Cum să faci cafea rece la bere acasă, pentru că la naiba lucrurile sunt scumpe

Când vă măcinați fasolea, Hardin recomandă o măcinare grosieră care arată ca niște pesmet mici. „O măcinare fină va duce la o aromă foarte intensă și oarecum neplăcută”, spune el. Nu aveți o râșniță de cafea? Puteți atinge Trader Joe's-au o polizor intern pe care clienții îl pot folosi. Alte cafenele și magazine alimentare se oferă adesea pentru a macina fasolea pe care o cumpărați în casă.

2. Amestecați cafeaua măcinată și apa împreună. Apoi, completați -vă nava de bere rece la alegere cu cafeaua măcinată. Există containere făcute în special pentru a face bere rece. Dar, spune Hardin, o presă franceză cu un filtru încorporat sau un borcan de zidărie va face și trucul. Apoi adăugați apă rece direct pe teren. Hardin recomandă să folosești de patru ori cantitatea de apă la cafea. Deci, dacă doriți 10 uncii de cafea dimineața, atunci aveți nevoie de 40 de uncii de apă.

„Ar trebui să adăugați mai întâi doar puțină apă, aproximativ un sfert din cantitate, pentru a„ înflori ”cafeaua sau a permite să exprime gaze”, spune Hardin. „Asigurați -vă că udați suprafața completă a cafelei. Acest lucru va ajuta la dezvoltarea aromei.”După ce l -ați lăsat să stea câteva minute, adăugați apa rămasă în timp ce agitați pentru a vă asigura că toată cafeaua este încorporată.

3. Introduceți -l în frigider și lăsați -l să se prepară. Acum, iată partea ușoară. Puneți vasul umplut cu terenuri și apă în frigider. „Puteți aștepta oriunde de la 12 la 24 de ore pentru a se face la rece, dar marcajul de 16 până la 18 ore este de obicei locul de aur”, spune Hardin.

4. Strecurează -l dimineața. Odată ce te rostogolești din pat dimineața, folosește o strecurătoare de plasă fină pentru a -ți încorda cafeaua. Dacă utilizați o presă franceză, atunci filtrul va fi încorporat, ceea ce este cu adevărat la îndemână. Odată ce îl strecori, Hardin recomandă să -l ruleze și printr -un filtru de hârtie pentru a scoate orice ultim motiv. „De obicei este greu să găsești o strecurătoare suficient de fină pentru a prinde toate bucățile fine și prăfuite de cafea măcinată”, spune el. „[Un filtru de hârtie] Încetă, de asemenea, unele dintre uleiurile mai groase în cafea, lăsând o aromă mai curată și mai ușoară."

5. Diluează -l cu apă. Această rețetă este pentru o bere rece concentrat, ceea ce înseamnă că aroma este super intensă. Cu siguranță trebuie să adăugați apă sau lapte pentru a o dilua. Hardin recomandă amestecarea părților egale cu o cafea și apă la preparare rece și reglarea acesteia pe placul tău. Și Ta-da! Ai o cafea delicioasă la rece pentru a te dura zile întregi. Starbucks care?

Căutați mai multe băuturi sănătoase? Consultați aceste rețete de ceai Hibiscus și acest smoothie plin de prebiotic.