Aceste tostade vegane completate cu cremă de avocado sunt ambalate cu proteine ​​și fibre

În timp ce fasolea se gătește, atunci este timpul să faceți crema de avocado a caju. Crema face cu adevărat vasul și este de fapt super simplu de făcut. Amestecați doar avocado, anacane înmuiate, sare, piper cayenne, cilantro și ulei de măsline într -un blender timp de aproximativ 30 de secunde. „Textura cremoasă dă o frumoasă gură pe tostadasul nostru”, spune Arrington.

Ultimul pas esențial de gătit este grătarul porumbului dulce de vară-durează doar câteva minute și merită efortul suplimentar. Apoi, trebuie doar să zvâcnești niște roșii și ești gata să -ți construiești tostada.

Urmăriți episodul de mai sus pentru a vedea că totul se reunesc, apoi derulați în jos pentru a obține rețeta. Tostadele delicioase pe bază de plante sunt la doar câțiva pași de rețetă distanță!

Tostadas cu fasole neagră cu rețetă cremă de avocado a caju

Ingrediente
Pentru tostadasul de fasole neagră:
1 roșie
1 qt fasole neagră, gătită
1 ureche de porumb alb, la grătar
1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
3 cuișoare de usturoi, tocat
1 Serrano Chili
2 linguriță chimen sol
2 lingurițe de paprika afumată
1 var
1/4 cană frunze de cilantro
6 tortile de porumb, prăjit
Ciupit de sare din Himalaya
Ciupit de ardei negru
2 limes
1/2 cană stoc de porumb

Pentru crema de avocado a caju:
1 cană cajuțe nesaltate, înmuiate
1 avocado
2 linguriță Sare Himalaya
1/4 lingură de ardei cayenne
1 var, stoarce

1. Începeți prin încălzirea uleiului într-o tigaie mare din fontă la foc mediu până la cald. Adăugați ceapa, usturoiul și chili -ul și lăsați -o timp de aproximativ trei minute sau până când ceapa este translucidă. Adăugați în jumătate din fasolea gătită, chimen și paprika. Amestecați pentru a se încorpora în ceapa gătită, chili, amestec de usturoi. Mash complet folosind o furculiță sau partea din spate a unei linguri de lemn.

2. Pentru crema de caju, puneți caju într -un bol și acoperiți -vă cu apă clocotită. Înmuiați timp de o oră. În mod alternativ, puteți înmuia cajurile în apă peste noapte. Într -un blender, amestecați toate ingredientele împreună până la neted.

3. Pentru a construi tostada, așezați fasolea neagră pe tortilla crocantă. Garnisiți cu arugula, porumb la grătar, roșii tăiate cubulețe și terminați cu cremă de caju și frunze de cilantro.

Obțineți mai multe idei de rețete bazate pe plante în grupul Well+Good's Cook with SUA Facebook.