Cele mai bune restaurante vegane din fiecare stat pentru opriri pe bază de plante

Această cafenea drăguță și confortabilă vegan și vegetarian are o cafea completă, plus un meniu de mic dejun, mâncăruri savuroase, tacos, chilis, sandvișuri și cocktailuri. Primăvara pentru burrito de mic dejun, făcut cu cartofi roșii, fasole neagră, spanac, ceapă roșie și tofu, completat cu un pansament de var cilantro și învelit într -o tortilla de făină.

Arkansas: cartoful răsucit al lui Meme, Little Rock

Data viitoare când vă rostogoliți prin Little Rock, asigurați-vă că vă opriți de Meredith Coleman, aka Meme's, pentru a proba o parte din mâncărurile ei confortabile create din ingrediente provenite local (provin din Grădina lui Coleman, din fermele din apropiere sau din co- OP). Doar asigurați-vă că economisiți spațiu pentru un taco-fruct de grătar gătit lent!

California: Gracias Madre, Los Angeles

Regustarea locurilor vegane din California nu a fost ușoară-există opțiuni aparent nesfârșite de la San Francisco la San Diego. Gracias Madre din Los Angeles îmi fură inima pentru uimitorul său decor orientat către grădină, abordarea centrată pe Pământ în ceea ce privește gătitul și meniul mexican delicios, organic și bazat pe plante. Încercați -le Enchiladas Verdes: Tomato, Avocado, Zucchini, Cartof, Crema de caju și fasole neagră (*Kiss Chef*).

Colorado: Alimentele de apă, Denver

Watercourse Foods servește mâncării de confort vegan în comunitatea sa din 1998 și rămâne favorit în rândul tuturor mâncărilor din plante din stat. Brunch -ul lor de weekend este super popular (salut, mimoase de 7 dolari), iar meserii adoră clătitele lor pufoase de hrișcă cu o alegere de chipsuri de ciocolată, fructe de pădure și cremă sau banane și nuci.

Connecticut: Ion, Middletown

Nutmeggers adoră ionul pentru meniul său mare, gătitul vegan gustos, de la zgârieturi și prăjiturile sale somptuoase (da, sunt fără lactate). Meserii fără gluten vor găsi, de asemenea, o mulțime de iubiri aici, inclusiv pastele cu scoici albe (cu ciupercile de trompetă regală și parmesean de caju). Termină-ți masa cu o lovitură de cidru de incendiu care stimulează imunitatea.

Delaware: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Unul dintre singurele avanposturi vegane și vegetariene, Delaware, Drop Squad Kitchen este o cafenea acasă, dar contemporană, cunoscută pentru burgerii săi Falafel și mâncăruri cu mâncare cu suflet fără carne (yep, coaste vegane și mac și brânză). Dacă intenționați un eveniment, Drop Squad Kitchen oferă și catering cu servicii complete.

Florida: Plant Miami, Miami

Când ați terminat galeria prin Wynwood Art District, mergeți la Plant Miami pentru mâncăruri ecologice, de sezon de la Chef Executiv Horacio Rivadero. Toate produsele pentru acest hotspot cu mare vibra.

Georgia: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix este un restaurant modern, elegant, din Atlanta, care servește mâncăruri de fuziune din Asia de Sud-Est de Chef Wendy Chang, care s-a mutat în Atlanta din Taiwanul natal, când avea 17 ani. Vinetele ei savuroase la grătar cu busuioc și usturoi este un favorit al mulțimii, iar toate găluștele ei sunt realizate manual de la zero.

Hawaii: „Ai Love Nalo, Honolulu

Mâncarea hawaiană de-a lungul bordului este cunoscută pentru utilizarea ingredientelor proaspete delicioase, dar „Ai Love Nalo duce mâncarea hawaiană bazată pe plante la nivelul următor. Comandați Kaukau Lū'au Bowl, care combină cartoful dulce Okinawan, taro, fructe de pâine și sos de nucă de cocos cu alegerea dvs. de POI, orez brun, mei sau poke -uri de tofu și verzi proaspete. Și salvați spațiu pentru desert-Serviciul moale (obținut din banane și lapte de nucă de cocos) acoperit într-un sos de „coajă magică” de cacao este lucrurile din visele hawaiene din care sunt făcute din visele hawaiene.

