Rețete de 10 minute de femei ocupate și sănătoase

Cu toții am fost acolo: ore lungi la birou, un antrenament de noapte târziu sau doar un sentiment de a fi obosit de câini și nu vreau să petreci o grămadă de timp bâlbâind o cină sănătoasă. Deși nu este destul de gata să se oprească în fără probleme, fie arg!

Citiți mai departe pentru rețete de zece minute de femei sănătoase, când o oră în bucătărie nu se va întâmpla. -Randi Eichenbaum

(Foto: Meredith Baird)

Christy Coleman, artist de machiaj celebritate și șef de design creativ la Beauty Counter

Farfuria: Zucchini crude și „tăiței” de dovlecel și

„Acest lucru durează literalmente sub 10 minute pentru a face. Este atât de rapid și atât de bine ”, jură expertul curat în frumusețe.

1. Folosiți dovlecel și dovlecei pentru a face „taitei de spaghete” cu un spirală. (Nu este mai complicat decât să folosești o răzătoare de brânză.)
2. Adăugați o mână de ridichi feliate, semințe de floarea soarelui, cilantro și micro -verzi de ridiche.
3. Pentru a face pansamentul, grătați turmeric proaspăt și combinați cu sucul de la 1/2 o lămâie stoarsă, o picătură frumoasă de ulei de semințe de dovleac și sare de lavă neagră. Aruncați și bucurați -vă!

(Foto: Christy Coleman)

Michelle Pellizon, instructor la Bari Newport Beach și Bari NYC

Felul de mâncare: Burrito verde

1 tortilla de spanac
3 albușuri de ou
1/2 un avocado
Brânză feta (câteva linguri ar trebui să o facă)
1/4 cană Jalapenos tocat (proaspăt sau murat, dar îmi place murat pentru că îmi amintesc de nachos)
1 lingură cilantro tocat sau busuioc
Lămâie
fulgi de ardei rosu

1. Se amestecă împreună albusurile de ou și cilantro și aruncă -le pe o tigaie antiaderentă pentru a găti. Când ouăle tale sunt aproape zguduite, aruncă feta și cât mai multe (sau cât mai puține) jalapenos. Lasă ca brânza să se topească și să se topească și să fie delicioasă.
2. MASH AVOCADO, LEMON ȘI PEPRUL RED FLAKE. Adăugați sare și piper și răspândiți -vă peste tortilla de spanac.
3. Adăugați albușurile de ou înfipt în tortilla și pliați -vă ca un burrito.
4. Adăugați sriracha, dacă sunteți curajos!
5. Devorați în timp ce alergați la trenul L, conducând de la West Hollywood la Beverly Hills sau între ore!

(Foto: Michelle Pellizon)

Meredith Baird, autor de cărți de bucate și bucătar de mâncare crudă la M.A.K.E. în Santa Monica

Felul de mâncare: Ceviche de nucă de cocos

„Acest ceviche super simplu și delicios a fost inspirat de unul dintre felurile de mâncare la M.A.K.E. în Santa Monica. Lucrez la noua mea carte Bucătărie de nucă de cocos asta va ieși în această toamnă, așa că m -am gândit lot despre nucă de cocos ", spune ea. „Pentru a face lucrurile ușoare, îmi place să cumpăr o pungă de superalimente exotice Tânără de cocos thailandeză de nucă de cocos. Proaspăt din copac, înghețat și, de asemenea, certificat organic, este mult mai ușor de făcut decât să deschizi nucă de nucă de cocos (deși, poți face asta și tu!) "

Servește 2-4
1 pungă (1 lb.) Carne thailandeză thailandeză thailandeză, feliată
1 castraveți, însămânțați și tăiați
1 cană de roșii cherry, sferturi
1 chili thailandezi, însămânțat și tocat (ajustați -vă la toleranța la căldură)
1 cană frunze de cilantro, sfâșiate
1 linguriță de ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos
Suc de 2 limes
1 linguriță de sare de mare, sau mai mult după gust

Aruncați toate ingredientele împreună și lăsați să marineze la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire. Îmi place să-l servesc în stil familial cu salată romine, tortile de orez sau de orez brun și guacamole pentru a face ceviche „tacos” și un pahar de trandafir!

(Foto: Meredith Baird)

Jessica de Ruiter, stilist de modă care a îmbrăcat toată lumea de la Zooey Deschanel la Jennifer Lawrence

Felul de mâncare: Bowl cu ovăz

„Fac asta în fiecare dimineață. Este masa mea preferată a zilei și o aștept cu nerăbdare cu o seară înainte!"spune De Ruiter, frumusețea iubitoare de organice, care folosește și produse de înfrumusețare naturală.

1. Aduceți două căni de apă și scorțișoară din Ceylon. Adăugați 1 1/2 căni de ovăz fără gluten Bob, amestecați și întoarceți -vă la o focalizare scăzută.
2. Scoateți ovăz într -un bol și adăugați orice superalimente care vă place și le aveți la îndemână, cum ar fi afine organice (cele sălbatice, dacă sunt disponibile), polen de albine local, niburi de cacao crude, semințe de chia, nuci din Brazilia, ulei de nucă de cocos, mere de casă ..
3. Gătiti până la consistența dorită fără capac. (Îmi place a mea pe partea mai uscată, așa că aproximativ 10 minute.) Adăugați o lingură de ghee pentru a se topi deasupra și a înlocui capacul. Lasă -l să stea încă 5 până la 10 minute.

(Foto: Jessica de Ruiter)

Katie Warner Johnson, co-fondator și CEO al Carbon38

Felul de mâncare: tortul cu banane care salvează viața lui Katie

„Lumea mea (desert) a fost zguduită când am fost diagnosticat cu Crohn. A trebuit să tai toate cerealele, zahărul, lactatele și amidonul și, ca urmare, am intrat într-o depresie profundă fără prăjituri. Când această rețetă mi-a încrucișat căsuța de e-mail am fost sceptică-nu ciocolată, fără umplutură de cremă, fără delicioasă crumble. Dar când am încercat -o, am găsit un motiv nou pentru a mă ridica dimineața ”, spune ea.

„Este nevoie de 5 minute pentru a pune împreună și 30 de minute în cuptor, iar acest lucru este destul de aproape de mulțumirea instantanee”, spune fondatorul de modă de fitness și instructorul Physique 57.

3 căni de migdale
3 ouă, bătute
½ Cupa dragă
2 piure de banane coapte
1 lingură de sodiu de copt
¼ Cupa ulei de nucă de cocos

Se amestecă împreună și se toarnă într -o tigaie. Coaceți la 350 de grade timp de 30-45 minute, până când tortul revine la atingere.

(Foto: Katie Warner Johnson)

Jennifer Yates, Pilates Guru și fondatorul Metamorfozei Studio din Los Angeles

Felul de mâncare: verdeață de borcan de zidărie cu ou de fierbere moale și pansament cu lămâie

„Această salată este plină de verzi și mare pentru recuperarea mușchilor. Îl puteți împacheta într-un borcan de zidărie pentru o cină rapidă, care este convenabil pentru mine să mănânc la studio după ce am predat cursuri ”, spune Yates. Iată cum să -l asamblați în borcan: începeți mai întâi cu pansamentul, apoi strat pe roșii, castraveți, arpagic, avocado (aruncați -le cu lămâie înainte de a le evita să se rumenească), apoi verdeața (strat pe partea de sus, astfel încât să nu fie donați „t wilt), apoi oul. Când sunteți gata să mâncați, întoarceți borcanul de zidărie cu capul în jos, astfel încât pansamentul să ajungă la toate ingredientele. Bucurați -vă!

Servește 1
1 sau 2 ouă mari
1/2 avocado
2 1/2 căni verzi mixte
1 cană kale
1/2 cană roșii de struguri
1 castraveți persani
2 linguri suc de lămâie proaspătă
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță maioneză organică
2 linguri ulei de măsline
1 cuișor usturoi proaspăt zdrobit
1 lingură arpagică
Sare de mare și piper măcinat

1. Puneți oul într -o cratiță; Acoperiți cu apă rece. Aduceți doar la fierbere; Acoperiți și îndepărtați de pe foc. Lasă să stea 4 minute, apoi aleargă sub apă rece pentru a opri gătitul. Cojiți oul și tăiați la jumătate.
2. Faceți salată: tocați verdeața în bucăți de mărime a mușcăturii. Feliați roșii de struguri în jumătate. Sfert de castravete pe lungime, sferturi de felie ¾ în gros. Tăiați arpagicul.
3. Într -un bol mic, bateți împreună suc de lămâie, ulei, usturoi și maioneză; Condimentează cu sare și piper.
4. Chiar înainte de a servi, zarută avocado și adaugă -l la salata ta. Aruncați cu pansament. Se servește ouăle de fierbere moale pe partea de sus condamnată cu un pic de sare și piper.

(Foto: Jennifer Yates)

Vicky Vlachonis, Celebrity Osteopath, autorul Corpul nu minte, și expert în gestionarea durerii

Felul de mâncare: salată de zeițe grecești

Cercetătorii cred că consumul de ulei de măsline în fiecare zi-așa cum am făcut-o de la blocurile copilăriei în cascada prostaglandină, care taie inflamația, ceea ce poate preveni boli precum Alzheimer și să fie în special de ajutor pentru gestionarea durerii cronice.

Servește 2-3
2 căni roșii coapte, tocate
1 cană castraveți persani, tocat
1/4 ceapă albă, tocată fin
1/2 cană măsline verzi
1/2 cană de pătrunjel, tocat fin
1/2 cană brânză feta (capră)
2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
Suc de la o jumătate de lămâie
1/2 CUP CAPERS
1/2 linguriță de oregano uscat
Sare de mare și piper proaspăt măcinat după gust

Tăiați ceapa și puneți -o în apă cu 1 linguriță sare pentru a ucide gustul puternic al cepei. Tăiați și pregătiți celelalte legume, apoi combinați măsline, roșii, castraveți, pătrunjel, feta și ceapă clătită/drenată într -un bol mare. Se aruncă cu ulei de măsline și lămâie și vârf cu capere. Presărați oregano și sare și piper după gust.

(Foto: Vicky Vlachonis)

Mai multe lecturi

5 rețete strălucitoare, ușoare și sănătoase de borcan de vară
Unde mănâncă instructorii de fitness din Los Angeles
7 capse inovatoare pentru cămară vegană