Acest instrument de ascuțire de 15 dolari face chiar și cel mai ieftin și plictisitor cuțite de bucătărie, demn de bucătar în câteva secunde

Puține lucruri pot fi la fel de frustrante la fel de complete o roșie atunci când încerci să -l feliezi sau să -ți iei cuțitul în mijlocul unei dovlecei de butternut, în timp ce încearcă să -l transformi într -o supă delicioasă de cădere. Indiferent dacă îți place să gătești sau să-l eviți cu orice preț, șansele sunt, deții un cuțit sau două și, ocazional, trebuie să-l folosești-chiar dacă îți feliezi filmul din masa congelată. Dacă este plictisitor, poate fi enervant sau consumator de timp cu care să lucrezi, ca să nu mai vorbim de periculos.

Acesta este motivul pentru care laud zeii bucătăriei pentru acest instrument de ascuțire de 15 dolari pe care l -am găsit pe Amazon, care mi -a făcut cuțitele ieftine să rivalizeze cu cele ale unui bucătar profesionist. Henckels găsește oțel de ascuțire Edge Pro (15 dolari) face ca orice tip de lame metalice ca nou din nou în câteva secunde, astfel încât să puteți arunca marginea plictisitoare în bine.

Disponibil în lungimi de tijă de 9 și 10 inci.

Am primit cuțitul meu preferat de la un magazin convenabil (serios), când majoritatea celorlalte ustensile de bucătărie au fost împachetate de o mișcare recentă. Deși de atunci am despachetat restul instrumentelor mele de gătit, continuu să mă întorc la acest cuțit pentru că îmi place greutatea și prinderea în mână. Dar pentru că cu siguranță nu este o lamă de calitate profesională, trebuie să o ascuțesc mai des decât ceilalți. Care este locul în care acest oțel ascuțit vine la îndemână. Iată cum funcționează:

Cum se folosește un oțel ascuțit:

1. Țineți mânerul tijei de oțel ascuțit cu mâna dvs. ne-dominantă. Asigurați -vă că aveți o strângere fermă, deoarece va trebui să aplicați presiune între lamă și tijă. Puneți capătul tijei în siguranță pe o suprafață non-alunecare dacă aveți nevoie.
2. Lama ar trebui să întâlnească toiagul la aproximativ un unghi de 20 de grade-doar pentru a aluneca de-a lungul părții cele mai înguste a lamei cuțitului tău.
3. Glisați cuțitul din partea din spate a lamei (cel mai aproape de mâner) la vârf, în timp ce aplicați presiune în mod constant în acel unghi. Faceți același lucru pentru cealaltă parte a lamei, asigurându -vă că păstrați numărul de swipes pe fiecare parte. De obicei, fac acest lucru de 5-10 ori pe parte, dar vă puteți ajusta în funcție de starea lamei.
4. Ștergeți -vă oțelul ascuțit cu o cârpă curată și curățați -vă cuțitul.

Cuțitele presto-tale se vor simți și se vor tăia ca noi. După ce îi dau a mea o ascuțire bună, de obicei mă duc drept pentru un castravete sau un strugure, ceva care necesită un pic mai mult pentru a tăia și a se zava. Este satisfăcător și, mai important, este mai sigur de utilizat decât să bâlbâie cu o lamă plictisitoare, uzată. La doar 15 dolari, această tijă de oțel ascuțită este o investiție excelentă pe care fiecare bucătar de casă ar trebui să o aibă în bucătăria lor de bucătărie. „Tăiați” în goană și cumpărați unul aici.

Vrei să fii primul care a auzit despre cele mai recente (și cele mai mari) picături de produse din magazin, colecții personalizate, reduceri și multe altele? Înscrieți -vă pentru ca Intel să fie livrat direct în căsuța de e -mail.