Am încercat serviciul de livrare a mesei congelate pe bază de plante, care durează sub 5 minute până la pregătire în fiecare noapte și, wow

Ce face alimentele mozaice diferite de alte servicii de livrare a mesei?

Înainte de a intra în articolele pe care le -am gustat și le -am revizuit, mai întâi o imagine de ansamblu generală a ceea ce face mozaic diferit de alte servicii de livrare a mesei. Pentru unul, este în întregime pe bază de plante, ceea ce este mult mai puțin obișnuit în industria alimentară congelată. Dar pentru mine, ceea ce face ca mozaicul să iasă în evidență este că rețetele sunt mult mai diverse, inventive și gourmet decât ceea ce veți găsi de obicei. Atât de multe kituri de livrare a mesei reprezintă o variație a standardului dvs. „American tarif.”Dar ramurile mozaice sunt mai mult decât orice alt serviciu de masă pe care l -am încercat și includ multe bucătării globale. Una dintre cele mai mari reclamații ale mele cu privire la alte servicii de livrare a mesei este că sunt doar diferite aspecte asupra meselor standard de pui american, carne de vită sau vegetarienă, dar rareori explorează aromele altor culturi.

Mesele de mozaic pe care le -am revizuit:

Am ales opt articole din categorii de pizza, veggie, bol de ovăz și mozaic+. Mesele Mosaic+, așa cum ați ghicit prin semnul plus, sunt puțin mai scumpe, dar asta pentru că sunt mai implicate rețete dezvoltate de bucătari celebri, renumiți. Nu am încercat opțiunile lichide (supele sau smoothie -urile). Și „mesele de familie”, pe care nu le-am încercat, sunt separate, deoarece sunt destinate unei familii de patru ani și sunt mai mult din mesele tale tradiționale de tip caserole care trebuie să fie preparate la cuptor. Unul dintre lucrurile care îmi plac la mozaic este că au o listă extinsă și rotativă de articole pe care le oferă, așa că, în mod natural, nu am putut să încerc totul.

De asemenea, o notă despre imagini. Când vine vorba de mâncare congelată, pur și simplu nu vor arăta exact ca poza de pe cutie; Asta pentru că acestea sunt luate cu iluminare profesională într -un studio. Dar am inclus imagini pe care le -am luat din unele feluri de mâncare când au fost încălzite și după ce le -am plătit. Și toate lucrurile luate în considerare, arătau foarte aproape de fotografiile profesionale. Dar când vine vorba de mese congelate, un memento care este mult mai mult despre aromă decât „poza perfectă.”Bine, acum la recenziile fiecărui articol pe care l -am încercat!

1. Pizza de struguri prăjite și butternut

Majoritatea serviciilor de livrare a mesei nu au o categorie de pizza dedicată, așa că îmi place că Mosaic are una. Am ales pizza de struguri prăjite din Orientul Mijlociu și butternut, dar dacă nu este pe aleea ta, au și opțiuni mai tradiționale precum patru brânză, sau „mezeluri” și piper. Din fiecare masă mozaică pe care am încercat -o, aceasta a fost absolut preferata mea. Dulceața strugurilor prăjiți amestecate cu savuroasa dovlecei de butternut și brânză fontina a fost demn de cinci stele. Simt că acesta este un tip de pizza artizanală pe care o vezi doar la restaurantele scumpe. Așteptările mele erau mari, dar am fost aruncată când avea un gust și mai mult gastronomic decât mă așteptam. Nu -mi venea să cred că era o pizza congelată. De asemenea, crusta este conopida (de care IMO poate lipsi uneori de aromă), dar nu ai fi știut niciodată; Avea un gust la fel de bun ca o crustă de făină.

2. Mac & Greens

Aceasta este sub categoria Mosiac+ și este o rețetă dezvoltată de bucătarul Greg Baxtrom din Olmsted. Este unul dintre articolele lor mai populare și nu sunt surprins. Este mâncarea confortabilă care nu se simte prea grea și este plină de legume. Merge mult dincolo de orice fel de mâncare congelată și brânză pe care am avut -o vreodată. Are o astfel de adâncime de aromă pentru o cină congelată (sau o masă non-congelată, pentru asta). Și mi -a plăcut broccoliul usturoi prăjit și stropirea de ceapă crocantă și Panko prăjită deasupra. Cu siguranță a avut unul dintre cele mai bune texturi ale tuturor elementelor pe care le -am eșantionat.

3. Legume nord -africane și cuscus

De asemenea, în cadrul categoriei Mosaic+, acest fel de mâncare este de la Chef Einat Addomony of Balaboosta și Taim. Din nou, acest lucru este spre deosebire de orice altă masă congelată pe care am avut -o până acum. Cu adevărat nu puteți obține această combinație de arome într -o cină înghețată nicăieri în altă parte. Rețeta este la nivel de restaurant, iar aromele au fost 10/10. Mi -au plăcut parsnips, cartofi dulci, flori de conopidă, coșul elvețian sărit și cuscus pufos. Iar Ja'ala crocantă (un combo de nuci și semințe prăjite) a depășit -o pe toate.