Idaho: BBQ4Life, Boise

Numele explică destul de mult nivelul de devotament pe care acest loc de grătar îl are pentru toate lucrurile la grătar la grătar și înclinat într -un ajutor generos al sosului secret al familiei Brad Taylor. Și în timp ce această articulație de fum se adresează atât carnivorelor, cât și patronilor pe bază de plante, a câștigat o reputație pentru opțiunile sale vegane, cum ar fi salata de cartofi, brânza mac 'n' și sandwich-urile cu tempeh afumate.

Illinois: Native Foods, Chicago

Această mini-canalizare pe bază de plante complet s-a deschis pentru prima dată în Palm Springs, CA, în 1994, iar acum are opt locații, inclusiv una în Windy Cindy. Cu sustenabilitatea încorporată în misiunea sa de bază, restaurantul oferă corpuri de iluminat realizate din carton reciclat și mese de stejar recuperat.

Indiana: Trei morcovi, Indianapolis

Inițial amplasat pe piața orașului, trei morcovi, are acum o a doua locație în Fântâna Piața. Dacă puteți rezista la apelul toastului avocado, încercați Seitan-its Made In-House.

Iowa: Trompeta Blossom Café, Iowa City

Cu o linie de etichetă, „Suntem aici pentru a vă face să vă simțiți mai bine”, este greu să greșești. Trompeta Blossom Café este un restaurant organic, bazat pe plante, care servește mâncăruri grav frumoase și delicioase.

Kansas: Lotus Leaf Café, Wichita

Meniul Hipster-Cute Lotus Leaf Café include carne, dar veganii vor fi ochi de inimă pentru prăjiturile lor crude, vegane și fără gluten, precum și mâncăruri precum salata Cauli-Mata, care a prăjit conopidă, ceapă roșie, Jalapeno, roșii, ardei gras galben, fasole neagră condimentată, sos de bivol și pansament cu ranch vegan. (Da, ai citit acest drept: pansament vegan de ranch.)

Kentucky: Roots, Louisville

Răspunzând la ceea ce numește „lipsa de opțiuni de luat masa vegetariană de lux”, rădăcinile deschise în Louisville alături de restaurantul său soră, Heart & Soy. Cinați pe o serie de tratamente în fuziunea asiatică în timp ce sorbiți ceva din meniul de ceai extins.

Louisiana: Semințe, New Orleans

Semința este o cafenea ușoară, luminoasă și plină de lumină care servește versiuni pe bază de grădină ale favoritelor din New Orleans, cum ar fi Gumbo cu Roux tradițional, Okra, ardei verzi și roșii, verzi, ciuperci și Seitan.

Maine: Chase's Daily, Belfast

Chase's Daily este o piață, brutărie și restaurant din Belfast, care servește o cină pe bază de plante o dată pe săptămână-singurul serviciu de cină este oferit (prânzul este servit zilnic). Dacă nu puteți înscrie o cină (care, sincer, merită să vă planificați călătoria în jur), puteți totuși să vă opriți lângă magazinul lor de flori pentru câteva înfloriri locale superbe.

Maryland: Land of Kush, Baltimore

Dacă sunteți în căutarea unor mâncare sufletească vegană, o veți găsi aici. Din prăjituri „crab”, coaste de grătar pe bază de soia și frittere de mazăre cu ochi negri, Land of Kush are totul. De asemenea, au un meniu impresionant de smoothie, ceea ce îl face o oprire cheie post-antrenament.

