Cum să-ți „flash” rămășițele pentru mesele de calitate a restaurantului

Cum să vă jazz rămășițele, așa că veți dori de fapt să le mâncați

1. Premedita

Oates recomandă să vă gândiți în primul rând la ceea ce ați putea face cu resturile unui fel de mâncare înainte de a -l comanda. „Acordați întotdeauna o atenție suplimentară părților”, spune ea. „Dacă există legume aburite, cereale sau sclavi, care vă stârnesc interesul, comandați -le în plus și refrigerați -le.-

2. Păstrați -vă dulapurile aprovizionate cu condimente și condimente

„Condimentele fac o completare ușoară și delicioasă la orice masă-Sriracha, sos fierbinte, muștar, tahini, tamari, salsa și miso pentru a numi câteva”, spune Oates. „Fii aventuros și contemplați cum puteți împacheta o aromă în invențiile voastre.„Garnituri, notează ea, sunt și prietena ta.

3. Faceți -l mexican

Oates, un pasionat de mâncare mexicană, spune că rămășițele ei ajung aproape întotdeauna sub formă de taco sau burrito. Deci, ea îți sugerează să ții tortilele la îndemână în orice moment. "Un favorit ferm în casa noastră este să lăsați legume rămase cu ceapă și usturoi, să adăugați câteva condimente, cum ar fi Chipotle și chimen, și să -l aruncați într -o tortilă împreună cu niște orez sau quinoa, salsa, cilantro, avocado și ridichi proaspete," ea spune.

4. Supa -l

„Supa este un hack rapid și ușor și puteți utiliza aproape orice și toate componentele pentru a face ceva delicios”, spune Oates. Ea recomandă să păstrați în permanență bulionul sau praful de bouillon, astfel încât să puteți face cu ușurință un stoc. „Pentru a adăuga puțină finețe în ciorba ta, gândește-te la garnituri-fie că este vorba.

5. Un Sammy clasic lucrează, de asemenea

Sandwich -urile sunt una dintre cele mai rapide și mai ușoare metode de a respira viață nouă în resturile tale. Și în timp ce Oates observă că există multe variabile diferite pentru construcție, ea consideră că păstrarea unei pâine de aluat bun la îndemână poate face cu adevărat sau rupe întregul efort. De asemenea, are grijă să-și păstreze brânza în carcasa ei, vegan în frigider pentru a arunca deasupra. „Suntem destul de parțiali în a face sandvișuri cu fața deschisă cu orice resturi pe care le avem și ne place să-l terminăm sub grătar pentru a obține o delicioasă gooeyness din brânză”, spune ea.

7. Transformați orezul restrâns plictisitor în ceva ce ați comanda de fapt

„Unul dintre mâncărurile noastre preferate de făcut cu orez rămas-ceea ce par să avem întotdeauna un fel de mâncare rapid, ușor și delicios de orez prăjit cu kimchi”, spune Oates. „Începeți prin flash prăjind orezul. Apoi, într-o tigaie sărată la foc mediu-înalt, adăugați un pic de ulei de susan, aruncați în orez, kimchi, tamari și sriracha și săgeți timp de patru până la cinci minute, până când este complet fierbinte și orezul este puțin crocant în locuri. Top cu movile de ceapă verde proaspătă, susan negru și o stropire de pulbere de togarashi.-