Cum să găzduiești o mulțumire intimă cu deșeuri alimentare minime și sens maxim

Hockley-Harrison subliniază că oamenii tind să se simtă foarte puternic în ceea ce le place să mănânce pe Ziua Recunoștinței și că aceștia sunt mâncărurile pe care să se concentreze. „Întreabă -i pe toți cei care vin în ce fel de mâncare așteaptă cu nerăbdare să fie cel mai mult”, spune ea. „S -ar putea să găsiți că puteți face fără unele dintre felurile de mâncare care sunt făcute în mod normal doar de dragul tradiției. De exemplu, când am întrebat oamenii ce mâncare de Ziua Recunoștinței le place cel mai mult, aproape nimeni nu spune Turcia. Poate că nu faci un curcan anul acesta!-

daca tu sunt Planificând să facă Turcia, Hockley-Harrison spune să aleagă o pasăre de dimensiuni mai mici, astfel încât să nu termini cu un surplus de resturi. De asemenea, ea mai spune că poate doriți să luați în considerare gătitul cu mărfuri din conserve sau alimente congelate în loc să cumpărați totul proaspăt. În acest fel, dacă sfârșești cu mai mult decât ai nevoie, conservele pot sta în cămară până când ești gata să le folosești.

După ce ați dat seama meniul, al doilea pas este să știți cât de mult din fiecare mâncare trebuie să faceți. „Adesea, cu Ziua Recunoștinței, oamenii fac porții mari cu toate, dar pentru a minimiza deșeurile alimentare, aș intenționa să fac suficient din fiecare fel de mâncare pentru ca toată lumea să aibă două porții și asta este”, spune Hockley-Harrison.

Căutați un meniu de Ziua Recunoștinței? Iată cum un dietetician își încarcă farfuria în ziua curcanului:

Cum să vă asigurați că este semnificativ pentru toată lumea de la masă

Indiferent dacă sărbătoriți cu familia imediată sau cu podul de prieteni de carantină, este important să fiți atenți la faptul că cina de Ziua Recunoștinței poate să nu fie modul în care toată lumea se aștepta în acest an-și asta poate fi o realitate cu adevărat grea.

Terapeutul de familie și co-fondatorul Advekit, Alison Lasov, LMFT, spune că Ziua Recunoștinței din acest an ar putea necesita gândirea în afara cutiei. „Creativitatea este ceea ce suntem cu toții onorați în 2020”, spune ea. Ea subliniază că doar pentru că s-ar putea să nu fii personal cu cei dragi, asta nu înseamnă că încă nu poți să-i suni sau să sărbătorești practic. Acest lucru ar putea arăta ca FaceTiming înainte de a vă așeza să mâncați sau să folosiți o aplicație video precum Marco Polo pentru a trimite un grup de videoclipuri scurte despre cum vine fiecare fel de mâncare în timp ce gătiți. „Există încă modalități de a rămâne conectat”, subliniază Lasov.

Terapeut și Partea însorită în sus! Autorul Lauren Cook, Psyd, spune că puteți deveni creativ. „Ceva pe care îl facem în familia mea este să creezi un copac mic în care scriem pe fiecare frunză de hârtie ceva pentru care suntem recunoscători și o vom împărtăși peste zoom cu membrii familiei noastre extinse”, spune ea. „Acesta este un moment minunat pentru a gândi creativ la modul în care exprimăm recunoștința pentru persoanele de care vă pasă. Poate le trimiteți ceva ce ați făcut sau chiar doar un card.-

Pe lângă faptul că sunt separați de distanță, mulți oameni se prind cu un sentiment mai profund al pierderii în acest an. Jennifer Verdolin, doctor, care scrie despre ceea ce animalele ne pot învăța despre conexiunea umană, spune că ritualul este un mod important de a onora pe cei care au murit. „Când un elefant moare, ceilalți elefanți aglomerează și mângâie oasele; este un ritual de fel”, spune ea. „Poate fi vindecat să te gândești la un ritual de Ziua Recunoștinței cu care poți face cu ceilalți cu care petreci ziua pentru a -i onora pe cei cu care ai pierdut”, spune ea. DR. Verdolin spune că acest lucru se poate referi chiar la ceea ce intenționați să gătiți în acea zi, cum ar fi o rețetă transmisă de la un membru al familiei care a murit anul acesta.

Realitatea este că Ziua Recunoștinței din acest an nu va arăta cum se întâmplă în mod normal, dar dr. Cook spune că asta nu trebuie să fie un lucru rău. „Covid-19 ne obligă să ne gândim puțin mai creativ la modul în care exprimăm recunoștința în acest an și este de fapt o șansă de a începe noi tradiții”, spune ea. Este un sentiment care este sigur că va depăși pandemia.

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness-fave-fave și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.