Aceste 5 alimente conțin compuși vegetali care s -au dovedit a vă spori starea de spirit și starea mentală

Modul în care polifenolii vă pot afecta starea de spirit

Primele lucruri în primul rând: Ce sunt polifenolii, exact?

„Polifenolii sunt compuși vegetali alcătuiți dintr -un grup mare și divers de molecule care ajută la protejarea plantelor împotriva stresului, iar cercetările au arătat că atunci când oamenii le mănâncă, obțin beneficii pentru sănătate”, spune dr. Perlmutter. El observă, de asemenea, că studiile științifice au confirmat o legătură clară între dietă, dispoziție și o sănătate mentală mai bună. De exemplu, un studiu din 2018 care analizează aportul de polifenol și efectele sale asupra depresiei au arătat că cei care au mâncat mai mult quercetină-o plantă de plante din grupul flavonoid de polifenoli care se găsesc în alimente precum fructele și cerealele, au redus simptomele depresive reduse depresive reduse.

Evident, cu toții ne întrebăm același lucru: ceea ce este o modalitate ușoară de a începe să încorporați aceste alimente în dieta mea pentru a începe să profitați de aceste beneficii pentru sănătate? „Modalități excelente de a acorda prioritate alimentelor bogate în polifenol includ adăugarea de o mulțime de fructe și legume colorate în mesele dvs. în fiecare zi, folosind ierburi și condimente în gătitul dvs., bând ceai și cafea-decaf sau pe bază de plante dacă aveți probleme cu cofeina-și pur și simplu subbișați Alimente cu polifenol scăzut pentru opțiuni bogate în polifenol, "DR. Spune Perlmutter.

5 alimente bogate în polifenol care vă pot ajuta să vă sporiți starea de spirit

1. Condimente

„Pe uncie, condimentele sunt printre cele mai bune alimente bogate în polifenol de pe Pământ”, DR. Spune Perlmutter. Vorbește despre o picătură de microfon. Unul dintre Go-tos-ul său preferat este turmericul, cunoscut și pentru proprietățile sale antiinflamatoare superioare. „Turmericul este deosebit de notabil, deoarece este sursa dietetică de curcumină, un polifenol portocaliu care ajută la oferirea turmerică a culorii sale distinctive”, spune el. „O serie de studii au analizat rolul Curcumin în sănătatea creierului și a sănătății mintale, iar unele dovezi sugerează că ar putea fi eficientă datorită acțiunii sale pe anumite căi cerebrale în depresie.-

Dacă turmericul nu este tocmai blocajul tău, dr. Perlmutter recomandă, de asemenea, cuișor cu gust cald și dulce, care este printre cele mai bogate surse de polifenoli din orice aliment pe uncie și ideală pentru a adăuga la rețeta dvs. preferată de desert (sau ceai).

Iată ce are de spus un dietetician despre numeroasele avantaje ale turmericului:

2. Ciocolata neagra

Avem câteva vești bune pentru tine, fam. Ciocolată mai precis, ciocolată neagră-a făcut cu mândrie tăierea pe DR. Lista „Alimentele cu conținut ridicat de polifenoli Perlmutter. „Fasolea de cacao, care sunt folosite pentru a face ciocolată, sunt deosebit de bogate în polifenoli”, spune el.

Cu toate acestea, medicul avertizează că nu toată ciocolata este creată egală în ceea ce privește beneficiile sale de stimulare a stării de spirit. „Ciocolată neagră-care folosește mai multă cacao decât laptele sau ciocolata albă-este în general mai bogată în polifenoli, deoarece are un conținut mai mare de cacao. Și, din păcate, dacă mănânci ciocolată cu mult zahăr adăugat, probabil că compensați orice beneficiu potențial pentru sănătate ”, DR. Spune Perlmutter. Pentru a obține cele mai multe avantaje din barul dvs., el recomandă ciocolată neagră cu mai mult de 70 la sută cacao și zaharuri adăugate minime.

3. Cafea

Potrivit dr. Perlmutter, cafeaua este printre cele mai importante surse de polifenoli din dietele noastre astăzi. „Studiile arată că cafeaua cu prăjire verde sau ușoară are cea mai mare concentrație de polifenol”, spune el. El încurajează, de asemenea, oamenii să fie moderați cu zaharuri adăugate atunci când consumă această băutură de stimulare a energiei, ceea ce îi poate nega din nou beneficiile pentru sănătate.

4. Ceai

O altă băutură bogată în polifenol pe care Dr. Perlmutter recomandă este ceai. Cercetările sugerează că ceaiul verde, în special. În afară de capacitățile care induc fericirea ceaiului, este, de asemenea, plin de alți antioxidanți sănătoși, care pot ajuta la promovarea sănătății oaselor pe măsură ce îmbătrânești.

5. Hrişcă

„Deși este minunat să adăugați porții suplimentare de alimente din polifenol în dieta dvs., nu putem uita că pentru majoritatea oamenilor, sursa superioară de calorii în fiecare zi este boabele”, dr. Subliniază Perlmutter. „De cele mai multe ori, aceste boabe au fost puternic rafinate, așa că și -au pierdut majoritatea polifenolilor și a altor nutrienți sănătoși.„Pentru a evita o astfel de pierdere, dr. Perlmutter recomandă schimbarea făinii de toate scopurile pentru făina de hrișcă-hrișcă-spune că iubește în mod deosebit himalaya tartară, pentru că este atât de bogat în polifenoli, precum și proteine, fibre, magneziu, zinc și vitamine B.