănătoși și, de asemenea, încurajează exercițiile fizice și activitatea fizică. Mai jos este o defalcare mai cuprinzătoare:

• 50 până la 60 la sută din calorii din carbohidrați, de preferință carbohidrați complexi
• 20 până la 30 la sută din calorii din grăsimi
• 10 până la 15 % din calorii din proteine

„În plus, o dietă echilibrată ar trebui să ofere alți non-nutrienți, cum ar fi fibra dietetică, antioxidanții și fitochimice care oferă beneficii pozitive pentru sănătate”, spune manualul.

Argentina

Create prin direcția promovării sănătății și a controlului bolilor netransmisibile, sub Ministerul Sănătății și susținute de Ministerul Dezvoltării Sociale și Ministerul Agriculturii, orientările nutriționale ale Argentinei sunt prezentate sub forma unui cerc împărțit în șase grupuri alimentare alimentare. Cea mai imobiliară din cerc merge la fructe și legume. Leguminoasele, cerealele, cartoful, pâinea și pastele li se oferă a doua cea mai mare porțiune a cercului, urmată de lactate, carne și pește, apoi mai multe uleiuri, fructe uscate și semințe obțin porțiuni mai mici. În centrul cercului se află apa.

Spre deosebire de celelalte regiuni detaliate aici, singurele orientări specifice pe care Argentina le are este să mănânci cinci până la șase porții de legume și fructe pe zi și să bei opt pahare de apă pe zi. Nu sunt specificate porțiile pentru celelalte cinci grupuri alimentare.

Australia

Australia este adesea vestită ca un refugiu de wellness, iar liniile directoare nutriționale ale țării, conduse de un comitet al Consiliului Național de Cercetări Medicale și Medicale și de experți în nutriție, sunt departe de a fi complicate. Folosind o placă vizuală, cinci grupuri alimentare sunt recomandate în această ordine: cereale; legume și leguminoase; fructe; carne slabă, păsări de curte, pește, ouă, tofu, nuci și semințe; și produse de produse lactate cu grăsime redusă. Consumul de apă multă apă, utilizarea uleiurilor cu moderație și limitarea alcoolului și a alimentelor procesate fac parte și din liniile directoare. Mai jos este o privire mai detaliată asupra reclamelor zilnice:

• 5 porții de legume și leguminoase
• 2 porții de fructe
• 6 porții de cereale
• 2.5 porții de carne slabă, păsări de curte, ouă, tofu, nuci și semințe, 2.5 porții de lactate

Spre deosebire de alte regiuni, Australia leagă legumele și leguminoasele și pune roade în propria categorie. Veți observa, de asemenea, că cele mai mari recomandări sunt pentru alimentele pe bază de plante.

Nigeria

Dezvoltat de Ministerele Sănătății, Agriculturii și Dezvoltării și Informațiilor Rurale, Organizația Mondială a Sănătății, Helen Keller International, Institutul Internațional de Agricultură Tropicală, și Societățile pediatrice și nutriționale, orientările nutriționale din Nigeria includ cinci grupuri alimentare, luând forma unei piramide. În partea de jos sunt pâine, cereale și tuberculi, urmate de legume și fructe. Ambele grupuri alimentare menționate mai sus sunt recomandate pentru fiecare masă. Următorul nivel al piramidei include ouă, pește, carne și lactate, recomandate să mănânce cu moderație. Cetățenilor li se spune să mențină uleiuri și grăsimi la minimum. Un pahar de apă este plasat lângă piramidă pentru a arăta importanța hidratarii.

Similar cu Argentina, dimensiunile exacte de servire pentru fiecare grup alimentar nu sunt specificate în orientările nutriționale ale Nigeria, deși manualul spune că porțiunile ar trebui să varieze în funcție de vârsta și nivelul activității unei persoane.

Grecia

Bine ați venit în țara dietei mediteraneene, care este, de fapt, aprobată de guvernul grec ca mod recomandat de a mânca. Liniile directoare iau forma piramidei mereu populare pentru a recomanda ceea ce oamenii ar trebui să mănânce zilnic, săptămânal și lunar. Zilnic, sugerează că cetățenii mănâncă produse de cereale nerefinate (cum ar fi pâinea cu cereale integrale, pastele cu cereale integrale și orez brun), legume și fructe (cu mai mult accent pus pe legume), ulei de măsline (grăsimea sănătoasă obține propriul său strat în piramidă!), și lactate. Săptămânal, peștele este sfătuit, cu păsări de curte, măsline, impulsuri (semințele comestibile de leguminoase) și nuci, ouă, cartofi și dulciuri recomandate de asemenea săptămânal, dar în cantități mai mici. În ceea ce privește ceea ce ar trebui consumat doar lunar, spațiul este ținut pentru carne roșie. Vinul și activitatea fizică sunt ambele recomandate cu moderație. Consultați defalcarea mai detaliată de mai jos:

Zilnic

• 8 porții de cereale nerefinite
• 6 porții de legume
• 3 porții de fructe
• Ulei de măsline (nu este specificată nicio cantitate exactă, dar recomandată ca principalul lipid adăugat)
• 2 porții de lactate

Săptămânal

• 5 până la 6 porții de pește
• 4 porții de păsări de curte
• 3 până la 4 porții de măsline, impulsuri și nuci
• 3 porții de cartofi
• 3 porții de ouă
• 3 porții de dulciuri

Lunar

• 4 porții de carne roșie

Impulsurile li se acordă o importanță mai mică în Grecia decât în ​​India, dar uleiul de măsline este atât de important, încât este numit în mod special ca un aliment de zi cu zi. Și spre deosebire de u.S., Carnea roșie este considerată atât de nesănătoasă în Grecia, încât este recomandat să mănânce chiar mai puțin frecvent decât dulciurile.

Indiferent unde te duci, ceva ce toate orientările dietetice au în comun este importanța alimentelor pe bază de plante, în special a legumelor. Oriunde trăiești, se pare, mantra lui Michael Pollan- „Mănâncă mâncare. Nu prea mult. În mare parte plante.„-Regele adevărate în întreaga lume.

În timp ce vorbim despre obiceiuri alimentare globale, iată verdictul cu privire la dacă dieta franceză este cu adevărat sănătoasă. În plus, cum arată gustarea sănătoasă în alte țări.