Mâncarea ta arată puțin bej chiar acum? Un dietetician împărtășește cum să ofere mesei mai multă culoare (și nutrienți)

Stapuri de cămară pe care le puteți cumpăra în vrac și nu mergeți repede repede, cum ar fi pastele, orezul și fulgi de ovăz, au devenit eroii de mese din carantină. Dar la fel de de încredere și versatil pe cât de mult sunt, fără abundența de culoare proaspătă a culorilor, poate lăsa mesele să pară puțin ... bej.

Experții în domeniul alimentației sănătoase predică adesea importanța meselor colorate ca o modalitate de a obține un spectru întreg de vitamine și nutrienți, dar atunci când ai ovăz, orez și paste la repetare, poate fi puțin greu de făcut.

Aici, Dietian Crystal Cascio, RD, oferă sfaturi despre cum să oferiți mesei mai multă culoare și nutrienți. Ea se apropie de trio -ul menționat mai sus, practic toată lumea are repetare chiar acum, dar sfaturile ei pot fi aplicate la orice faceți în bucătărie. Continuați să citiți pentru sfaturile ei utile.

Moduri sănătoase de a oferi mesei mai multă culoare, potrivit unui dietetician

Dacă faci paste

Deși poate fi greu să păstrezi produsele proaspete în aprovizionare constantă în acest moment, Cascio spune. „Când îți faci sosul de paste pe aragaz, poți să arunci de fapt niște legume înghețate chiar acolo și se vor decongela și se vor încălzi în același timp cu sosul tău, așa că este super ușor”, spune Cascio. Dacă legumele din conserve sunt mai ușor disponibile pentru tine decât înghețată, Cascio spune că încorporarea lor în masa ta poate fi la fel de bună. Doar urmăriți conținutul de sodiu la cumpărături. O regulă bună este să consumi mai puțin de 2.300 miligrame pe zi.

Deoarece acum există atât de multe paste alternative glorioase, Cascio spune că un alt mod de a adăuga mai multă culoare și nutrienți în bolul tău este jucându -se cu diferite tipuri. Câteva soiuri bogate în proteine ​​pentru a încerca: linte roșie, linte neagră și edamame.

Un alt mod de a oferi mesei mai multă culoare, inclusiv cina de paste: ierburi și mirodenii. „Condimentele sunt o modalitate atât de bună de a adăuga mai multă culoare, nutrienți și aromă oricărui fel de mâncare”, spune Cascio. Pentru mâncăruri cu paste, îi place să adauge ierburi precum busuiocul, oregano și pătrunjelul.

Dacă faceți orez sau fasole

În mod similar cu variația tipului dvs. de paste, Cascio spune că trecerea tipului de orez pe care îl faceți poate adăuga mai multă culoare și nutrienți pe placa dvs. În loc să meargă mereu pentru orez alb sau maro, ea recomandă să încerce alte tipuri precum orez negru, orez roșu sau orez sălbatic.

Aceeași logică poate fi aplicată și la fasole și leguminoase. „Uneori, obișnuiesc să cumpăr doar năuturi, dar există atât de multe fasole colorate și leguminoase care sunt pline de aromă și aduc nutrienți diferiți la masă”, spune Cascio. Unele dintre reclame: fasole bleumarin, linte roșie, fasole pinto, fasole de rinichi și fasole Lima.

Și aici, ierburile și condimentele pot adăuga culoare, aromă și nutrienți pe farfuria dvs. Unii de încercat: mentă, busuioc și turmeric.

Dacă faci ovăz

În timp ce un bol de ovăz este plin de fibre, acesta poate avea un gust destul de bland. Aceasta este o altă perioadă în care Cascio sugerează încorporarea unor produse congelate în vasul tău, în special fructe de pădure care sunt bogate în antioxidanți. „De asemenea, puteți adăuga fructe uscate deasupra”, sugerează ea. „Doar asigurați -vă că ceea ce cumpărați este doar fructele și nu are zahăr adăugat.-

Cascio îi place, de asemenea, să adauge condimente vibrante, de încălzire în făina de ovăz, cum ar fi scorțișoara și nucșoara. Cu doar câteva shake -uri de condiment, bolul tău este instantaneu mai aromat.

În timp ce este posibil să nu aveți acces frecvent la secțiunea de produse în acest moment, există încă o mulțime de alte modalități de a oferi mesei mai multă culoare. Și un bonus de a deveni mai creativ este că se extinde dincolo de această dată în mod izolat. Șansele sunt că veți folosi aceste hacks chiar și atunci când crisper -ul dvs. este plin.