„Sunt bucătar, iar acestea sunt cele 4 bucăți de bucătărie de care are nevoie de fiecare bucătărie”
Sigur, v -ați împărtășit lista de dorințe de vacanță cu cei dragi pentru a le economisi presiunea de a încerca să vă cumpărați ceva care vă va plăcea, dar să fim sinceri: există întotdeauna un articol sau două care alunecă prin fisuri oricum. Din fericire pentru noi, mai mulți retaileri oferă în continuare oferte excelente pentru unele dintre elementele pe care le-am dorit cel mai mult luna trecută-ceea ce înseamnă că acum este un moment minunat pentru a-ți umple în sfârșit bucătăria cu ultimele câteva articole pe care le-ai uitat să începi rutina de gătit de Anul Nou dreapta.
Într-adevăr, dacă urmați împreună cu programul de reînnoire a lui Well+Good 2023, știți deja că, potrivit lui Maya Feller Nutrition, Maya Feller Nutrition și autor al CDN, proprietarul Maya Feller Nutrition și autor Mâncând din rădăcinile noastre (care apare pe 24 ianuarie), o modalitate de a vă încuraja să faceți mai multe mese gătite acasă în noul an este să vă pregătiți bucătăria cu instrumentele adecvate de care aveți nevoie pentru a găti o furtună.
Experți în acest articol
- David Lee
- Maya Feller, MS, RD, CDN, dietetician și nutriționist înregistrat
În acest scop, am vorbit cu David Lee, co-fondatorul și bucătarul executiv al Planta, un restaurant inovator bazat pe plante, situat în Toronto, South Florida, New York și Bethesda, pentru a învăța ce piese de gătit aprobate de bucătari sunt o bucătărie de bucătărie aprobată de bucătari Trebuie în bucătăria lui pentru a face mese demne de restaurant acasă.
3 bucăți esențiale de gătit aprobat de bucătărie de care are nevoie fiecare bucătărie
Chiar în afara liliacului, Lee spune că o cratiță de înaltă calitate este o necesitate în orice bucătărie. Golul său este oțelul din oțel inoxidabil D3.
„Această cratiță este perfectă pentru a face hotpot -uri de legume și supe miso cu tăiței ramen în ele”, spune Lee. Cratița D3 All-Clad are o construcție clasică tri-strat, realizată cu un miez de aluminiu receptiv, legat împreună cu două straturi de oțel inoxidabil durabil până la capăt pentru o durabilitate maximă și distribuție rapidă, chiar și căldură. Este, de asemenea, ideal pentru gătirea cu lichide datorită laturilor sale înalte, drepte, care ajută la agitarea unei suprafețe mai mici pentru a menține bine căldura și a limita evaporarea cât mai mult posibil.
Cumpără acumSet de bucătărie inoxidabil îmbrăcat cu totul D3
Întrucât Chef Lee recomandă cu mare drag din oțel inoxidabil D3, cu 3 sferturi, îmbrăcat în 3 sferturi, nu am putut să nu scoatem în evidență setul de bucătărie inoxidabil D3, care include cratița iubită la care se adauga Alte nouă vase și tigăi din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Leşin.
Acest set stivuit are tigăi prăjite de opt și 10 inci, cratițe de două și trei sferturi cu capace, o tigaie de trei sferturi cu capac și un stoc de opt sferturi cu capac. Și toate aceste articole sunt realizate cu oțel inoxidabil ultra-durabil, compatibil cu toate vârfurile de bucătărie, inclusiv inducția, plus că sunt cuptor și siguri de până la 600 ° F. Cu siguranță se vor dovedi mâncăruri delicioase pentru anii următori.
Cumpără acum
Dacă aruncați o privire în dulapurile de bucătărie ale părinților dvs., probabil că veți întâlni o tigaie din fontă de zeci de ani, care a gătit mai mult decât ați avut. Asta pentru că această piesă de gătit cu capse ultra-durabile poate face totul: Sear, SAUTé, Coace, Broil, Braise, Fry and Grill. Beneficiul gătitului cu fontă este că poate obține super fierbinte și are o retenție de căldură inegalabilă, plus fontă poate trece cu ușurință de la aragaz la cuptor.
Chef Lee spune că o tigaie din fontă de 10 inci de lojă este adăugarea perfectă la orice colecție de vase. Nu este prea mare (deși vine și în dimensiuni mai mari, cum ar fi 15 inci), nu prea mic și este ideal pentru gătit pentru o petrecere de unul, doi sau mai mult. În plus, tigaia vine în prealabil, ceea ce înseamnă că a fost tratată cu un strat subțire de ulei vegetal pentru a se asigura că suprafața din fontă este cât se poate de stâlp.
Cea mai bună parte? Această tigaie este extrem de accesibilă (sub 20 de dolari) și este o piesă care probabil se va lipi pentru totdeauna, veți obține cu siguranță banii dvs. de la această articole de gătit la îndemână esențiale.
Cumpără acum
Un articol de bucătărie ușor de curbă, bucătarul Lee Shears de către este o piatră de pizza, despre care spune că este una dintre cele mai bune metode de a realiza cruste demne de pizzerie acasă. „Nu îți dai seama cât de mult ai nevoie de o piatră de pizza până când folosești una”, spune Lee. Unul dintre preferatele noastre este Hans Grill Pizza Stone, care este de 15- 12 inci și perfect pentru a-și croi plăcinte, produse de patiserie, pâine sau chiar calzone (și, desigur, pizza). Are aproape 12.000 de recenzii și patru stele și jumătate pe Amazon.
Deci, de ce sunt atât de utile pietrele de pizza? Ei bine, sunt una dintre cele mai bune metode de a evita din nou gătitul crustei pline. Amândoi absorb umiditatea din aluat în timpul procesului de gătit și Ajutați uniform să crudezi pâinea din cuptor. Drept urmare, veți avea o pizza cu o crustă super crocantă și un strat de brânză topită perfect ooey-gooey deasupra. Vândut.
Cumpără acumUn RD explică cum să mănânci paste în fiecare zi și suntem cu toții urechi:
