Factorul plus De ce toată lumea merge cu zahăr scăzut pe social

Săptămâna aceasta în ceea ce privește factorul plus, ne adâncim în lumea Instagramului sănătos și de ce toate mâncărurile pe care le urmați le reduc pe zahăr.

Cu câțiva ani în urmă, nu ar fi în afara normei să vezi smoothie după smoothie încărcat cu banane și date atunci când parcurgeți fluxurile de Instagram ale bloggerilor alimentari. Dar acum, ai fi greu să găsești o rețetă fără o lingură de unt de migdale, mână de spanac și salt!-Chiar și o ceașcă de conopidă congelată în locul acelei banane.

Numiți -l efectul de zahăr. Pe măsură ce cuvântul se răspândește despre efectele potențiale negative ale unor lucruri prea dulci (mulți citează ceața creierului, scăderea energiei și un metabolism lax, pentru a numi câteva), guruii de wellness în social.

În timp ce smoothie -ul omniprezent epitomizează schimbarea, nu este singurul loc în care puteți găsi bloggeri vorbind despre aditivul comun. Noua atitudine este una holistică.

„Nimic nu este mai nedumerit decât atunci când zahărul își înclină drumuri precum ketchup, sos de roșii sau mâncăruri cu supe-tradiționale savuroase, care nu au nevoie de zaharuri adăugate”, spune bloggerul din zona Boston Katie Lemons (aka @twist_of_lemons, care își împărtășește vederile cu peste 100.000 de adepți). „De asemenea, sunt foarte ferit de faptul că zahărul vine la subiecți nesuferiți. Cerealele procesate și rafinate, de exemplu, se descompun în esență în corp ca zahăr.-

„Am bătut tamburul de zahăr de peste cinci ani, așa că sunt sincer doar știri ușurate se răspândesc în sfârșit.-

Pentru experți de lungă durată în spațiul de nutriție, aceasta este o schimbare mai mult decât binevenită. "Am bătut tamburul de zahăr de mai bine de cinci ani, așa că sunt sincer doar știri ușurate se răspândesc în sfârșit", spune Kelly Leveque, autorul a autorului Iubire corporală și nutriționist holistic la celebrități precum Jessica Alba și Molly Sims. „Am fost cu adevărat frustrat când influențarii alimentari (cu sute de mii de adepți) ar posta smoothie -uri încărcate cu date și banane sau mere completate cu granola și miere, deoarece atât de mulți dintre clienții mei îi urmăreau pentru rețete„ sănătoase ”.-

Pentru înregistrare, Leveque nu predică să reducă fructele, doar păstrând porțiuni mici, examinând etichetele de nutriție pentru zahăr suplimentar și ajungând la alimente întregi-toate lucrurile pe care le vede că se întâmplă în noul paznic al Instagramului. „Dacă bloggerii nu le place pâine, blonda echilibrată și confecționarea realității continuă să se ridice pentru ceea ce cred ei, brandurile vor ... să vină în jur.-

În culoarul lactatei, asta se întâmplă deja. Dându-și seama că a ocupat un loc unic pe piață, Siggi's-iaurtul în stil islandez, cu mai puțin adăugat zahăr, răspândind cuvântul despre lista sa de ingrediente scurte și un conținut de zahăr mult mai mic în comparație cu opțiunile de frunte (da, unele iaurturi conțin cât mai mult zahăr în greutate ca cutie de sodă). Și comunitatea Instagram a observat.

„Faptul că Siggi este făcut fără ingrediente artificiale și este mai scăzut în zahăr este motivul pentru care aleg să mănânc iaurtul lor.-

„Atât de multe iaurturi de pe piață sunt pline de zahăr, ceea ce este atât de dezamăgitor”, spune Leah Goldglantz, un pasionat de sănătate din Florida, cunoscut sub numele de @leahsplate pentru cei aproape 90.000 de adepți ai săi. „Faptul că Siggi este făcut fără ingrediente artificiale și este mai scăzut în zahăr este motivul pentru care aleg să mănânc iaurtul lor.„Metoda ei preferată? Ca un topping pe pâine fără cereale (pe care o puteți vedea pe Instagram, desigur).

La fel ca Leveque, Goldglantz nu aruncă fructe în întregime, dar în ultima vreme, a adăugat dovlecel și conopidă la smoothie-ul ei de dimineață pentru a reduce. „Este o modalitate excelentă de a strecura alte legume în dieta ta”, explică ea. „Aproape fiecare blogger pe care îl știu o face.-

Derulați în jos din trei motive pentru care stelele Instagram caută mai puțin zahăr și cum puteți face la fel.

