Este sănătos să -ți crești copiii vegani?

Decizia de a merge vegan este de obicei catalizată de opinii puternice, fie că sunt despre drepturile animalelor, mediul înconjurător sau ceea ce este mai bun pentru sănătatea ta. Deci, rezultă în mod natural că ai vrea să -ți crești copiii în conformitate cu filozofia ta. Dar corpurile în creștere vor obține toți nutrienții de care au nevoie fără produse animale?

Pentru a afla, am atins nutriționistul pediatric Mandy Sacher, a cărui nouă carte Copilul sănătos Răspunsuri, probabil, fiecare întrebare dietetică pe care o puteți avea. (De asemenea, are peste 140 de rețete.) Sacher, care și-a dedicat cariera pentru a se asigura că părinții sunt înarmați cu informațiile potrivite pentru a crește mâncători sănătoși, dornici, avertizează părinții să se gândească de două ori înainte de a-și începe copiii într-o dietă pe bază de plante.

„Adulții pot avea o șansă cu diferite diete și pot fi în regulă”, spune ea. „Dacă ceva nu funcționează pentru tine, poate te vei simți letargic, dar în curând îți vei da seama că nu funcționezi corect. Cu copiii, rata de creștere și nevoile nutritive în primii câțiva ani este cu adevărat uriașă. Le este foarte greu să obțină tot combustibilul și energia de care au nevoie doar dintr -o dietă vegană.-

Sacher spune că fierul și B12, în special. „Spirulina și drojdia nutritivă au B12, dar nu sunt suficiente”, spune ea. „De asemenea, există surse de fier non-animale, dar trebuie să vă asigurați că este absorbit, astfel încât asocierea cu vitamina C este foarte importantă.-

Dar cât de exact creșteți un mâncător de carne atunci când nu este pe propriul meniu? Aici, Sacher împărtășește câteva sfaturi utile.

Acordați atenție modului în care vorbiți despre mâncare

Deoarece formați o minte tânără, precum și un corp tânăr, Sacher spune că este important să fiți deliberat în modul în care vorbiți despre mâncare. „Întotdeauna încurajez părinții să vorbească despre lucrurile uimitoare pe care le fac legumele pentru noi, în loc să le apropiem ca oferind o listă întreagă de alimente care sunt„ rele ”, spune ea.

Ea explică că vorbirea negativ despre alimente poate provoca spânzuri sau mâncarea dezordonată pe drum. „Pe măsură ce [copiii tăi] îmbătrânesc, este posibil să dorească să experimenteze cu mâncarea mai multor lucruri”, spune Sacher. Dar dacă sunt îngrijorați că nu veți aproba, „fie se simt rău în acest sens și îl ascund de părinți, fie ar putea dezvolta o atitudine negativă față de alimente.„Deci, în loc să -i învârtă pe anumite grupuri alimentare, sfatul ei este să -l aglomereze vorbind despre cât de grozav alte legume asemănătoare alimentelor, fructelor și cerealelor integrale-sunt.

Faceți pe altcineva să pregătească carnea atunci când este posibil

Sacher spune că copiii au într-adevăr nevoie doar de o porție de carne de dimensiuni de palmier pe săptămână, așa că nu este ca și cum ar trebui să începi să-ți încarci frigiderul cu carne de vită și pui tot timpul. Și în ceea ce privește laptele, ea spune că ceea ce este cel mai important de reținut este să te asiguri că copilul tău va primi suficient calciu, un nutrient care se găsește în multe alte alimente, inclusiv verzi cu frunze, broccoli, nuci și semințe.

În ceea ce privește cei de la unu până la două ori pe săptămână, când carnea ar trebui să fie pe masă? Sacher vă recomandă să delegați sarcinile de gătit dacă puteți. „Este important să onorăm credințele culturale, religioase și personale ale cuiva”, spune ea. „Adesea, există și alții care ajută la îngrijirea copilului, cum ar fi un bunic, o bonă sau chiar un prieten de familie. Acesta ar fi un moment bun pentru copilul tău să aibă un fel de mâncare plin de carne.„Și hei, poate puteți găzdui o cină de luni fără carne la tine acasă pentru a întoarce favoarea.

Mergeți pentru surse de carne bogate în fier

Când începeți să pregătiți carne acasă, Sacher îi încurajează pe părinții vegani să înceapă lent. „Încercați doar o dată pe săptămână sau orice este gestionabil pentru dvs.”, spune ea. Și din moment ce nu îl veți servi frecvent, ea recomandă să obțineți mai mult bătaie pentru buck, optând pentru o sursă de fier înalt, cum ar fi carne de vită sau miel.

Când pregătiți o masă, în loc să faceți ceva complet separat pentru copilul dvs.-care are timp pentru asta?-Sfatul ei este să adauge doar carnea la sfârșit. „Dacă faceți o prăjitură cu tofu, puteți adăuga somon [sau pui] pe farfuria copilului dvs.”, spune Sacher. „Sau dacă faceți o tocană de linte, puteți folosi un bulion de carne pentru porțiunea copilului dvs. Este foarte ușor să adaptați o rețetă vegană și să adăugați o sursă de proteine ​​animale în etapele finale.-

Asigurați-vă că copilul dvs. primește toate nutrienții necesare nu înseamnă că trebuie să vă abandonați complet rețetele favele sau credințele voastre. Este nevoie doar de un pic de planificare și modificări, doar un alt mod în care părinții cere un pic de flexibilitate.

Pentru mai mult Intel de parenting expert și aprobat de mama reală, scufundați-vă în Mom Crush May.