„Sunt un medic de medicină funcțională, de ce roșiile sunt cel mai important lucru pe care îl poți mânca toată vara de dragul pielii tale”

„Roșiile procesate par să aibă un efect mai mare, deoarece sunt mai concentrate”, spune dr. Stephenson. „Sosul de roșii și pasta de roșii au mai multe carotenoizi, inclusiv licopen, decât roșii proaspete. Mai multe studii care examinează efectul de protecție a arsurilor solare a roșiilor utilizate pasta de tomate, deoarece aceasta a fost cea mai bogată sursă de carotenoizi și fitonutrientul țintă, licopen, fiind studiat.-

DR. Lui Stephenson îi place să -și ia licopenul de la sosul de paste și gazpacho.

„Îmi place un sos ușor făcut cu pastă de roșii, bulion de legume și un strop de lapte de nucă de cocos pe o cantitate mică de paste cu o mulțime de legume adânc colorate”, spune ea. „Acest lucru adaugă și mai mult licopen și alți fitonutrienți. Îmi plac diferite soiuri și culori de roșii cherry, ardei, morcovi și verzi cu frunze închise. De asemenea, îmi place să biciuiesc un gazpacho răcit rapid în blender cu orice produse de grădină pe care le avem la îndemână. Este o modalitate excelentă de a folosi o glumă de roșii.-

Încercați să faceți această alternativă delicioasă de pizza cu tomate:

Oh, salut! Arăți ca cineva care iubește antrenamentele gratuite, reduceri pentru mărci de wellness de ultimă oră și exclusiv bine+conținut bun. Înscrieți -vă pentru Well+, comunitatea noastră online de wellness insideri și deblocați -vă recompensele instantaneu.