4. Vegan Penne Vodka Pasta

Am fost un pic sceptic față de acesta la început, pentru că unul dintre elementele mele preferate ale Penne Alla Vodka este crema grea. Adică, să fim sinceri, cele mai bune sosuri sunt de obicei bazate pe cremă. Dar această versiune este vegană, așa că, prin definiție, este fără lactate. Dar am fost cu adevărat șocat de cât de bogate erau aromele. Sincer, a fost dificil de spus că a fost vegan-surprinzător nu mi-a lipsit crema grea. Îmi place, de asemenea, că are escarole și broccolini în el, așa că vă oferă acea doză suplimentară de legume alături de carbohidrații dvs.

5. Bowl Chipotle Mango Burrito

Acest bol de burrito de mango Chipotle a fost unul dintre mâncărurile mai inimioare pe care le -am avut și este vegan. L -am luat la prânz și a fost atât de umplut, încât de fapt am avut niște resturi, încât m -am încălzit ca o gustare mai târziu. De obicei, nu sunt o fată de burrito, dar acesta a fost unul dintre mâncărurile mele preferate pe care le -am încercat. Orezul spaniol aruncat cu cilantro avea atâta aromă și este ambalat cu legume precum cartofii dulci, ardeii roșii prăjiți, porumbul și fasolea neagră. Iar sosul de mango Chipotle Zesty îi conferă doar cantitatea potrivită de lovitură.

6. Pasta de squash și salvie Butternut

Acesta este un fel de mâncare pentru paste, dar este sub categoria „Veggie Bowl”, deci este puțin mai puțin costisitor decât mesele lor Mosiac+. Mi -a plăcut sosul de dovlecei butternut și a fost una dintre mesele mai bogate ale tuturor celor pe care le -am gustat. Ceea ce a făcut -o cu adevărat, însă, a fost ceapa caramelizată și sosul pesto de salvie. Avea o aromă excelentă, dar nu avea un pic de zest și crunch pe care o aveau unele dintre celelalte mese.

7. Conopidă Tikka Masala

Dintre toate mesele Mosiac+, acesta a fost cel mai puțin preferat, deși a avut încă o aromă frumoasă. Tikka Masala este unul dintre preparatele mele preferate și pur și simplu nu prea avea acea aromă complexă de Tikka Masala pe care o iubesc. Este o rețetă de la Chef Kanchan Koya, care are un PH.D în biomedicină și mi-a plăcut conopida marinată de iaurt și crema de caju. Și mi -a plăcut și quinoa, chiar dacă de obicei nu sunt un fan quinoa. Cu siguranță a fost umplut și plin de inimă, dar a fost un pic în „teritoriul mushy” și ar fi putut beneficia de o mai mare textură.

8. Lapte auriu și ovăz de mure

Nu sunt o persoană pentru micul dejun, dar încerc să schimb asta și să iau o masă mai inimă dimineața, așa că nu alerg doar la cafea înghețată. Aceste boluri de ovăz o fac ușor, pentru că le -ai făcut doar cu microunde timp de trei minute, iar voila, ai micul dejun. Am fost șocat de cât de delicioasă a fost aroma aurii și aroma de mure; Mi -a amintit de ceva ce ai primi la o cafenea din Los Angeles. Îmi doresc ca murele să fie proaspete, de vreme ce murele încălzite își pierd toată textura. Dar mi -a plăcut crunch -ul fisticului și migdalele feliate.

Verdictul?

Chiar aș oferi acestui serviciu de livrare a mesei congelate pe bază de plante. Îmi place că se extinde mult dincolo de tarifele americane standard și au toate tipurile de rețete inventive din afara. Mi-a plăcut personal că o mulțime de mese erau pe bază de paste și cereale și fiecare fel de mâncare era super umplutură. Dar dacă sunteți într -o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, este posibil să nu fie serviciul de livrare a mesei pentru dvs. Da, este mai scump decât o masă congelată pe care ai primi.

Și la fel ca în cazul oricărui aliment congelat, s-ar putea să sacrifici un pic de textură crocantă, dar acestea au fost, fără îndoială. Linia de jos? M -aș înscrie absolut la asta când am știut că voi avea o săptămână aglomerată și am vrut să mănânc mâncare sănătoasă, gustoasă, care durează mai puțin de cinci minute.

Vrei să fii primul care a auzit despre cele mai recente (și cele mai mari) picături de produse din magazin, colecții personalizate, reduceri și multe altele? Înscrieți -vă pentru ca Intel să fie livrat direct în căsuța de e -mail.