Sunt un RD și acestea sunt cele mai bune 8 surse de proteine ​​pe bază de plante pentru corpul tău

De ce sursele proteice pe bază de plante devin atât de populare

Ei bine, pe frontul de sănătate, proteinele pe bază de plante nu numai că tind să ofere o gamă mai variată de vitamine și minerale, dar, de asemenea, livrează pe fibre-o descoperire rară în surse pe bază de animale. Fibra este atât de importantă, încât poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol pentru a stimula sănătatea inimii, digestia lentă pentru a îmbunătăți reglarea zahărului din sânge și a sațietății și pentru a ne hrăni bacteriile sănătoase în microbiomul intestinal pentru o digestivă mai optimă, imunitate și sănătatea creierului. În plus, consumul de alimente pe bază de plante vă poate crește longevitatea și vă poate reduce riscul de a dezvolta boli de inimă, cancer, diabet de tip 2, boli de rinichi și tulburări osoase.

Dar, dincolo de asta, sursele proteice pe bază de plante sunt de obicei scăzute sau complet lipsite de grăsimi saturate și de colesterol dietetic-necunoscător, mulți dintre omologii lor pe bază de animale. Acest lucru este important, deoarece aporturile mari ale acestor nutrienți pe perioade lungi de timp au fost legate de creșterea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge. Și, în timp ce cercetările în devenire constată că grăsimile saturate și colesterolul poate să nu fie la fel de direct corelate cu bolile de inimă pline de suflare așa cum s-a gândit odată, alți cercetători au găsit exact contrariul în investigațiile lor. Așadar, în ciuda cercetării conflictuale, este cea mai bună practică să încercați să limitați pe cât posibil acești nutrienți pentru a reduce riscul ca panoul dvs. de lipide din sânge să fie afectat negativ.

Pe partea de mediu a lucrurilor, aproape o treime din toate emisiile globale de gaze cu efect de seră, sau GES, provine din producția de animale. Contribuie cu cel puțin 14.5 % din totalul GES la nivel mondial și păsările de curte nu sunt mult mai bune. În plus, în afara acestor emisii, operațiunile de agricultură intensivă care pompează aceste animale sunt poluatori notorii ai surselor de aer și apă din jur și de apă din jur. Acest lucru afectează serios ecosistemele și comunitățile vecine în moduri negative.

Și în sfârșit, când vine vorba de bunăstarea animalelor, o descurajare de 80 de miliarde de miliarde sunt sacrificate în fiecare an pentru a răspunde cererii globale de produse alimentare pe bază de animale. Numai acest fapt are multe pentru alternative pe bază de plante.

Dar ce zici de proteine ​​complete?

Unul dintre principalele argumente împotriva optării pentru plante este că multe dintre cele mai populare surse bazate pe plante nu sunt proteine ​​„complete”. Dar ce înseamnă de fapt asta?

Ei bine, proteina este alcătuită din mai mulți aminoacizi diferiți sau din blocuri de construcție ale acestui macronutrient. Dintre cei 20 de aminoacizi care există, 11 pot fi făcute în corp. Restul de nouă, totuși, nu pot și, prin urmare, trebuie consumate în mod regulat, câștigându -le titlul apreciat de „Esențial.”Deci, o proteină completă este una care conține toți nouă aminoacizi esențiali, în timp ce o sursă incompletă va conține doar unele.

Asigurarea că vom obține toți nouă aminoacizi esențiali în dieta noastră Garanții de zi cu zi că vom obține toate beneficiile importante ale proteinei pe care le consumăm. Toate sursele proteice pe bază de animale vor fi proteine ​​complete, în timp ce nu este cazul pentru toate sursele bazate pe plante. Și în timp ce există multe surse proteice complete pe bază de plante (pe care le vom evidenția în curând), există un număr la fel de mare de incomplete, cum ar fi anumite cereale integrale, nuci, semințe și leguminoase.