Massachusetts: Furaj, Cambridge

Cu o mulțime de opțiuni de calitate în Massachusetts, Furaj in Cambridge se remarcă pentru că este un restaurant de luat masa fină condus de fermă, cu un meniu de degustare vegană complet separată pentru un număr rezonabil de 40 de dolari mare și adăugați o împerechere de vinuri organice și biodinamice pentru 25 de dolari; Merită prețul.

Michigan: Detroit Vegan Soul, Detroit

O excursie la Detroit nu este completă fără mâncare sufletească, iar Detroit Vegan Soul oferă prima experiență Soul Fool bazată pe plante în oraș. Asigurați-vă că încercați cățelușii hush, tocanul okra și platoul de suflet cu mac-n-cheese, porumbul, ciupercile shiitake, iaurturile glazurate de arțar și hoppin 'Johns.

Minnesota: j. Selby's, Saint Paul

J. Selby's nu este doar pe bază de plante în întregime, ci are meniuri separate pentru mâncătorii de gluten, soia și de arbori sensibili la nuci, de asemenea. Bolurile lor sunt umplute, creative și delicioase, dar burgerul îi va face pe iubitorii de carne să verifice dublu, nu au rătăcit într-un shake Shack.

Mississippi: High Noon Café, Jackson

Opțiunile prietenoase cu veggie sunt puține și departe între statul Magnolia, dar High Noon Café vine într-un prindere cu elemente de meniu de capse, cum ar fi bolul său Harmony (broccoli cu aburi, morcovi, cauli, edamame și tofu copt servit peste orez lung cu grâu lung cu orez brun lung cu un sos de susan vegan) și prânzuri lunare de potluck pe bază de plante.

Missouri: Recunoștința Café, Kansas City

Mini-can din vegan preferat din California, Café Recunoștință, are mai multe locații în Los Angeles și San Diego. Mai puțin cunoscut este avanpostul său din Kansas City, care servește unele dintre cele mai bune mâncăruri vegane din Missouri. Obțineți umilul, un castron de curry care aduce un omagiu tradiției vegane puternice a bucătăriei indiene.

Montana: Magazin de produse alimentare bune, Missoula

Auto-proclamat ca unul dintre „Minunile naturale ale Montanei”, magazinul de produse alimentare Good-No-Punches Good este o piață vegană, cu o varietate de alimente delicioase pregătite pentru sănătate și pentru plante.

Nebraska: dragoste modernă, Omaha

Respirația vieții noi în ofertele vegane ale lui Omaha este Love Modern, care servește ceea ce numește „mâncare confortabilă vegană swanky."

Nevada: Go Vegan Café, Las Vegas

Cei care caută o pauză din excesele din Vegas o vor găsi la Go Vegan Café, un restaurant acasă de pe fâșie. Cina poate alege de la budinca chia la pizza (fără gluten) la burgeri cruzi. Nu veți lăsa foame-am pus bani pe el.

New Hampshire: restaurant pe bază de plante Willows, Concord

Bucurați -vă de sandwich -uri, salate, ambalaje și multe altele la acest restaurant vegan din capitala New Hampshire. Patronii vin pentru ofertele speciale sezoniere (cum ar fi rulourile de vară cu morcovi, salată, vermicelli și sos de arahide), dar rămâneți să vă agățați cu mascota cu coada cafenelei, Kuma.

New Jersey: Semințe la încolțire, Fair Haven

Puteți alege între smoothie -uri, favele de brunch (cum ar fi omleta blt, făcută cu slănină de nucă de cocos și brânză de caju), boluri și multe altele la această cafenea vegană organică. Căutând doar o sorbire rapidă? Încercați Lattes Matcha sau Turmeric, care prezintă cremă de nucă de cocos aburită și nectar agave.

New Mexico: Bucătăria, Santa Fe

Acest moment sezonier, de la fermă la masă, servește un prânz de fixare a premiului cu două feluri, gătit de o femeie, Olive Tyrrell. Sfat Pro: Meniul (care se schimbă zilnic) nu este exclusiv vegan, așa că veți dori să apelați înainte pentru a vedea ce are Olive în magazin.

