În cadrul EPICULUI EPIC al lui Danielle Walker, din 4 iulie

A patrulea iulie este, fără îndoială, cea mai mare zi de gătit a întregului an-atât de mult, astfel încât să nu trageți grătarul ar fi o crimă. Deci presiunea este într -adevăr pe când Ești Singura găzduire, care poate fi dificilă dacă doriți să evitați să serviți gluten și lactate.

Dar dacă cineva poate arunca un gătit sănătos, care îi lasă pe oaspeți să se simtă plin și să nu sapă în jur pentru chiflele de burger și salată de cartofi încărcați de mayo-este împotriva tuturor bloggerului de cereale Danielle Walker. Rețetele ei paleo-friendly, fără gluten, fără lactate, au devenit atât de populare încât își lansează a treia carte de bucate, inspirată de mesele de sărbătoare, în septembrie.

Dar din moment ce sezonul de grătar din curte este acum, L -am întrebat pe Walker dacă va dezvălui exclusiv la bine+bine ceea ce gătește pentru Ziua Independenței. Nu numai că a obligat, dar va fi și ea ... (așteptați-o ...) preluând Instagram-ul nostru pe 4 iulie pentru a arăta în timp real ce intră în sărbătoarea ei sănătoasă de vacanță, de la aplicații și părți până la principalul fel de mâncare cu carne ( Și, desigur, desert).

În timp ce va trebui să urmați pentru a afla ce este în meniu, Walker dezvăluie mai devreme un fel de mâncare.

Obțineți rețeta de mai jos și asigurați -vă că urmați @wellandgoodnyc și hashtag -ul #iamwellandgood pe 4 iulie pentru a vă alătura distracției.

Danielle Walker Paleo, fără gluten, Shortcake de căpșuni fără lactate

Ingrediente
1 biscuiți cu loturi (rețeta de mai jos)
Cremă de nucă de nucă de cocos (rețetă de mai jos)
1 1/2 lire sterline căpșuni, a intrat și a feliat
2 lingurițe de nucă de cocos sau miere
2 linguriță de lămâie fin rasă

1. Faceți biscuiții, urmând rețeta de mai jos. Se lasă să se răcească complet pe un suport de sârmă.

2. În timp ce biscuiții se coace, aruncați ușor căpșunile, cristalele de nucă de cocos (sau miere) și coaja de lămâie împreună într -un bol. Refrigerați timp de 30 de minute pentru a permite să se dezvolte sucurile.

3. Feliați biscuiții la jumătate și serviți -i cu căpșuni și sucuri. Topim cu crema de nucă de cocos, făcută în urma rețetei de mai jos.

Ingrediente
Biscuiți
3 1/3 căni făină de migdale albă
1/3 cană făină de nucă de cocos, cernută, plus mai multe pentru a rula aluatul
2 ouă mari
1/4 cană miere
1/4 cană lapte de migdale
2 lingurițe de cidru de mere
1 lingură de sodiu de copt
Sare de mare 1/2 lingură de mare
1/3 cană scurtare de palmier sau 5 lingurițe ghee

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament.

2. Așezați făina, ouăle, miere, lapte de migdale, oțet, bicarbonat de sodiu și sare în bolul unui mixer de suport și amestecați pe mediu până când se formează un aluat liber.

3. Treceți la un cârlig de aluat sau folosiți un tăietor de patiserie pentru a se amesteca în scurtarea palmelor, lăsând bucăți de dimensiuni de mazăre din scurtarea vizibilă în aluat.

4. Presărați ușor făină de nucă de cocos pe o foaie de hârtie pergament. Rotiți aluatul pe suprafața înflorită. Adunați-l într-o minge și formați-o într-un cerc gros de 1 inch, folosind palmele pentru a aplana partea de sus.

5. Folosiți un tăietor rotund pentru a face biscuiți, adunând aluatul rămas într -o minge și repetând procesul până când a fost folosit toate acestea. Alternativ, în formă de mână, opt biscuiți din aluat.

6. Așezați biscuiții pe foaia de copt pregătită.

7. Coaceți timp de 18 până la 20 de minute, întorcând foaia o dată la jumătatea drumului. Se lasă să se răcească ușor pe suportul de sârmă înainte de servire.

Ingrediente
Cremă de nucă de cocos
2 cutii lapte de nucă de cocos complet, refrigerat timp de cel puțin 24 de ore
2 linguriță miere (opțional)

1. Puneți un bol de sticlă sau metal și bătăi în congelator pentru a vă răcori timp de 30 de minute.

2. Scoateți cu atenție laptele de nucă de cocos din frigider, pentru a nu deranja separarea cremei de apa care a avut loc. Scoateți crema care a crescut în vârf și așezați -vă într -un bol răcit.

3. Bateți crema în sus până când se formează vârfuri. Dacă doriți, scurgeți în miere cu beat -urile care rulează și se amestecă până când sunt încorporate.

Vrei mai multă inspirație de bucătărie? Aceste rețete de burger veggie vor avea gura oaspeților tăi udând. Și dacă nu puteți aștepta preluarea Instagram a lui Danielle Walker, luați un vârf în frigiderul ei.