1. Instagram devine din ce în ce mai educat

„Conducerea de a reduce zahărul este un imens Trend chiar acum pe social media ", spune Becky Lachance, o asistentă medicală și un alergător de maraton care urmărește 62.000 de adepți pe contul ei @becks_liveshealthy. „Mulți dintre acești influenți pe Instagram sunt dieteticieni înregistrați sau în domeniul medical, așa că mulți dintre adepții lor le privesc pentru sfaturile lor nutriționale.-

„Mulți dintre acești influenți pe Instagram sunt dieteticieni înregistrați sau în domeniul medical, așa că mulți dintre adepții lor le privesc pentru sfaturile lor nutriționale.-

În acest scop, Lemonii își dovedește punctul: Instagrammer sănătos deține un master în medicină funcțională și studiază în prezent pentru a deveni asistent medic. „O văd mai puțin ca o tendință (care indică un comportament trecător) și mai mult ca dogma care este aici pentru a rămâne”, notează Lemons despre schimbarea de zahăr scăzut. „Bloggerii care sunt bine versați în medicină funcțională sau alternativă și nutriție integrativă realizează acest lucru și îl strigă de pe acoperișurile cu căptușeală suculentă.-

2. Mai multe informații sunt disponibile ca niciodată

Cu studii care lovesc internetul aparent zilnic și cifre de sănătate cu profil înalt, precum Leveque, folosind platformele lor pentru a vorbi despre dezavantajele zahărului, este greu nu a fi atent.

„Îmi antrenez clienții să se uite la carbohidrați, fibre și zahăr”, spune Leveque. „Ei trebuie să înțeleagă ce se descompune la glicemia pentru a înțelege rollercoaster -ul la care se înscriu ... dacă îți poți susține corpul pentru a -ți alungi și echilibra curba de zahăr din sânge prin alegerile alimentare, poți evita prăbușirile care îți au poftă de gunoi.-

„Dacă vă puteți susține corpul pentru a alungi și a echilibra curba de zahăr din sânge prin alegerile alimentare, puteți evita prăbușirile care vă au poftă de gunoi.-

Pentru a ilustra o masă echilibrată, Leveque a creat smoothie -ul Fab Four, o formulă concepută pentru a -i asigura pe cei care sorbe un echilibru de proteine, grăsimi și fibre (și limitând fructele la 1/4 cană). Cei 125.000 de adepți ai ei pot bloca rețetele chiar alături de poze de Leveque care pozează cu Chelsea Handler.

Și la rândul lor, influențarii cu profil înalt își împărtășesc și experiența anecdotică. „Reducerea zahărului este vitală pentru modul în care mă simt zilnic”, spune Goldglantz. „Când consum mult zahăr, pielea mea îmi izbucnește, sunt lent, am schimbări de dispoziție și creierul meu se simte cețos. Am observat o diferență incredibilă în mintea și corpul meu când mănânc zahăr scăzut.-

3. Există opțiuni mai sănătoase și mai creative

Pentru influenți, smoothie-urile trebuie să aibă la fel de multă capacitate de dublu tapet ca și credite de sănătate. Dar asta nu înseamnă că o mulțime de fructe congelate este necesară pentru a marca efectul cremos.

„Adăugarea conopiului congelat, mazărea congelată sau dovlecelul înghețat nu numai că se adaugă la consistența groasă, dar vă oferă și un smoothie plin de nutrienți ucigași”, spune Natalie Amboyan, creierul din spatele lui @justkaleit_.

Sfaturile nu se termină la swap -uri de smoothie. Pentru a susține dulceață, lămâile ajung la scorțișoară, cacao și extract de vanilie. Goldglantz își face propria ciocolată cu pulbere de cacao, ulei de nucă de cocos și o notă de sirop de arțar. Și Lachance adaugă iaurtul lui Siggi la micul dejun pentru un impuls de umplere fără prea mult zahăr.

„Adăugarea conopidă înghețată, mazăre congelată sau dovlecel înghețat nu numai că se adaugă la consistența groasă, dar vă oferă și un smoothie plin de nutrienți ucigași.-

„[Nu este doar o] opțiune mai mică de zahăr, dar îmi place că are și proteine ​​mai mari”, explică ea. „Siggi's ajută să mă țin plin după antrenamentele mele și în timpul schimbărilor mele lungi la serviciu. Este făcut cu fructe reale și nu au îndulcitori artificiali, așa că nu voi avea un accident de zahăr ore mai târziu.-

Dar la sfârșitul zilei, Lemons spune că trebuie să fii propriul tău avocat atunci când preia controlul asupra sănătății tale. „Mă apuc de interiorul meu Nancy Drew Sleuth în timp ce am verificat etichetele nutriționale”, spune pasionatul de wellness. „Chiar dacă credeți că faceți o alegere bună ... produsul ar putea fi umflat în continuare cu zaharuri adăugate. Așa că fiți atenți la acest lucru și verificați lista de ingrediente.-

În parteneriat cu Siggi

Fotografie de top: Stocksy/Julien L. Balmer