New York: ABCV, New York

Respirația vieții noi în scena de luat masa vegană din New York este ABCV, cea mai recentă tranșă din ABC Kitchen Mini-Empire a lui Jean Georges. Încercați hummusul de năut verde și tendința du jour, capul de conopidă prăjită. (Sau ca, orice lucru care îți lovește fantezia-nu poți greși aici.)

Carolina de Nord: Plant, Asheville

Asheville este o oază de munte cu restaurante excelente, bere artizanală, tone de artă și o mulțime de activități în aer liber. Plant este cunoscut a fi unul dintre cele mai bune restaurante vegane din stat, oferind atât delicatese savuroase, cât și dulci.

Dakota de Nord: Green House Café, Fargo

Singurul restaurant complet vegan din Dakota de Nord oferă o ardezie de supe, sandwich -uri și smoothie -uri, precum și multe altele, să spunem, opțiuni creative, precum un brânză de gogoașă vitrată. Deserturile sale-cupcakes, brownies, tort de morcovi, etc.-sunt adevărații mulțumiri.

Ohio: Cleveland Vegan, Cleveland

Cleveland Vegan este o cafenea cu servicii complete, un restaurant, brutărie și servicii de catering deschise din 2014. Încercați tacourile lor de tofu crocante cu sriracha de var, salsa de ananas, avocado și ridiche.

Oklahoma: Bolul încărcat, Oklahoma City

Ceea ce a fost doar un camion a devenit o cărămidă și mortar pentru Oklahoma City The Loaded Bowl. Ele servesc nesprisant de delicativ încărcat de veggie și boluri de cereale.

Oregon: Farm Spirit, Portland

Întrebați orice vegan din Oregon care este cel mai bun restaurant și toate semnele indică spiritul fermei din Portland. Cu o abordare modernă, mai fină, Farm Spirit creează feluri de mâncare unice folosind ingrediente din Pacificul de Nord-Vest. Experiența descrisă pe site-ul web ca „spectacol de parte și parte comunală de cină”-este doar meniu cu degustare.

Pennsylvania: apteka, Pittsburgh

Apteka servește mâncare de inspirație a europeanului all-vegan, din cap în trecut pentru trecutul imigrantului orașului. Primii cronometri la restaurant sau mâncăruri din Europa de Est trebuie să probeze farfuria pierogi.

Rhode Island: Wildflour, Pawtucket

Wildflour este specializat în produse coapte vegane, sucuri presate la rece, cafea și opțiuni de prânz. Nu pleca fără o cupcake în mână.

Carolina de Sud: Gnome Café, Charleston

Foodies se aglomerează în Charleston, așa că rezultă că orașul va avea și opțiuni vegetariene stelare și vegane. Gnome Café este unul dintre preferatele locale, cu opțiunile sale de mic dejun și prânz precum un vas coreean Bulgogi vegan, completat cu orez brun, tofu bulgogi, broccoli de susan, varză roșie, daikon proaspăt și cilantro. (Dar cei cu un dinte dulce se vor scurge peste rulourile de scorțișoară vegană.)

Dakota de Sud: Sanaa's Gourmet, Sioux Falls

Sanaa's Gourmet este un templu de acasă pentru gătitul mediteranean fără gluten și vegetarian, cu opțiuni vegane ample. Nu ratați vinetele Mosakaa.

Tennessee: The Wild Cow, Nashville

Vaca sălbatică din East Nashville face totul în casă, inclusiv produse coapte, stocuri, sosuri și orice altceva vă puteți imagina (oh salut, vegan queso). De asemenea, au o caritate rotativă a lunii, care primește 2.5 % din toate vânzările de joi.

Texas: plantă de bere, Austin

Primul gastropub vegan din Texas este planta de bere, în Austin, care combină berea artizanală, vinul și cocktail-urile cu mâncare pe bază de plante. Cuvântul pe stradă este că conopida de bivol și broccoli înnegriți merg excelent cu hamei și malț.

