Este înșelător (și mai puțin hrănitor) dacă îți iei verdele dintr -o pulbere?
Verzii pudri și -au ținut locul pe rafturile magazinelor de alimente pentru sănătate de ani de zile. Dar acum se manifestă în biroul medicului dumneavoastră.
Adică dacă medicul dumneavoastră Lipman, MD.
Noua linie de suplimente și shake-uri a Evanghelistului Wellness include verdeață, trei porții de fructe și legume de la iarbă de grâu și kale până la afine și roșii ambalate în mai puțin de o uncie pudră.
„Întotdeauna încurajez oamenii să mănânce mâncare adevărată, dar majoritatea dintre noi nu obținem suficient din lucrurile bune”, spune dr. Lipman. „Acesta este o viață sănătoasă făcută ușor pentru oamenii ocupați.-
Dar Kale pudră îți face cu adevărat corpul în aceeași cantitate de bună ca o salată de spanac?
DR. Lipman spune că majoritatea substanțelor nutritive din fructe și legume preiau în pulbere, inclusiv fibra.
„Ceea ce obțineți de la o pulbere verzi este o mulțime de vitamine, minerale și antioxidanți care sunt conținute în ansamblu, o plantă necoapte”, spune Barbara Mendez, o nutriționistă și farmacist din New York, cu sediul în New York. Dar Mendez avertizează că, în timp ce o anumită fibră ar putea rămâne, nu obțineți abundența găsită în întreaga legume.
De asemenea, puteți pierde unele dintre enzimele pe care corpul dvs. trebuie să le absoarbă nutrienții (dar un amestec de legume verzi poate ajuta cu asta).
Nutriționistul celebru Lisa Defazio, o dieteticiană înregistrată cu un master în știință nutrițională, este de acord. Defazio spune, de asemenea, că contează că pulberile sunt create de om, deoarece natura este mult mai bună la formularea alimentelor pe care organismul le poate prelucra și extrage nutrienți din.
„Mâncarea de fructe și legume întregi cu fibra și componentele complexe (fitochimice, antioxidanți, fibre, vitamine și minerale) pe care natura creată nu poate fi replicată exact”, explică ea.
Totuși, pentru cei care nu își pot obține fructele și legumele (sau nu pot fi deranjați), Defazio spune: „Aruncarea unei pulberi de înaltă calitate într-un smoothie este mai bună decât nimic!-
Asta e o veste bună dacă ora prânzului este într -adevăr doar un alt cuvânt pentru „blocat la birou.- -Lisa Elaine a ținut
