Există mai multe produse vegane și pe bază de plante decât oricând, dar nu presupuneți că sunt toți sănătoși

„Căutați niveluri scăzute de grăsimi saturate, zaharuri adăugate și sodiu”, spune Kimberlain. „Aceste componente cheie ale etichetei nutriționale sunt indicatori mult mai buni ai sănătății unui aliment decât dacă este sau nu vegetarian sau pe bază de plante. De obicei, mai puține ingrediente sunt în general de preferat; De exemplu, căutați paste care nu conține decât 100 la sută grâu cu cereale integrale.-

Există ingrediente specifice adesea utilizate în alimentele vegane despre care Kimberlain spune că oamenii ar trebui să consume cu moderație. „Uleiul de nucă de cocos este o sursă de grăsimi saturate, un nutrient care este asociat cu boli cardiovasculare și una din care consumăm prea mult”, spune ea ca exemplu.

Anumite tipuri de produse vegane sunt mai susceptibile să păcălească mâncătorii sănătoși. În timp ce majoritatea oamenilor știu că chiar și bomboanele vegane nu sunt tocmai bune pentru tine, brânzeturile vegane, carnea vegană și laptele pe bază de plante pot avea uneori liste de ingrediente lungi pline de umpluturi procesate, ceea ce le face mai puțin sănătoase decât mâncarea pe care trebuie să o înlocuiască. Acesta este motivul pentru care atât Kimberlain, cât și Petitpain spun că mergeți cu produse vegane care au o listă de ingrediente scurte formate din alimente pe care le recunoașteți preferabil, deoarece acesta este obiectivul aici.

Aici un dietetician înregistrat împărtășește cele mai sănătoase alimente vegane și vegetariene:

TL; dr. Takeaway din toate acestea este că da, este minunat că există mai multe produse vegane la magazinul alimentar ca niciodată înainte de plantă care mănâncă FTW! Dar nu toate produsele vegane sunt create egale. Fiind un cumpărător inteligent, sănătos, se reduce la sfaturi pe care le -ați auzit probabil înainte: consultați ingredientele, citiți panoul de nutriție și decideți în consecință în consecință.

Iată verdictul cu privire la dacă burgerii pe bază de plante de la mărci precum Beyond Burger și Carnea imposibilă sunt sănătoase. O altă tendință apare: carne amestecată.