Combustibil dimineața cu aceste clătite proteice cu mere și cartofi dulci

Cu excepția cazului în care micul dejun nu are o porție de proteine ​​de dimensiuni bune, puteți conta pe o zi de prânz doar câteva ore mai târziu. Și asta se dublează dacă ai lucrat înainte de a ajunge la birou. Dar scuturarea dulce cretă și barele mestecate nu sunt singura modalitate de a -ți rezolva soluția. Îngrădându-vă farfuria cu clătite face trucul, prea serios.

Anna Sward, autoarea blogului Protein Pow și a cărții Cartea de bucate cu pulbere proteică finală, a crescut cu ochii pe cada de proteine ​​pulbere pe care tatăl ei a ținut -o în bucătărie. „Tatăl meu l -ar folosi pentru shake -uri, dar mi -a plăcut să devin mai creativ”, spune Sward. „L -aș adăuga la fulgiul meu de ovăz sau l -aș folosi pentru a face cookie -uri, prăjituri și clătite.„Când a plecat la facultate, a început să experimenteze cu pulberi proteice pe bază de legume pentru a crea gustări și mese delicioase pe bază de plante. În cele din urmă, a devenit profesionistă la încorporarea pulberii de proteine ​​într -o serie de rețete sănătoase, de la micul dejun la desert.

Unul dintre miturile de pulbere de proteine ​​de top pe care vrea să le bată? Că nu este natural sau nu „mâncare reală.„„ De fapt, pulberea proteică este doar produsul secundar al creării altor alimente ”, spune Sward. Proteina din zer, de exemplu, este un produs secundar al producției de brânză, în timp ce pulberea proteică de cânepă este un produs secundar al procesului de extracție a uleiului de semințe de cânepă. „Este perfect natural și la fel de mult o„ mâncare adevărată ”, cum, să zicem, făina pe care o folosești pentru a face pâine”, subliniază Sward.

Rețeta ei de clătite cu proteine ​​cu plăcintă cu mere are o bază-sănătoasă (albusuri de ou și cartof dulce gătit) și folosește pulberea proteică OG-whey-pentru a le face mai satisfăcătoare și a le oferi o putere de ședere.

Vrei să le încerci pentru tine? Continuați să citiți pentru a obține rețeta.

Clătite proteice cu plăcintă cu mere

Face 9 clătite

Ingrediente
1 măr mic
1/2 cană albușuri de ou lichid
1 linguriță de fibră de mere (sau semințe de in sol)
1/2 cartof dulce gătit de dimensiuni medii (aburit sau copt)
1/4 cană de proteină din zer de vanilie
Ulei de cocos
1 lingură scorțișoară

1. Cojiți -vă și feliați -vă mărul subțire. Apoi, aburiți feliile peste apă clocotită sau în cuptorul cu microunde până la moale.

2. Folosind un procesor sau un blender, amestecați albusurile de ou, fibra de mere (sau semința de in), cartoful dulce gătit și pulberea de proteine ​​împreună pentru a face un bătut de clătite.

3. Îmbrăcați o tigaie antiaderentă cu ulei de nucă de cocos și așezați la foc mediu-înalt. Când tigaia este fierbinte, începeți să vă turnați bătătorul pe ea. (Vrei ca tigaia să fie suficient de fierbinte, astfel încât să auziți un sizzle când adăugați bătăile.) Aduceți căldura la mediu, astfel încât clătitele să gătească uniform.

4. Odată ce bulele încep să apară pe suprafața clătitelor, răsuflându -le. Transferați pe o farfurie caldă și repetați cu bătăul rămas. Când clătitele sunt terminate, stivați -le, alternând cu straturi de felii de mere și presărați cu scorțișoară pentru a servi.

Pentru mai multe rețete pline de proteine ​​delicioase, consultați shake-ul proteic al lui Jessica Alba sau aceste brioșe de spanac fără gluten.