Utah: Zest Kitchen & Bar, Salt Lake City

Zest în centrul orașului Salt Lake City servește mâncăruri vegane, vegetariene și fără gluten într-un spațiu industrial proiectat inteligent. Acest restaurant cu 21 și peste servește, de asemenea, cocktail-uri care nu sunt lipsite, cum ar fi acru de whisky cu zestime înaltă (țineți albusul de ou, natch).

Vermont: Pingala Café, Burlington

Pingala Café din Burlington a deschis recent o a doua locație în Williston, oferind mai multor Vermonters o oportunitate de a -și mânca hrana vegană hrănitoare, reconfortantă și responsabilă. Primii cronometri ar trebui să obțină bolul cu Buddha-Ful cu orez brun de nucă de cocos, kale aburit, broccoli, piure de cartofi dulci prăjiți, tempeh înfocat, legume culese cu ghimbir, crunch de semințe de floarea soarelui și sos de arahide. (Să ai un tot vegan în tracțiune? Pingala are, de asemenea, un meniu pentru copii, completat cu un cheddar quesadilla de nucă de cocos sau brânză la grătar.)

Virginia: Fresca pe Addison, Richmond

Fresca pe Addison este o cafenea condusă de tată-fiică, specializată în mâncare locală, proaspătă, organică și fără carne. Fanii se adună acolo, în special pentru sandvișuri și pizza pentru cuptor din cărămidă.

Washington: Plum Bistro, Seattle

Washington's Plum Restaurant Group are cinci avanposturi în întregul stat, inclusiv un camion alimentar. Secțiunea din restaurantul său din Seattle Plum Bistro dedicat în întregime burgerilor (servit cu cartofi prăjiți) o ajută să iasă în evidență de competiție. Magazinul Sugar Plum Sweet, situat la doar câteva străzi în jos, îți va satisface dintele dulce prin selecția sa de înghețate vegane, creme, sorbete și produse coapte.

Washington, d.C.: Elizabeth a devenit brută

Fondatorul și proprietarul Elizabeth Petty a fost introdus într -o dietă vegană crudă când a fost diagnosticată cu cancer de sân. Acum, ea și bucătarul executiv Francisco Hernandez împărtășesc această pasiune pentru mâncare curată cu meserii în fiecare vineri seara, cu un meniu degustătoare servit într-o casă de oraș din epoca federalistă din centrul orașului D.C.

Virginia de Vest: Bluegrass Kitchen, Charleston

Servind un meniu omnivor care are grijă să fie prietenos cu mâncătorii pe bază de plante, Bluegrass Kitchen servește mâncare modernă provenită exclusiv din Virginia de Vest și Munții Appalachieni în sala de mese restaurată din anii 1920.

Wisconsin: Riverwest Co-Op Café, Milwaukee

RiverWest Co-op Café (care este atașat de un magazin alimentar) proclamă cu mândrie pe site-ul său: „Când spunem„ Vegan ”, ne referim la asta.„Și din moment ce s-ar putea să fiți obligat contractual să probați o brânză în timp ce vă aflați în Wisconsin-chiar dacă sunteți vegan-Riverwest oferă o quesadilla fără lactate, brânză la grătar și ton topa.

Wyoming: Sweet Melissa, Laramie

Sweet Melissa's Tagline este „Servirea mâncării confortabile pentru vegetarul casnic din 1999.”Localnicii adoră burgerul de nuc de linte, plăcinta cu unt de arahide vegane și speciale zilnice.

Publicat inițial la 11 septembrie 2017. Actualizat pe 7 octombrie 2019.

Preferă să vă gătiți tarifele vegane acasă? Acestea sunt primele 10 cărți de bucate vegane de pe Amazon. Și știați că o dietă pe bază de plante ar putea ajuta la reducerea riscului de diabet?