Dacă alegeți zilnic o varietate de proteine ​​pe bază de plante, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la proteinele complete sau la noțiunea de împerechere. Dar cei care au obiective specifice de construire a mușchilor, cum ar fi culturismul, de exemplu, pot dori să-și împerecheze proteinele incomplete într-o singură masă pentru a obține toate elementele esențiale în același timp.

Iată o scurtă abandonare despre modul în care ai împerechea proteinele incomplete

• Cereale integrale cu leguminoase: Orez și fasole, pita de grâu integral și hummus, salată de paste cu cereale integrale cu linte „Bolognese”
• Cereale integrale cu nuci sau semințe: Unt de arahide și jeleu pe grâu integral, paste de grâu integral cu pesto de nuc, fulgi de ovăz completate cu unt de migdale
• Leguminoase cu nuci sau semințe: Salată de fasole cu migdale zvelte, ciorbă de linte presărată cu semințe de dovleac

8 cele mai bune surse proteice pe bază de plante

Deci, fără alte detalii, iată unele dintre cele mai bune proteine ​​pe bază de plante pe care le puteți izbi pentru o parte completă și altele incomplete.

Proteine ​​vegetale complete

Quinoa

Ca una dintre puținele proteine ​​complete cu cereale integrale, popularitatea lui Quinoa a continuat să crească doar în ultimii ani. O cană gătită oferă opt grame de proteine ​​pentru adăugarea perfectă la salate de cereale, pilafuri, umplutură de ardei umplut și chiar produse coapte.

semințe chia

Există atât de multe motive pentru care aceste semințe minuscule sunt o astfel de bază de dietă în America Centrală și de Sud, una dintre ele fiind conținutul lor de proteine. Două linguri din aceste semințe populare conțin un impresionant cinci grame de proteine ​​complete.

Spirulina

Poate veni ca un șoc pentru unii să găsească alge marine pe această listă, dar Spirulina și -a câștigat cu siguranță locul. Această alge albastru-verde are patru grame de proteine ​​complete într-o singură lingură și este perfect ascunsă într-un smoothie.

Soia

Soia este un alt aliment proteic complet, cu atât de multe opțiuni de care să alegeți, inclusiv Miso Paste, Tofu și Edamame. În puțin mai puțin de jumătate de cană de pastă miso veți găsi 12 grame de proteine, 10 grame în jumătate de cană de tofu și 17 grame într -o cană de edamame.

Drojdie nutrițională

În cele din urmă, avem drojdie nutrițională, care are mult mai multe de oferit decât să -ți condimentezi floricele. Acest popular ingredient vegan are opt grame de proteine ​​complete în doar două linguri, ceea ce îl face un plus mai mult decât demn de cămară.

Proteinele plantelor incomplete

Linte

Deși nu conține toate cele nouă aminoacizi esențiali, asta nu înseamnă că lintea nu are o tonă de oferit în departamentul de proteine. Într -o cană de linte gătită veți găsi un uimitor 18 grame de proteine! Dal, oricine?

Migdale

Toate nucile se vor lăuda cu cantități notabile de proteine, iar migdalele nu sunt diferite, cu 29 de grame de proteine ​​incomplete într -o cană, deși mulți dintre noi nu vom mânca atât de mult într -o singură ședință. Acestea pot fi adăugate cu ușurință la cereale, fulgi de ovăz, smoothie -uri, salate, sclamuri și multe altele.

Năut

Acest ingredient de hummus face ca adăugarea perfectă a gustării sau a mesei, parțial datorită conținutului său de proteine ​​satisfăcător. De fapt, o ceașcă din aceste leguminoase oferă 39 de grame de proteine ​​incomplete.

Wellness Intel de care aveți nevoie, fără BS-ul pe care nu îl înscrieți astăzi pentru a avea cele mai recente (și mai mari) știri de bunăstare și sfaturi aprobate de experți livrate direct în căsuța de e-mail.