Cum să obții acasă la nivel de restaurant în brațe

Dacă suntem adevărați aici, ce este brunch-ul fără o bracon demn de Insta? (Introduceți videoclipul Instagram instantaneu cu gura căscată de cineva care se taie într-un ou perfect braconizat aici.)

Dar când vine vorba de a face efectiv acele ouă tu, Aceasta este o poveste cu totul diferită, cu o linie lungă de #Fails. Pentru a vă ajuta în sfârșit să vă asortați tehnicile de gătit în ouă, am apelat la ouăle ecologice ale lui Pete și Gerry-marca cunoscută pentru ouăle sale de gamă liberă certificată și certificată umană certificate de la fermele mici, pentru a vă ajuta ) ouă acasă.

Primul pas? Asigurați -vă că ouăle dvs. sunt cu adevărat de cea mai bună calitate. „Nu numai că găinile noastre sunt hrănite cu o dietă fără pesticide chimice, antibiotice și OMG -uri, dar se înșală în pășune organică”, spune Jesse Laflamme, proprietar și director executiv la Pete și Gerry's, spune. „Prin menținerea standardului de aur al agriculturii umane certificat Humane, suntem mândri să producem ouă de cea mai înaltă calitate posibilă.-

Căutați gălbenușul bogat și întunecat atunci când îl spargeți deschis-acesta este o modalitate prin care puteți spune că ouăle voastre sunt legitime. Și cu tehnicile din videoclipul de mai sus, veți fi un maestru de ou, ca, atât de curând.

Urmăriți videoclipul de mai sus pentru instrucțiuni pas cu pas despre cum să gătiți ouăle perfecte în brațe și stropite și derulați în jos pentru instrucțiunile complete.

Omletă

Face două porții

Ingrediente
1 lingură de unt
4 ouă organice Pete și Gerry
2 lingurițe cremă
Sare și piper după gust

1. Într -o tigaie nelegite la foc mediu, topiți untul.

2. Între timp, într -un bol mediu, bateți împreună ouăle și smântâna până când este spumoasă.

3. Când untul este topit și spumos, reduceți căldura la mediu-mic și adăugați ouă bătute. Lăsați să stea până când marginile arată ca și cum ar fi pe cale să se așeze, aproximativ 20 de secunde, apoi amestecați până se formează coșuri moi.

4. Condimentează cu sare și piper și servește imediat.

Ou în brațe

Face o servire

Ingrediente
1 Pete și Gerry's Organic Egg
1 linguriță de kosher sare
2 lingurițe oțet alb

1. Adăugați suficientă apă pentru a veni cu un centimetru în sus pe partea unui saucier îngust, profund, de două sferturi și apă de încălzire la temperatură medie înaltă.

2. Adăugați sare kosher și oțet alb și aduceți la foc mic la foc mediu.

3. Între timp, crăpați unul foarte proaspăt, rece, mare Pete și Gerry's Organic Egg într -o cană de cremă sau un mic ramekin.

4. Amestecați repede apa într -o direcție până când totul se învârte fără probleme.

5. Adăugați oul: alunecați cu atenție oul în centrul vârtejului.

6. Lăsați -l să braconați: opriți căldura, acoperiți tigaia și setați -vă cronometrul timp de cinci minute. Nu aruncați o privire, aruncați, amestecați sau accentuați oul în vreun fel.

7. Ridicați oul afară. Îndepărtați oul cu o lingură pliată și serviți imediat.

În parteneriat cu Pete și Gerry's Organic Eggs®